Русский форум в Германии › Кухня
Просм.: 9735|Ответ: 3
Печать Назад Вперед

Заварное тесто #3973 [Скопировать ссылку]

Продвинутый

 
86.5%
Перейти к сообщениям
ТС
Опубликовано 8.2.2013 20:35:32 |Показать все сообщения |по убыванию
Ну ка други мои поделитесь, кто и как делает заварное тесто. В инете много инфы, а вот кто знает мож секреты какие. Люблю чебуреки, но некоторые лопаются (дырки). Мож особая мука, мож фарш какой, не такой. Ну в общем делитесь всем, что знаете.


Предыдущая тема: Спецы ! Оцените вот эти сковородки
Следующая тема: WORK ржавеет......

Продвинутый

 
86.5%
2#
Опубликовано 8.2.2013 20:51:39 |Показать все сообщения
добавил басмач в 8.2.2013 19:44
Даже не вздумай на чебуреки мутить заварное тесто. А чт ...

Так в том то и дело, что лопяются, как паровой котёл. Пробовал и густой фарш и с добавлением воды. Одн.......но

Продвинутый

 
86.5%
3#
Опубликовано 8.2.2013 23:47:22 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 8.2.2013 21:37
Да с чебуреками у меня не выходит, но я их всё-равно док ...

Да беляши и для меня не проблема (открытые). А вот с чебуреками загвоздка.

Продвинутый

 
86.5%
4#
Опубликовано 10.2.2013 05:49:59 |Показать все сообщения
добавил басмач в 9.2.2013 23:03
Дед, так что тебя интересует в чебуреках?

Тесто блин.
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 8.5.2024 14:22


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу