Русский форум в Германии › Рецепты
Автор: Шеф

Рыбацкие БАЙКИ и чуть-чуть рыбных РЕЦЕПТОВ. #3844 [Скопировать ссылку]

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 6.1.2013 01:10:46 |Показать все сообщения
сообщение басмач изменено 6.1.2013 00:11
от рыбы только ода польза ,там полно рыбьего жира ,а он понижает холестерин

Харош! Ничто не снижает холестерин так, как конский жир

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 6.1.2013 12:11:10 |Показать все сообщения
Харош! Ничто не снижает холестерин так, как конский жир

Первый раз об этом слышу


Юра ,да я уже примерно понял какой мне материал нужен и думаю ,что капроновая сетка мне тоже не подойдёт ,так как я её сам могу порвать .Лучше куплю алюминиевую ,а стыки можно продумать как сделать герметично ,да и мух тут не особо много ,так как живу в Заурланде ,а у нас и лета нет и зимы нет .круглый год осень .Так, что буду ориентироваться на твой ящик .Надеюсь ты его не запатентуешь и не станешь эксклюзивным правообладателем  .
ещё раз спасибо!
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 6.1.2013 13:09:09 |Показать все сообщения
сообщение tuschnak изменено 6.1.2013 12:16
Так, что буду ориентироваться на твой ящик .Надеюсь ты его не запатентуешь и не станешь эксклюзивным правообладателем  .
ещё раз спасибо!

Нет, не запатентую. Я забыл сказать, что производство этого ящика я вынашивал давно, и в голове он у меня уже готовым был и хранился там как в сейфе, но, то материала не было, то времени, то настроения и тд. чтобы его сделать на яву. Но как-же я был возмущён, когда увидел, как мою идею украли наглым образом
Короче как увидел в инете ящик моей мечты
так решил его наконец то сделать. И не без скромности признаюсьь, что получился он у меня и лучше и крепче и надёжней, чем у них

Мнения пользователей

pont34  6.1.2013 13:20:13  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Спасибо за ролик

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 6.1.2013 13:58:37 |Показать все сообщения
Да ящик классный и функциональный
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
45.83%
Опубликовано 10.1.2013 01:52:20 |Показать все сообщения
класно! сухим посолом она и получаетса самой той что нада!  а не как многие распластуют по спине   и типа без кишков это рыба!   а с кишками какашка! на кубани бы мужики и отп..ли  бы за такое высказывания!    я и там солил и тут лещей огроменных! ну на больше кг штука!    делал  ну если мож кому интересно  как на кубани солят и тарань и судачков и сазанчиков......   у меня сосед  и охотник и рыбак был там  так он всегда с рыбой был  и она у него была просто сказка!  никогда нигде я именно такой тарани не ел!!    он солил с жабрами    я их всетаки вытаскивал, соль использовалась простая в бумажных пачках крупная, как и та что в русских магазинах!      тут я делал такой ящик    к сожалению я выкинул свою добротную конструкцию  но она была   ........ящик в см 80   и чтоб не протикал низ, внего вставлялса другой ящик  с просверленными понизу дырочками! ну у меня они были с двух сторон  по 4 штуки, не огроменные... рыбу мыл,  жабры вытаскивал ложил   ,,голова к попе и т.д  пересыпал несчадно солью пласт    если была еще рыба    опять также само....  в места где жабры  я всегда сыпал соль в каждую рыбешку,   последний слой рыбы пересыпал солью  сверху по размеру  яшика крышку   и на неё гнёт   из расчета  10кг рыбы 10 кг груза!  и рыба стояла в темном где нить месте   келлер гараж и т.д   я выстаивал её не меньше 5 дней,после можно было рыбу дастать она была пластованной  и жесткой  уже,оббил соль и можно было хавать вяленную...   но я вымачивал её в холодной воде    в тазе на литров 20 такой у меня..рыба тонет в воде   и помере выхода с нее соли она поднимаетса как бы на верх, иногда  она у меня лежала по 4 -5 часов  после дастал  обтер полотенчиком  и......ну  на веревку  или вон в ящик  как у автора темы...  рыба была всегда исключительной!  таранька на солнце так её держиш все венки видно и икру... ну лещ у меня уходил под    ,,немножко пивасика,,  махом!))     ну надеюсь тут ктото с кубани есть они спецы почасти соления рыбы  

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 19.1.2013 21:34:35 |Показать все сообщения
Да вот забыл .Я же ещё в турецком магазине кроме тюльки купил ещё и кефали .Ещё не разу в жизни не ел кефали .Вот жена запекает сейчас ,но уже поздно ,завтра попробую .Юра ,а что ты про кефаль скажешь ,брал у турков такую  .В инете почитал ,пишут что хорошая рыбка .
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 19.1.2013 22:04:35 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 19.1.2013 20:34
Да вот забыл .Я же ещё в турецком магазине кроме тюльки  ...

