Можно сказать родил шедевр, в виде грибного супа. Сначала хотел собранные грибы просто пожарить, а потом меня в процессе жарки прострельнуло супчик сделать. И я не ошибся. Очень вкусный он получился. Кто любит грибы, тот меня поймёт.
И вовсе не обязательно вам делать суп именно из таких грибов, уверен что он также прекрасно получится из шампиньёнов или вешенки, которые имеются в магазине.
Ингредиенты: Грибы от 500 гр., половина плавленого сырка, луковица большая, морковка, картошка как на суп, соль перец, петрушка.
Вот сами грибы, которые я собрал. Называются они ..хмммм белый навозник.:[ Кстати деликатезом в Европе считается.
Это почищеные и порезаные лук и морковь
Это я перемешал лук с грибами и начал их жарить на подсолнечном масле.
Это я добавил морковь, когда вода в грибах выкипела
Это я жарю дальше и мешаю
Дальше меня осенило и я целенаправленно начал делать суп.
Это плавленый сырок
Я отвариваю картошку, а потом бросаю половину сырка в кастрюлю и интенсивно начинаю мешать.
Потом бросаю в кастрюлю полупожаренные грибы
Через полчаса где-то достаю сваренную картошку и давлю её давилкой
Вот супец почти и готов. Запах я вам скажу грибной абалденный и спицифический.
В заключении я бросаю в кастрюлю свою замороженную петрушку, накрываю крышкой и оставляю минут на 20 настаиваться
А это превозмогая голод и дурманящий запах грибов от супа я не выдерживаю и насыпаю тарелочку
В заключении сам супчик, хлебушек, намазанный своей термоядерной горчичкой и ... водочка. Но несмотря на хорошее настроение и вкусный суп я вынужден поставить КРЕСТ на выпивке. Угадайте почему?
добавил басмач в 23-11-2011 18:58
Во! Классный рецепт. А я эти грибы видел, но избегал их и ...
Давид, ещё пару месяцев назад, если бы мне кто-то сказал что я стану заядлым грибником, я бы ему не поверил. А так изъявил я желание, попросил кума взять меня с собой по грибы, чтобы я так сказать воочию их увидел, а потом уже и сам ходил. В итоге собрал более 60-ти кг. разных грибов. Замариновал, заморозил и засолил их. Сейчас могу в любой момент достать из холодильника пачку замороженных грибов и сделать из них всё что захочу. Так что было бы твоё желание
Эти грибы растут и живут всего 15 часов и то что я нашёл их нормальными, большая удача.
Нет ты не угадал по поводу того, почему я водку не пил.
Расмешили И где это водку пьют после еды? Хотя да, видел я как немец, муж хозяйки нашей квартиры пил мой 50% самогон после еды. Приходил он менять трубу на кухне. Приличия ради предложил я ему своего борща и конечно же самогона. Поел он значить борщ, а потом начал смаковать самогон ... меня от этого чуть не стошнило Потом он попросил взять остаток самогона себе домой (а оставалось там четверть бутылки), уж очень мой шнапс ему понравился. Я говорю только бутылку потом верни, она у меня из под 100 еврового хенеси. Вернул через год, сказал что только что допили.
добавил басмач в 23-11-2011 22:26
Пожалуйста, выкинь ты всю эту дребедень из головы Ты ...
Давид прости, но этот Похлёбкин для меня не авторитет. Начал его слушать и бросил. Во первых он говорит о средних веках и о водке, а это полная чушь. Водка как название появилась только при большевиках ... это раз. Второе, до 1895 года пили везде на руси не водку, а обычный самогон, то есть дистилированую жидкость. Сама водка или как она там тогда называлась, официально была узаконена в 1885 году. Можно сказать, что с тех пор началось гонение на самогон, так как продавать то эту водку нужно как то было
Ну не сходится же никак! Не может такого быть, о чём вы пытаетесь нам тут по ушам проехать. Даже наши дети и дети наших знакомых, выросшие здесь не переняли этих привычек. Садятся с нами как все нормальные люди за стол и пьют и едят, а не наоборот.
Есть только одно предположение, что вы и там не пили и такая местная кухня, как питьё после еды пришлась вам по вкусу и по душе. Иначе, если вы там пили во время еды, а тут начали после еды, значить либо вы извините врёте, либо у вас, ещё раз извините бзики сродни злостным вегеторианцам.
добавил sigma в 24-11-2011 10:42
Грибы и водка - не совместимы
Ну наконец то
Отравление навозниками
Коприн
Навозник белый
Эти грибы употребляют в пищу как условно-съедобные, однако, если вместе с ними употреблять спиртные напитки, может возникнуть опасное отравление. Отравиться можно также если принимать алкоголь в течение 1 — 2 суток после употребления этого гриба.
Признаки отравления: тревожное состояние, покраснение лица, замедление пульса и боли в кишечнике. Обычно синдром продолжается 2 — 3 дня.
Такое действие иногда объясняется тем, что навозники содержат ядовитое вещество, нерастворимое в воде, но хорошо растворимое в спирте. По другим, более правдоподобным данным, действующее начало (коприн[4]) ингибирует фермент альдегидоксидазу, тем самым задерживая метаболизм алкоголя на стадии образования уксусного альдегида, который и оказывает токсическое действие.
Кстати я имел глупость всё-таки ими отравиться. Водку я не пил, но пару бутылочек пива на следующий день выпил. Получил то, о чём предупреждали. Не катастрофично конечно, но очень неприятно. Жена увидев такую реакцию, как я мучаюсь ... обрадовалась очень Говорит собери эти грибы для моего братца. Он у неё там на родине, зависимый от этого дела.
добавил басмач в 24-11-2011 13:48
Водку лучше всего закусывать соленьями или квашеньями
Для меня это точно да. Если на столе нет солёного огурца, помидора или квашеной капусты, то закусить мне будет просто нечем. Я конечно закушу тем, что на столе будет, но водка уже на 100% застрянет не там где надо и это чревато испорченным вечером. Не знаю то ли внушил себе это, то ли действительно потребность в солёных закусках имеется. Сейчас вместо огурцов я приловчился закусывать своими грибочками ...маринованными или солёными.
Опубликовано 23.11.2011 19:53:13
ТОП
ВНИЗ
Рейтинг
Цветы (
Яйца (
Поднять тему
Премиум-объявление
Рупор
Покраска тем
И где это водку пьют после еды? Хотя да, видел я как немец, муж хозяйки нашей квартиры пил мой 50% самогон после еды. Приходил он менять трубу на кухне. Приличия ради предложил я ему своего борща и конечно же самогона. Поел он значить борщ, а потом начал смаковать самогон ... меня от этого чуть не стошнило
Потом он попросил взять остаток самогона себе домой (а оставалось там четверть бутылки), уж очень мой шнапс ему понравился. Я говорю только бутылку потом верни, она у меня из под 100 еврового хенеси. Вернул через год, сказал что только что допили.
Не может такого быть, о чём вы пытаетесь нам тут по ушам проехать. Даже наши дети и дети наших знакомых, выросшие здесь не переняли этих привычек. Садятся с нами как все нормальные люди за стол и пьют и едят, а не наоборот.
