Подходят-ни о чём не говорит..Максимальная эффективность(экономия электричества)-только со специальной посудой!
При работе с плитой желательно использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя). Вопреки расхожему заблуждению, материал посуды для индукционного нагрева принципиально не обязан обладать ферромагнитными свойствами, но на практике для достижения высокого коэффициента полезного действия, без которого в таких плитах не было бы смысла, подходящим материалом оказались только металлы-ферромагнетики, в частности, обыкновенная сталь (скин-слой в них гораздо тоньше, а значит, их сопротивление возникающим в них при помещении в магнитное поле вихревым токам намного выше, и выделение тепла в том же магнитном поле тоже выше), поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом
Но если Вы не покупаете посуду в русском или турецком магазине за 50 Евро набор, то любая совремменная посуда (не хочу перечислять так как это будет рекламой) будет хорошо функционировать на индукционной плите.
Опубликовано 12.6.2011 17:07:45
Цветы (
Яйца (
