![Нет на сайте](source/plugin/wz_gender/image/offline.gif) Йош
Нет на сайте
- Пол
- Женский
- Темы
- 6
- Посты
- 4974
- Статусы
- 8
- Блоги
- 1
- Альбомы
- 1
- Друзья
- 12
|
Ребят, вы меня убьете, особенно Юра, но мне кажется, прямо даже скажу, я уверена, что то, что стекает у вас в жиросборник с ножек, совсем не жир и не естественный сок, это просто то, чем шприцуют окорочка для увеличения объема - желирующийся бульон. У нас тоже продают такие окорочка. Они как бы "сдуваются" в процессе приготовления и запаха курицы, настоящей курицы не дают... Нет такого ощущения у вас? Дай бог, чтобы я ошибалась...
Этот линк канадского мясника, а две фотки копчености оттуда классный блог! утащила себе в закладки.
то вам сам Бог велел автоклав покупать, иначе всю птицу вам не перекоптить Юра, нет-нет, мы не станем всё мясо коптить сразу. У нас ведь 2 детей. А значит, нужны бульоны, тушоное мяско, подливки разные и хорошо бы обзавестить такой скороваркой, чтобы ещё и коптить какое-то количество. Ведь ты сам писал- таким способом копченое мяско нужно есть, не откладывая в долгий ящик. Оно не хранится месяцами. Я правильно тебя поняла?
Я последний раз ел нормальных копчёных кур очень давно в городе Екатеринбурге в 1997 году Пончик, а я видела кур у вас коптят на Октоуберфесте в Мюнхене. Может, не нужно брать такое в магазине, а просто пробежаться по ярмарке, где грилят, жарят, наливают ![](static/image/smiley/default/ah.gif)
|
|