Без сала мучусь! #1525

medved

Ответ на сообщение  simon

Тут можно ответить и в шутку, и всерьез: для многих украинцев сало едва ли не главный продукт питания. На него по-прежнему невысокие цены, поэтому спрос очень высокий.
Как говорится: самим надо!

medved

добавил Melani в 12-11-2011 13:19
была в апреле на Украине , пол деревни занимается скупк ...

"все свиньи на добавках "

А Вы знаете, что такое, с позволения сказать, "сало" хорошо видно на прилавке! Оно выдаёт себя тем, что плохо выглядит после копчения: становится похожим на поплывший вазелин, будто свинья целлюлитом страдала.

medved

добавил Melani в 12-11-2011 20:27
а свежее сало , нормально кормленой свиньи от животно ...

... оно плотненькое, если свинку правильно зарезали, цвет у него белый с лёгонькой розовинкой. И даже при копчении эта плотность никуда не девается, от ломтика легко откусывается, а не тянется за зубами.

Вот гляньте на фотку, которую Басмач выложил. ПРАВИЛЬНОЕ сальце!

medved

добавил Melani в 12-11-2011 21:15
Раньше , когда добавок нк было , сало тоде было , толсты ...

Чего ж тогда спрашивала?