Русский форум в Германии › Кухня
Просм.: 8813|Ответ: 38

Что входит в рацион немецкой семьи? [Скопировать ссылку]

Новичок

 
40%
Опубликовано 17.5.2012 12:55:27 |Показать все сообщения
Мне очень интересно узнать чем питаются немцы? Что предпочитают на завтрак, обед, ужин? Что готовят на праздники, пикники, много ли едят фаст фуда?


Предыдущая тема: масленица
Следующая тема: Японская кухня. Рецепты.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 17.5.2012 14:34:19 |Показать все сообщения
сообщение басмач изменено 17.5.2012 13:39

Трудно сразу так сказать, чем немцы питаются. Одно знаю, что продукты в супермаркетах и в частных лавках постоянно покупаются и почти каждый день грузовики в магазинах разгружаются - кто днем, кто ночью. Фастфуд идет на ура : макдональдс, бургеркинг, турецкие денеры ( у вас шаурма или шаверма называется ), жареные колбаски с булочками и т.д и т.п. У некоторых русских магазинов жарятся шашлыки, а внутри торгуют жареными пирожками, чебуреками, беляшами и морожеными пельменями. Даже свежее дрожжевое тесто уже продается.
По ходу, немцы едят все и покушать совсем не прочь, так же и выпить Ежедневно в продаже очень много сортов хлеба и пива и все это так же раскупается и употребляется. Так же немцы постоянно, уже с утра посещают кафе, где с удовольствием завтракают или просто пьют кофе, воды, соки или пиво. Очередей ни за чем нет, а если очередь и образовывается, то лишь у кассы, чтобы заплатить деньги за купленный товар: покупают много, тележками и постоянно. В рацион входит в основном мясо-масло-яйца-сахар-хлеб-шоколад, в общем, все то, что человеку нужно, все есть и все это входит в рацион. Единственная разница в продуктах - качество и цена.
Если рассматривать в полном смысле слова слово жизнь, достойная жизнь - так все это здесь. На эту тему можно говорить много и долго. Так, в общих чертах я попытался ответить на твой вопрос.

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 17.5.2012 15:10:09 |Показать все сообщения
посмотрите в теме *кулинария*.здесь,на форуме очень вкусные рецепты выкладывают,поинтересуйтесь.а вообще,я так думаю,если вы переедете в Германию будете готовить привычные для себя блюда,ну может со временем попробуете и нацкухню.ассортимент магазинов и в России и в Германии по-моему эдентичен.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 17.5.2012 16:44:53 |Показать все сообщения
ассортимент магазинов и в России и в Германии по-моему эдентичен.

Далеко нет. Настоящие европейские продукты дальше Драгомиловского рынка в МСК не едут

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 17.5.2012 18:16:19 |Показать все сообщения
добавил басмач в 17.5.2012 15:44
Далеко нет. Настоящие европейские продукты дальше Драгомиловского рынка в МСК не едут

нет,конечно я не имела в виду марки продуктов,а только ассортимент.картошка-моркошка-мясо-рыба и т.д.

Новичок

 
40%
Опубликовано 18.5.2012 08:02:41 |Показать все сообщения
Я к чему это все спрососила, недано знакомая жила в немецкой семье на стажировке, поделилась с нами впечатлениями. Говорит, покупают один огурец на всю семью чуть ли не наделю! Овощи едят мало, в основном все готовое покупают, много едят макаронных изделий. Я как про огурец услышала мне жутковато стало, у нас овощи составляют % 30 от рациона.  Я сейчас сижу дома с грудным ребеком, вот меню нашего вчерашнего дня.Завтрак- творог со сметаной, чай с молоом. Обед - куринный бульон с гренками и укропом, отварная грудка. Ужин - салат( огурцы, помидоры, масло, укроп), пюре,  котлета из рубленного мяса говядины. Ко всему этому я еще успела съесть мороженное и выпила стакан ряженки. Мы каждый день покупаем молочные продукты, срок годности молока в среднем 3 дня, а какие сроки у вас? Мне очень хочется чтоб моя семья ела здоровую пищу, поэтому и интерес такой к этой теме. Знакомая кстати, после приезда в Россию еще пол года лечила гастит.

Завсегдатай

 
25%
Опубликовано 18.5.2012 08:58:15 |Показать все сообщения
Говорит, покупают один огурец на всю семью чуть ли не наделю! Овощи едят мало, в основном все готовое покупают, много едят макаронных изделий.

Правильно говорит,ест местное население - один фастфуд,еду быстрого приготовления.
Пьют много кофе - причем без разницы - хорошее или плохое по вкусу.При этом дымят сигаретами или сигарило с альди ,лидла.Стоять рядом невозможно.
Где то примерно так.сразу скажу что не все.

Постоялец

 
66.8%
Опубликовано 18.5.2012 09:08:01 |Показать все сообщения
Немцы нормально жрут, и что самое ценное не тратят 80 процентов семейного бюджета на жратву в отличии от Россиян ( Москву в расчет не беру это отдельная страна ) Все доступно и качественно даже для людей с низким доходом. К вопросу рациона, много едят разных нарезок, булочек , кофе. Если судить по немецким кулинарным шоу ,я бы сказал немцы-кулинары

Завсегдатай

 
25%
Опубликовано 18.5.2012 09:12:40 |Показать все сообщения
Немцы нормально жрут

Не смешите мои тапочки - если о фастфуде - то я согласен.
вопросу рациона, много едят разных нарезок, булочек , кофе

Если это считать нормальной едой -
Дополню = много едят ......пива!

Новичок

 
40%
Опубликовано 18.5.2012 10:01:30 |Показать все сообщения
Правильно говорит,ест местное население - один фастфуд,еду быстрого приготовления.

Мы тоже едим фаст фуд, наверно раза два в месяц точно. Муж у меня любитель такой еды. Когда мы оба с мужем работали, мы дома ели мало, после работы в кафе ужинали. завтракали и обедали на работе, в вых всегда куда нибудь уезжали, просто некогда было готовить. А почему в немецких семьях женщины мало готовят и предпочитают полуфабрикаты и питание вне дома?

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 18.5.2012 13:04:49 |Показать все сообщения
всё очень индивидуально.в каждой семье свои привычки  в еде.как говорится - у каждого свой вкус,кто любит арбуз,а кто -свиной хрящик! в нашей семье принято начинать день с горячего завтрака,но насколько я знаю в семьях друзей моих детей такого нет,ни блинчиков=творожников,ни омлетиков-яичниц.да,действительно очень распространены полуфабрикаты и прочие облегчители жизни.молочные продукты в большом ассортименте как и овощи,в сезоне овощи-фрукты получше качеством,чем в России,сказывается наверное близкое расположение стран производящих продукты растениеводства.ну как то так.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 18.5.2012 13:07:15 |Показать все сообщения
сообщение басмач изменено 18.5.2012 12:16

Динара, я тебе так скажу : само собой, менталитет российский и немецкий далеко разнится. Давай разберем такой аспект, как питание. Немцы, в основном, все работают и работу начинают рано - кто с 4-х утра, кто с 5-и или самое позднее с 6-и утра. Завтраки приобретаются по пути на работу или же на рабочем месте, если есть такие условия, так же многие обедают на работе, а ужинают тоже не дома, а в какой-нибудь кафешке. У меня были соседи, которые в магазине ничего, кроме пива и сливок для кофе никогда не покупали : они питались строго на работе. Иногда по субботам или воскресениям они готовили, но это было очень редко. Зимой варили суп из кубиков и трав, а летом во дворе делали грилль и то, когда их взрослые дети к ним приезжали погостить.
Так же не нужно удивляться, если люди купили огурец на неделю Они этих огурцов в салатах за неделю вволю наедаются в кафешках.
Немцы хорошо питаются, можешь быть в этом уверена и пьют, как я уже выше говорил, тоже хорошо. Так же я знаю многих, которые по приезду сюда перестали готовить так, как готовили там и тоже приобретают совсем другие продукты.
Ты даже себе пока не представляешь, какие кулинарные книги - фолианты здесь продаются и какие кулинарные телепередачи ведутся на разных каналах телевидения.

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 18.5.2012 14:03:36 |Показать все сообщения
да,какие здесь книги-мечта!лично у меня их пока 211

Завсегдатай

 
25%
Опубликовано 18.5.2012 14:32:22 |Показать все сообщения
сообщение ковбой изменено 18.5.2012 13:44
какие кулинарные книги - фолианты здесь продаются и какие кулинарные телепередачи ведутся на разных каналах телевидения.

Ты сам то пробовал что готовят по телевидению?
А сказки по ТВ каждый день смотреть можно.
Немцы, в основном, все работают

Да ну?Вот главный миф о Германии.
Arbeitslosenstatistik: Ausländer 14 Prozent, Deutsche sechs Prozent

И...все местные  работают?

Продвинутый

 
1.26%
Опубликовано 18.5.2012 15:34:02 |Показать все сообщения
добавил Dinara в 18.5.2012 09:01
Мы тоже едим фаст фуд, наверно раза два в месяц точно. М ...
А почему в немецких семьях женщины мало готовят и предпочитают полуфабрикаты и питание вне дома?

