добавил avivan в 1.3.2014 04:25
Первый блин доставался кухарке и потому она пыталась ...
Блинчики!? Какая прелесть! Мне сразу вспоминаются Купринские "Юнкера"!
"" Вчера еще Москва ела жаворонков: булки, выпеченные в виде аляповатых птичек, с крылышками, с острыми носиками, с изюминками-глазами. Жаворонок - символ выси, неба, тепла. А сегодня настоящий царь, витязь и богатырь Москвы - тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всесогревающее солнце, блин полит растопленным маслом, - это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин - символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей. О, языческое удельное княжество Москва! Она ест блины горячими, как огонь, ест с маслом, со сметаной, с икрой зернистой, с паюсной, с салфеточной, с ачуевской, с кетовой, с сомовой, с селедками всех сортов, с кильками, шпротами, сардинами, с семушкой и с сижком, с балычком осетровым и с белорыбьим, с тешечкой, и с осетровыми молоками, и с копченой стерлядкою, и со знаменитым снетком из Бела озера. Едят и с простой закладкой и с затейливо комбинированной. А для легкости прохода в нутро каждый блин поливается разнообразными водками сорока сортов и сорока настоев. Тут и классическая, на смородинных почках, благоухающая садом, и тминная, и полынная, и анисовая, и немецкий доппель-кюммель, и всеисцеляющий зверобой, и зубровка, настойка на березовых почках, и на тополевых, и лимонная, и перцовка, и... всех не перечислишь. А сколько блинов съедается за Масленую неделю в Москве - этого никто никогда не мог пересчитать, ибо цифры тут астрономические. Счет приходилось бы начинать пудами, переходить на берковцы, потом на тонны и вслед за тем уже на грузовые шестимачтовые корабли. Ели во славу, по-язычески, не ведая отказу. Древние старожилы говорили с прискорбием: - Эх! Не тот, не тот ныне народ пошел. Жидковаты стали люди, не емкие. Посудите сами: на блинах у Петросеева Оганчиков-купец держал пари с бакалейщиком Трясиловым - кто больше съест блинов. И что же вы думаете? На тридцать втором блине, не сходя с места, богу душу отдал! Да-с, измельчали люди. А в мое молодое время, давно уже этому, купец Коровин с Балчуга свободно по пятидесяти блинов съедал в присест, а запивал непременно лимонной настойкой с рижским бальзамом""
добавил medved в 5.3.2014 20:35
Если сливочное масло класть в тесто, то обязательно п ...
Может быть,что первоначальная идея маргарина и блага и перспективна. Но. Но. Как правильно заметил,она была дискредитирована в быту жуликоватыми производителями и продавалами. Теперь слово "маргарин" является нарицательным словом для всякой низкосортной,несъедобной пакости. Поэтому уж лучше масло. Тем более,что если брать его не на рынке в првильных местах,а покупать в магазине,то наверное оно и будет по качеству и содержанию соответствовать первоначальному маргарину
добавил Старик в 5.3.2014 21:19
Уууу.... ти какой правильный. А я вот был дитя улицы. И ...
В той или иной степени это все прошли. Если б мы жили только чужим умом,то не развились бы в таких интеллектуально и духовно развитыми красавцами по жизни!
Опубликовано 1.3.2014 07:13:12
Цветы (
Яйца (
Маслица!!!!
