...А Что у Вас сегодня на обед? #2910

басмач

добавил тиль в 18.7.2014 07:30
Что такое?

В принципе, ничего , есть можно.

басмач

добавил Старик в 18.7.2014 10:44
Водку?..Тёплую?...Гранёнными стаканами?...В жару?.... Наливай....

Катит теплая и тока так  Вот мой обед...седня   

басмач

добавил тиль в 18.7.2014 11:00
Не только можно,но еще и вкусно!

Да, согласен , но это не плов

басмач

добавил Старик в 18.7.2014 16:06
Чё на диету сел?

Посадили можно сказать

басмач

добавил тиль в 18.7.2014 16:25
А что это?

Это кутаб,  ничего особенного ,но только для тех , кто не понимает      
А этотуже в другом исполнении

басмач

добавил тиль в 18.7.2014 19:54
Так я и спрашиваю,потому что не понимаю. Я не знаю что  ...

Мне не совсем удобно по телефону много писать.

басмач

Арака бар? - Бар!

басмач

добавил sigma в 23.7.2014 08:18
У меня курица...постоянно курица...скоро кудахтать начн ...

Курицу домашнюю деревенскую отварить, охладить и потом поместить ее в холодильник ( в свой, а не в пончиковский ). Когда она станет холодной, траншировать   ее. Есть курицу холодной, а к ней сделать салат : на 4 части режем помидоры, крупно режем лук, соль перец, немного масла.

басмач

добавил sigma в 23.7.2014 18:39
Почему не угодила? Очень даже люблю её. Но вот готовить...пахнет

Можно еще и это сделать из курицы. Ты напомнила, я достал курицу и сделал нам обед

басмач

добавил sigma в 24.7.2014 08:35
Ну хоть какая-то польза от моего вопроса.
Это ты в дух ...

Нет, не в духовке. Пряжил в казане, но не тушил.

басмач

добавил sigma в 24.7.2014 10:48
пряжил...а по-русски?

  Можно и по - русски

Пряжение — это древнейший вид жарения.  Данный вид термической обработки пищи появился еще в конце 15 — начале 16 столетий, в то время как жарка (жарение) в ее современном виде стало использоваться на век позже. Примечательно то, что в русском языке самого слова «жарить» не существовало до 16 столетия – тогда говорили «пряжить», а жареные продукты называли «пряжмо».
Происходить пряжение начинает сразу же (в момента закладки продуктов) в достаточно толстом слое обязательно перекаленного масла, толщина которого должна быть более одного сантиметра, а порой и 1,5-2. Решающим условием пряжения является то, что кулинарное изделие должно опираться на дно посуды, лежать на нем, жариться, хоть и окружено со всех сторон маслом.


Полный текст здесь >>>

басмач

С гарнирами легче курицу разнообразить. А вот если без гарнира...Тут сложнее.
Пытаюсь разнообразить различными маринадами, прежде чем её тушить в духовке.
Эксперементирую. Иногда получается.

В продолжение куриного вопроса
Сегодня снова достал курицу и сделал обед





Куски курицы пряжим, потом добавляем морковь, крупно порезанный лук, чеснок.  Довавляем сметану, сушеные абрикосы, щепотку прованских трав и тушим на медленном огне.

басмач

добавил pont34 в 24.7.2014 17:18
Давид ,как с абрикосами ,они же сладкие .Что за вкус получается

Попробуй и ты узнаешь как Они кисло-сладкие вообще-то.

басмач

добавил pont34 в 24.7.2014 17:21
Ну если только у тебя в гостях

Да ну...для гостей курицу готовить

басмач

добавил LERSA. в 24.7.2014 17:26
Басмач Басмачешную закрыли..Там теперь бар Дервиш.такие дела(((

Закрыли из - за названия или по каким другим причинам?

басмач

добавил Старик в 24.7.2014 17:58
Извини что не в тему. Как меняется русский язык. Сейча ...

Этимология
Из праславянской формы *jĕbati, связанной с праиндоевр. *jebh-/oibh- или *ojebh- «совершать половой акт». Родственно древнеиндийскому यभति (yabhati) и греческому οίφα, οίφέω (с таким же значением, как в славянских языках). Версии о заимствовании из неславянских языков — народная этимология. Они получили распространение из-за часто цитируемого в советский период необоснованного высказывания М. Горького о том, что якобы матерные слова были заимствованы из восточных языков. Лингвистами подобные версии никогда не поддерживались и не рассматривались всерьёз. Из-за табу на печать матерных слов, существовавшего в СССР, статья с этим словом была изъята из Этимологического словаря русского языка М. Фасмера. В 1981 году происхождение слова *** было опубликовано в Этимологическом словаре славянских языков, Москва, «Наука», 1981, вып. 8, стр. 188 ).

басмач

добавил medved в 24.7.2014 18:08
Держи ещё рецептик:
Сначала готовим медовый маринад:  ...

Да, из курицы можно много чего делать. Но маянезия ей нельзя

басмач

добавил Старик в 24.7.2014 18:10
Давид читал я про это. Но пусть и другие почитают. Должны знать корни русского языка.

Аха, инструкция к применению Сперва прочесть - потом делать

басмач

добавил medved в 24.7.2014 18:12
А почему это?  А ну-ка раскрывай военную тайну!

Да какие тут тайны? Опухнет она от маянезия, чего смертельно боится

басмач

добавил Старик в 24.7.2014 18:14
Думаю в старину сначала делали, а потом уже терминологию, с инструкциями придумывали

А что в старину? Она ему говорит, давай яблочков пожрем...Пожрали, ну и понеслась Со жратвы все началось

басмач

добавил medved в 24.7.2014 18:21
Кто опухнет?! Во даешь!
Ничего подобного с нашими кур ...

При чем тут курица? Сигма опухнет от маянезия, патамушта жирный он очень и калорийный

басмач

добавил Старик в 24.7.2014 18:29
Со змия всё началось...А змия из яблочков выгнали..Фиго ...

Я тоже иногда думаю, что бухалово было уже тогда

басмач

добавил medved в 24.7.2014 18:26
Твоя врала - моя не разобрала!

Или у вас жарко, или ты читаешь темы с последних сообщений Вопрос куриный и ответы к нему посвящены сигме, ферштейн?

Вот отсюда идет разговор

У меня курица...постоянно курица...скоро кудахтать начну
Какие только рецепты я не попробовала.
У кого есть интересные рецепты приготовления курицы?

басмач

добавил sigma в 24.7.2014 19:10
это курага которая?
С черносливом делала, а вот с курагой еще нет. Спасибо.

Да, курага. Использовал не целиком, а разрезал пополам ее.

басмач

добавил pont34 в 24.7.2014 19:55
Ты его не слушай ,меня слушай .Курицу майонезом и чесн ...

Маянезий можно просто на хлеб мазать и есть

басмач

добавил pont34 в 24.7.2014 18:58
а чем гостей угощаешь ,огласите список всего меню

Давно я кильку в томате не ел - приезжай

басмач

добавил саламандра в 25.7.2014 15:52
Не пожрали, а вкусили! Разница есть или нет?

По-моему, нет разницы. По крайней ме, в то время их статус был таков, что и словом пожрали вполне можно было обойтись: у них не было ни образования, ни мировоззрения...да ничего у них не было и были они никем

басмач

добавил pont34 в 25.7.2014 16:40
Если ты мне филе кильки без костей пожаришь ,то приеду

Если ты не приедешь, то я себе пожарю

басмач

добавил саламандра в 28.7.2014 15:01
опять дезинформация! Это он Римму от майонеза оберегал, она на диете.

Кругом от них одна деза, Наташа, кругом, куда ни глянь Я бы иным с удовольствием микроскопом в голову проник бы и посмотрел, что там и кто там Я не против маянеза - я против его термической обработки. Ну, не для того он, чтобы его в духовку запихивать. Сам иногда использую его на салат в смеси со сметаной пополам.

басмач

добавил @barcelona в 28.7.2014 14:56
родная ты у меня душа  Давай дружить против Басмача Вместе мы-сила!

Ну с"ем я вас живьем, без маянеза, а если будете настаивать на этом, то с ним вас и с"ем Ням! и все дела Только чур, сперва мы с тбой пончика сожрем, а потом я тебя сам уже, один

басмач

добавил pont34 в 28.7.2014 20:30
орёл я

Орелик Кстати, еще раз я тебя спрашиваю : что это за мохнатка у тебя на аватаре завелась?

басмач

добавил Старик в 28.7.2014 21:20
Что человек, когда он занят только сном и едой? Животное, не больше. (Гамлет)

А ты откуда появился, Старикан? Репку дергал, что ли? Скажи, где огород!

басмач

добавил @barcelona в 29.7.2014 07:40
Пончик, вишь, мы с тобой вместе сила!  Нас уже боятс ...

Аха, свежо придание, свежо....С пивасом пончик тока так тебе пойдет, я же знаю

басмач

добавил саламандра в 29.7.2014 12:38
Ну тогда золотой орёл!
(кстати по секрету - книжки он не читает  )

Если сдесь пишыт, значет и книжке читаит

басмач

добавил саламандра в 29.7.2014 15:10
Уметь писать - не значит, читать книжки. Я ему "Географ ...

Ну, не знаю...Я учился писать, читая книжки

басмач

добавил pont34 в 29.7.2014 16:26
почему это не читаю ,все детские с дочкой перечитал .З ...

Пончик в детстве

басмач

добавил pont34 в 29.7.2014 16:29
что! книги от руки переписывал

Было дело, переписывал Вот когда прочтешь книги, а рядом больше книг нет и неоткуда им будет появиться - начнешь переписывать Слабо?

басмач

добавил Старик в 29.7.2014 17:43
Он его в первом классе скурил. Самокрутки делал

Да. С махорки все и пошло, с нее заразы Батя накупил ее целую сетку, по 6 коп. за пачку, как сейчас помню, называлась она "Махорка моршанская". И повесил он эту сетку в коровнике. Иногда он разводил из нее какой-то раствор и мазал скот, а я тихонько оттуда ее таскал и крутил самокрутки. А потом он меня как-то поймал

басмач

добавил pont34 в 29.7.2014 19:04
Нет ,я таким делом не занимался .У отца уже в то время б ...

Так и не надо было дрянь всякую читать

басмач

добавил pont34 в 29.7.2014 19:20
ты тут не увиливай от прямого ответа . Отец чем тебя лупил  когда поймал

Басмачи детей не лупят Он мне сказал, что я еще маленький чтобы курить и разрешил мне курить тогда, когда я перейду в третий класс - так и было