Пожилые немецкие женщины ещё готовят дома и регулярно, наверное старая закалка сказывается..А вот молодёжь, конечно старается облегчить свою жизнь, лишний раз в кафешке перекусить или на худой конец, что-то из полуфабрикатов на скорую руку приготовоть, времени на стояние у плиты нету у них..  Но так питается не только немецкая молодёжь, наши дети в принципе питаются так же.. Ну любят они по всяким кафешкам и ресторанам ходить, хотя и домашнюю пищу кушают охотно..Я рада, что приучила своих детей салаты из свежих овощей кушать, у нас не один обед и ужин без них не проходит...Моя доча прям страдает, если она где-то кушает и свежего салата на столе нету...Даже в фастфудах плюс ко всему ещё и салатик себе заказывает.. Ну хоть так, какой-то процент здорового питания получает..

Новичок

 
40%
Опубликовано 18.5.2012 16:45:47 |Показать все сообщения
Еще интересно как дела обстоят с заготовками на зиму? Закатывайте на зиму огурчики соленые, помидорчики, лечо, салатики? мы еще любим мяту, мелису, душицу выращиватьи сушить, а зимой чай ароматный заваривать.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 18.5.2012 17:02:17 |Показать все сообщения
добавил Dinara в 18.5.2012 15:45
Еще интересно как дела обстоят с заготовками на зиму? З ...

Те, у кого есть дачный участок или что-то типа того, конечно, немного зготавливают : особенно тут с посадками не разбежишься же, все под контролем...сколько кустиков того можно, сколько грядок этого можно, сколько деревьев можно...В основном все продается и покупается, но солений тут немного, потому что все в основном делается промышленностью на уксусе... Опять же выручают русские магазины, где соленья можно брать настоящие : грибы, огурчики, помидорчики и капустку. Очень часто продаются малосольные огурчики в ведерках. Травы здесь сушит тот, кто ее и собирает, а так же любую траву тут можно найти в аптеках или в инете и заказать. Слова нет, в Германии нет за ваши деньги вам тут будет все. Чай...это особенная тема-чай тут есть любой и ценовой диапазон широк. Понимаешь, жизнь здесь не включает в себя что-то заготавливать впрок - в продаже есть все и всегда и купить дешевле, чем что-то делать.

Продвинутый

 
1.26%
Опубликовано 18.5.2012 17:51:05 |Показать все сообщения
сообщение Алиса изменено 18.5.2012 16:52

Иногда делаю малосольные огурцы или капусту солю, но не большими партиями, как когда-то в России.. Мои родители, помню, огромную бочку квашенной капусты делали, она такая ядрённая была, просто - сказка... Ну а здесь, конечно, масштабы другие, да и купить всё можно и никакой возни..  Мне тут свекровь моя рецепт острой капусты давала(кимчи называется), мужу моему уж больно нравится, ну я пару раз сделала, а потом смотрю, в русском магазине такая же продаётся...Ну и всё, теперь мой муж покупную кушает, ворчит, правда, что своя вкуснее, но куда ж деваться, коль  жена ленива...

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 18.5.2012 19:48:18 |Показать все сообщения
добавил Dinara в 18.5.2012 15:45
Еще интересно как дела обстоят с заготовками на зиму? З ...

консервирование в России от того развито,что разница в цене овощей и фруктов в сезон и зимой несколько раз.а в Германии не сильно разнятся.да и хранить это богатство здесь особо негде,хорошо если свой дом,а если квартира,то или келлер или какой-нибудь сарайчик махонький на пару банокэто в России почти у всех гаражи и дачи с погребами.я например,варю варенье достаточно много,просто потому что не нравится желирующий сахар в магазинных вареньях.сушу яблоки на компот,но только потому,что в саду растут яблони.из клубники в сезон(здесь её собирают при желании на плантациях для себя сами)делаю пастилу и сушу ягоды..солений из помидор и огурцов  делаю не больше 30 банок.не нравится уксус в магазинных.здесь в основном маринады продают,не соленья.да,неверное,каждая семья переселенцев делает какие-то заготовки,но это скорее дань традиции,чем необходимость.как говорится в охотку.со временем зта охотка проходит

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 18.5.2012 20:49:35 |Показать все сообщения
сообщение басмач изменено 18.5.2012 19:51
добавил ковбой в 18.5.2012 13:32
Ты сам то пробовал что готовят по телевидению?
А ск ...

А зачем мне что-то сдирать с телевидения, если я сам на телевидении могу устроить мастер-класс по кулинарии - вот, только не зовут меня туда почему-то... Но я рад тому, что могу для себя и семьи сделать то, что я хочу, короче, много могу и для этого в книгу не полезу Если я и читаю немецкие кулинарные книги, то только по выпечке : выпечка до того дело не простое, что полезные книги на эту тему читать, просто, необходимо!
Ну и что та статистика по безработице? Пусть не все немцы работают, но в основном они работают все или чернят, если официально не работают.

Завсегдатай

 
1.57%
Опубликовано 18.5.2012 21:16:47 |Показать все сообщения
Не в тему,но всё же.Был у друга в Новосибирске в 2011 с перегоном авто.Там на тракте есть закусочные,в принципе не плохо и вкусно готовят.Мне понравилось.

Завсегдатай

 
25%
Опубликовано 18.5.2012 22:29:06 |Показать все сообщения
Пусть не все немцы работают, но в основном они работают все или чернят, если официально не работают.

Ну тебя не поймешь,то ли работают то ли нет.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 18.5.2012 22:40:54 |Показать все сообщения
добавил ковбой в 18.5.2012 21:29
Ну тебя не поймешь,то ли работают то ли нет.

Ну что ты прикидываещься? Сам же знаешь, что, к чему тут и как

Новичок

 
40%
Опубликовано 19.5.2012 06:45:22 |Показать все сообщения
Понимаешь, жизнь здесь не включает в себя что-то заготавливать впрок - в продаже есть все и всегда и купить дешевле, чем что-то делать.

У нашей семьи есть большая хорошая дача, куда мы выезжаем на выходные , на праздники. Бревенчатый дом, баня, беседка с мангалом, 26 соток земли, прекрасный вид на судоходную реку, лес.  Да и заготовки мы делаем не из за финансовой экономии, а из-за качества продуктов, традиций, вкусовых пристрастиях. Я не понимаю как можно свежевыкопанную картошечку отварить и есть с покупными огурцами из банки? Приятнее достать из ямы хрустящие, приготовленные мамой огурчики. Про чай- тоже приятнее ,выйти в сад нарвать травок и тут же их заварить, а не доставать из магазинных пакетиков( У нас тоже травы такой в любой аптеке купить можно). В России тоже не всегда выгодно в финансовом плане держать сад-огород.Как говорит моя мама,это скорее для души, ну и полезная физическая нагрузка . Если мы переедем, я боюсь что мне такого огороднечества хватать не будет(((. Неужели только состоятельные немцы могут позволить себе сад и огород?

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 19.5.2012 07:23:07 |Показать все сообщения
дача в понимании русских представляет собой в Германии крохотный земельный участок.и не сможете вы засадить сплошь этот участок овощами и грядки наделать.всё определено правилами.столько-то под огород,столько-то под постройки,столько-то под зону отдыха.да и зимой про дачку придётся забыть.жить круглый год тут на участках нельзя.а чтобы иметь дачку на 26 соток вы действительно должны быть состоятельным человеком.здесь под жилыми домами не у всех такие участки,далеко не у всех.земля очень дорогая.в первые годы вашей жизни здесь дачи точно не будет.ну а там как пойдёт

Новичок

 
40%
Опубликовано 19.5.2012 07:53:16 |Показать все сообщения
.всё определено правилами.столько-то под огород,столько-то под постройки,столько-то под зону отдыха.


а где можно узнать подробнее эти правила?

Продвинутый

 
8.41%
Опубликовано 19.5.2012 08:15:39 |Показать все сообщения
Неужели только состоятельные немцы могут позволить себе сад и огород?
Состоятельные немцы об этом даже не думают. Максимум садоводчества - это на участке перед домом посадить цветочки, а за домом травку

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 19.5.2012 09:55:08 |Показать все сообщения
добавил Рубцовск в 19.5.2012 07:15
Неужели только состоятельные немцы могут позволить се ...

речь идёт о дачах для огородничества,представьте такую дачу в 26 соток,как у автора в России.думаю,что в германии такое просто невозможно,если вы конечно не фермер,но это уже другая история.

Постоялец

 
8%
Опубликовано 3.6.2012 17:55:31 |Показать все сообщения
да в этой стране хоть можно отдохнуть от этих гребанных огородов... ну а дачку просто для отдыха, так жто лучше возле моря или речки...

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 4.6.2012 08:42:24 |Показать все сообщения
добавил Gursa в 3.6.2012 16:55
да в этой стране хоть можно отдохнуть от этих гребанны ...

что так в детстве наработались?в России дача в большой степени необходимость,а тут так для души.мне лично важно иметь клочёк земли где можно и ножками по травке походить и погрилить не спеша и без свидетелей как в общественном месте.своя земля это и есть своя.да,это несколько накладненько,но так приятненько.

Продвинутый

 
1.26%
Опубликовано 4.6.2012 12:31:52 |Показать все сообщения
Ой, да, пришлось на даче в детстве поработать.. Но так жили многие в то время, да и сейчас, все мои родные и близкие в России без дачи не обходятся...Наверное уже привычка...Хотя, знаю и здесь людей, которые, имея свой дом и участок, ещё и дачу держат и там целое аграрное хозяйство разводят, плюс ещё и живность какую-нибудь, типа курочек и кроликов...Это наверное уже образ жизни или хоби такое... Я, конечно, восхищаюсь такими людьми, ведь и урожай у них достойный получается, только позавидовать можно, но слишком хлопотно всё это...Лично мне участок нужен для цветов, ну пару фруктовых деревьев, кустов, ещё зелень там всякая - укроп, петрушка, лучок-чесночёк, кабачки, салатики.. и конечно же для отдыха и шашлыков!!! Ну не агроном я..

Постоялец

 
8%
Опубликовано 4.6.2012 14:15:36 |Показать все сообщения
добавил lubimzik в 4.6.2012 07:42
что так в детстве наработались?в России дача в большо ...

о да, в Россиипришлось, иначе останемся без солений, ну а так я живу с семьей в своем доме, там и травка, там и гриль хватает, а вот насчет сажать что то для души, то эт нет...es tut mir leid_ так цветочки и хватает.

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 4.6.2012 16:54:38 |Показать все сообщения
ох, а я это дело люблю,как хорошо выйти утречком нарвать салатика-редисочки-травки-приправки!свеженькой да на стол.и на заднем дворе тут тепличку имею огурчики-помидорчики-паприка.так хорошо!вдоль забора в виде живой изгороди-малина в один ряд.смородины всего 2 куста,только почему-то она плохо растёт.но как приправа к чаю-идёт на ура,чаёк как в детстве-ароматный!а если в бутылку водочки втиснуть пару веточек смородины по 10-15 см.с почками.настоять в холодильнике пару недель,получится умопомрачительная ароматизированная водка,нежно-изумрудного цвета.да,сказывается рабоче-крестьянское детство на бабушкиной даче

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 4.6.2012 17:45:53 |Показать все сообщения
добавил Алиса в 4.6.2012 11:31
Ой, да, пришлось на даче в детстве поработать.. Но так жи ...
Лично мне участок нужен для цветов, ну пару фруктовых деревьев, кустов, ещё зелень там всякая - укроп, петрушка, лучок-чесночёк, кабачки, салатики.. и конечно же для отдыха и шашлыков!!! Ну не агроном я..

Понятно, ты - романтик : цветы к ногам и шашлик в постель

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 4.6.2012 17:47:40 |Показать все сообщения
сообщение басмач изменено 4.6.2012 16:48
добавил lubimzik в 4.6.2012 15:54
ох, а я это дело люблю,как хорошо выйти утречком нарват ...
в бутылку водочки втиснуть пару веточек смородины по 10-15 см.с почками.настоять в холодильнике пару недель

Что-что? Пару недель? Водка - это гадость, а с гадостью надо бороться сразу и до конца

Продвинутый

 
8.44%
Опубликовано 4.6.2012 20:29:25 |Показать все сообщения
добавил басмач в 4.6.2012 16:47
Что-что?  Пару недель? Водка - это гадость, а с гад ...

знавала я мужичка,которому никак не удавалось перегнать самогон-утилизировал всё на стадии бражки

Продвинутый

 
1.26%
Опубликовано 4.6.2012 22:10:06 |Показать все сообщения
добавил басмач в 4.6.2012 16:45
Понятно, ты - романтик : цветы к ногам и шашлик в постель

Аха....было бы неплохо.... Только вот не люблю в постели кушать...

Продвинутый

 
1.26%
Опубликовано 4.6.2012 22:16:48 |Показать все сообщения
добавил lubimzik в 4.6.2012 15:54
ох, а я это дело люблю,как хорошо выйти утречком нарват ...
,получится умопомрачительная ароматизированная водка,нежно-изумрудного цвета.

Водку не люблю и не пью, но описание на 5 с плюсом! Аж понюхать захотелось, но только понюхать..

Постоялец

 
8%
Опубликовано 6.6.2012 19:31:17 |Показать все сообщения
добавил lubimzik в 4.6.2012 15:54
ох, а я это дело люблю,как хорошо выйти утречком нарват ...

звучит аппетитно мммм
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 8.12.2016 07:57


© 2010-2016 MeinLand.ru



Вернуться к началу