у нас водится пеленгас из кефалиевых. Рыба сочная и малокостлявая. С большой головой (при покупке больше платишь за голову, чем за саму рыбу)) . Но по вкусовым качествам уступает судаку. Хотя судак и суше будет...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 19.1.2013 22:07:23 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 19.1.2013 21:04
у нас водится пеленгас из кефалиевых. Рыба сочная и ма ...

Не не выдержал попробовал немного ,и голова там не большая и мяса много и она ещё и без костей практически и укусная
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 19.1.2013 22:08:31 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 19.1.2013 21:07
Не не выдержал попробовал немного ,и голова там не бол ...

бедненький, вот сказано, не избалован ты рыбой - как говорится - на безрыбье и кефаль рыба

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 19.1.2013 22:14:07 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 19.1.2013 21:08
бедненький, вот сказано, не избалован ты рыбой - как говорится - на безрыбье и кефаль рыба

Ты бы тут цену на неё видела ! мясо говядина  вырезка в два раза дешевле рыбы с костями .Вот и выбирай тут или два килограмма мяса без костей или килограмм костей  
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 19.1.2013 22:14:43 |Показать все сообщения
.Юра ,а что ты про кефаль скажешь ,брал у турков такую  .В инете почитал ,пишут что хорошая рыбка .

Серёжа, я кефаль не только ел, но и ловил как-то на резинку на черноморском лимане в 1977 году, и сушил. Это супер рыбка, именно для сушки, чем то схожая по вкусу и структуре на сардину, такая же жирненькая.
Эх, завидую, а у нас её турки не продают.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 19.1.2013 22:38:01 |Показать все сообщения
getImage5.jpg

вот пеленгасик. балык. это мы были на природе с пииивом

Мнения пользователей

pont34  20.1.2013 10:08:59  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): За рыбу !

Новичок

 
67.5%
Опубликовано 20.1.2013 05:37:39 |Показать все сообщения
что ты про кефаль скажешь ,брал у турков такую

Бернес даже спел про шалады полные кефали и Одессу.
вот пеленгасик. балык. это мы были на природе с пииивом

Ну очень... А это уже похоже с Привоза.

Новичок

 
67.5%
Опубликовано 20.1.2013 05:46:17 |Показать все сообщения
сообщение Фигаро изменено 20.1.2013 05:06
Ты бы тут цену на неё видела ! мясо говядина  вырезка в два раза дешевле рыбы с костями

Ну шо Вы хотите, Вы же не в Одессе!

Вчера вечером между делом, посмотрел эпизод фильма по ТВ.
Короче, современная Одесса,, такси старая 24 Волга жовтого цвета, таксист (играет Карцев) и пассажирка стюадесса, мать 2-х дочерейи будующая тёща, курит Приму ( играет Интердевочка и по совместительству Каменская).  Диалог:
Таксист - Лет 40 назад мой брат имигрировал в Америку и живёт ВО! (показывает над головой, жест выше крыши).
                Я ж остался в Одессе , 40 лет работаю таксистом и живу Во ( жест по горло).
                И стоило из за этой разницы ( показывает от горла до макушки) куда то уезжать.


Мнения пользователей

@barcelona  20.1.2013 09:52:46  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок! ))) да-да, где-то он прав! )))

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 20.1.2013 09:52:02 |Показать все сообщения
Ну очень... А это уже похоже с Привоза.
с Привоза, но не Одесского, а с Седовского (на Азовском море) Балык этот очень красивый, но теряет во вкусе из за "пластования" тушки рыбы. Непотрошеный пеленгас подкопченый-подвяленый вкуснее.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 20.1.2013 10:08:37 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 19.1.2013 21:38
вот пеленгасик. балык. это мы были на природе с пииивом

Зачем опять дразнишь такой вкуснятиной .Фу противная .Я так не играю
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 20.1.2013 10:11:13 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 19.1.2013 21:14
Серёжа, я кефаль не только ел, но и ловил как-то на рези ...

Всё жена распробовала и мне понравилась ,теперь буду каждую пятницу после школы заезжать и покупать и по цене она очень дешёвая всего 4,75 как и тюлька .Да я ещё дурак взял самых маленьких .В следующую пятницу куплю 2 кг и самых больших  .Турок сказал что рыбу им привозят из Кёльна
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 00:04:56 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 20.1.2013 09:11
Всё жена распробовала и мне понравилась ,теперь буду  ...

Серёжка, а раки у вас есть? Продают раков? Не лобстеров, не омаров, а самых обычных раков речных? ой, я бы сейчас заточила.... нямки...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 22.1.2013 17:15:01 |Показать все сообщения
Добрый день .
Полина ,раков я не видел у нас в продаже ,я понял про какие ты говоришь ,но они явно есть ,я же живу в колхозе и у нас не особо много магазинов .А раков я уже сто лет не ел и забыл их вкус .
Полина и сколько у вас стоит такая тушка рыбы .что ты показываешь на фото ,ну хотя бы примерно в евро .
Я всё не могу добраться до головы и обрезков с осетра ,надо как то уху сварить .да и ещё пол осетра лежит замороженных .Надо будет что то и из остатка заварганить .
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 22.1.2013 20:52:11 |Показать все сообщения
Полина, таких?


Мнения пользователей

pont34  22.1.2013 21:15:00  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 21:46:32 |Показать все сообщения
добавил Violia в 22.1.2013 19:52
Полина, таких?

Ира, дада вот таких вот красавчиков. А что это за банкет? ты организовывала? прелесть какая!

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 21:49:44 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 22.1.2013 16:15
Добрый день .
Полина ,раков я не видел у нас в продаже ,я  ...

Серёжка, насчет балыка из пеленгаса - цены точной не помню- это все были презенты для мужа (ну, должность у него такая -презентная ) а вообще прилизительно 4,5 евро за штуку было когда-то.

Ага, уха из осетра вкусная. Навеное. Я не помню- давно ела. И я вообще ужасная- не очень люблю осетра. Икру только. Ой, я как-то ела заливное из него - тоже не понра, шашлык-тоже не понра. Короче говоря, убить меня надо. Самой плохо. что я не люблю такую полезную рыбу...

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 21:55:10 |Показать все сообщения
Кстати, у среднего брата кум - браконьер. Так вот рассказывает и смеётся: пошли ночью в российские воды (а катер у него с каким-то особым двигателем- уйдет от любого пограничника-катерка) а ночь безлунная. Тянут сети, а их 4 человека в бригаде. Тянут в тишине, чтобы слышать чужих в случае чего. И вдруг вопль что есть силы- кум ахнул- да вы что орете? А в сетях кракодил. Пока фонарик достали чуть не померли со страху - оказалось точно- кракодил. Только надувной а они продаются огромные, как матрасы надувные. Унесло в море с пляжа у кого то Ржали потом всю обратную дорогу.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 22.1.2013 22:15:18 |Показать все сообщения
А что это за банкет? ты организовывала?


Не я, это мы на юбилей ходили.
У нас обычно последняя перемена блюд - холодные закуски. Так называемые мясные, рыбные, сырные платы. Всегда очень красиво украшают.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 22.1.2013 22:24:37 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 22.1.2013 20:49
Серёжка, насчет балыка из пеленгаса - цены точной не п ...

,у нас это по другому называли взятка
ну ты не переживай ,как там говорят раньше сядет раньше выйдет
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 22:28:15 |Показать все сообщения
добавил Violia в 22.1.2013 21:15
Не я, это мы на юбилей ходили.
У нас обычно последняя п ...

интересно, что холодные закуски- последняя перемена блюд. очень необычно. Обычно горячие и холодные закуски у нас подаются первыми. Вот чудно! и все то у вас, у немцев не как у людей (шучу)

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 22:30:06 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 22.1.2013 21:24
,у нас это по другому называли взятка
ну ты не пережи ...

как говорится, "бабушка, как здоровье? - "Не дождётесь!..."

Эх ты Пончик, да разве это взятка? Взятка- это земельный участочек на берегу моря, денежки на ремонт в квартире А это так- благодарность за проделанный труд.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 22.1.2013 22:37:51 |Показать все сообщения
сообщение Violia изменено 22.1.2013 21:38
Обычно горячие и холодные закуски у нас подаются первыми. Вот чудно! и все то у вас, у немцев не как у людей (шучу)

Я сама такое в первый раз на своей свадьбе увидела.
Сначала едят суп - куриную лапшу или бульон с маульташен (это типа пельменей)
Затем - салаты и горячие закуски.
Затем ставят разные пироги-торты, в общем - дессерты.
А напоследок, это уже ночью - самое красивое - все эти платы.
Все это не ставят на столы а делают буфет - шведский стол и каждый ходит и берет что хочет. Столик с фруктами стоит постоянно.
На готовку чаще всего нанимают поваров, а торты пекут обычно все гости (кто может, конечно) и приносят с собой.
Это у нас так делают. В других землях, може, по-другому, не знаю...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 22.1.2013 22:40:45 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 22.1.2013 21:30
как говорится, "бабушка, как здоровье? - "Не дождётесь!.. ...

Полина ,ну я же шутю .Надо расширять границы благодарности .Надо твоему стараться и  занять ту должность где как раз и презентуют участки на берегу моря
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 22:41:13 |Показать все сообщения
добавил Violia в 22.1.2013 21:37
Я сама такое в первый раз на своей свадьбе увидела.
Сна ...

Чудно как у вас. Ира, а грибы принято готовить, подавать? ну, собирать знаю, что не собирают.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 22:42:34 |Показать все сообщения
добавил pont34 в 22.1.2013 21:40
Полина ,ну я же шутю .Надо расширять границы благодарн ...

ага, вот тогда и начну передачи учиться паковать ))

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 22.1.2013 22:47:47 |Показать все сообщения
Ира, а грибы принято готовить, подавать? ну, собирать знаю, что не собирают.

Кто знает, какие грибы здесь можно собирать и есть, тот собирает. У меня подруга большой знаток местных грибов. ЕЕ грибы я ем, т.к. знаю, что она разбирается.
А так в магазине покупаю.
Я в Беларусии только лисички собирала, т.к. их хорошо знала. Самые лучшие грибы - всегда чистыи и радиацию не накапливают. А здесь в нашей местности лисички не растут...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 22.1.2013 22:51:14 |Показать все сообщения
добавил Violia в 22.1.2013 21:47
Кто знает, какие грибы здесь можно собирать и есть, тот ...

А у нас наоборот лисичек море .Когда пойдут лисички  я тебе шепну и ты приедешь .Правда посмотрел по карте от твоего города до моего 500 км ,поедешь за лисичками за 500 км .
А я в грибах разбираюсь ,так что приезжай наберём тебе не только лисичек
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 22.1.2013 22:53:29 |Показать все сообщения
Ира, приезжай, он с Урала- точно разбирается. Интересно, недавно прочитала, что в разных землях разный закон по сбору грибов. В Баварии, например, норма выноса грибов из леса 400 грамм, а в другой земле какой-то 2 кг.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 22.1.2013 22:59:53 |Показать все сообщения
Когда пойдут лисички  я тебе шепну и ты приедешь .А я в грибах разбираюсь ,так что приезжай наберём тебе не только лисичек


Смотри, я это приглашение запомню. А 500 км - для Германии не расстояние!

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 22.1.2013 23:00:03 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 22.1.2013 21:53
Ира, приезжай, он с Урала- точно разбирается. Интересн ...

всё это ерунда не кто не контролирует и даже не слышал про такой контроль .Даже прикольно ,
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 23.1.2013 15:50:12 |Показать все сообщения
ну, собирать знаю, что не собирают.


Откуда такие сведения? Я собираю

В Баварии, например, норма выноса грибов из леса 400 грамм, а в другой земле какой-то 2 кг.



Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 23.1.2013 15:59:29 |Показать все сообщения
Да, многие не в курсе наличия таких законов. И мне забавно, что это как раз немцы

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 23.1.2013 17:26:51 |Показать все сообщения
Интересно, недавно прочитала, что в разных землях разный закон по сбору грибов. В Баварии, например, норма выноса грибов из леса 400 грамм, а в другой земле какой-то 2 кг.

ну это, может, в частных лесах есть нормы. У нас нигде я табличек не видела.
Опять же - Бавария. "Это вам не Германия, это - Бавария" - так любят говорить баварцы...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 23.1.2013 18:55:13 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 23.1.2013 14:59
Да, многие не в курсе наличия таких законов. И мне забавно, что это как раз немцы

Законы такие есть ,но как и кто будет контролировать их соблюдение .Это смешно и нереально .
Вон про собак пишут ,что страховка обязательна и налог надо платить ,но у нас полно соседей которые плевали просто на эти законы и смеются над ними ,так открыто и говорят "пусть дураки платят" .Может в больших городах что то и соблюдают ,но тут в деревне свобода действий
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 29.3.2024 07:27


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу