Русский форум в Германии › Off-Top
VGermany.ru - Вопросы и ответы
Просм.: 111|Ответ: 0

Кулинария #15911 [Скопировать ссылку]

Лимитчик

 
40%
Опубликовано 20.5.2018 22:33:19 |Показать все сообщения
сообщение Vilenchik12 изменено 20.5.2018 22:33

Делимся любимыми рецептами.
Предложу рецепт картофельных котлет

Ингредиенты
Картофель        - 1 кг
Свиной фарш        - 0,5 кг
Репчатый лук        - 2 шт.
Соль        - по вкусу
Перец молотый        - по вкусу
Мука        - 250 грамм
Сливочное масло        - 50 грамм
Растительное масло для обжаривания - 50 мл
Сметана        - 100 мл

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте и сделайте пюре, добавив в картошку сливочное масло.
Обжарьте свиной фарш на сковороде до полуготовности (около 10-15 минут), добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте всё вместе ещё в течении 10 минут.
В остывшее пюре добавьте 150 грамм муки и замесите тесто. Не стоит добавлять в картофель яйца, сметану или еще больше масла. В этом случае пюре может стать очень жидким и сформировать из него зразы будет очень сложно. Присыпьте доску оставшейся мукой, смажьте руки растительным маслом и раскатайте круглые лепешки. По центру лепешки выложите 1-2 чайные ложки фарша.
Сформируйте аккуратную котлетку и защипните края.
Обжаривайте картофельные зразы на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны до появления красивой золотой корочки. Подавать к столу лучше всего горячими, добавив каждой зразе столовую ложку сметаны.



Предыдущая тема: Корейская косметика. Кто пользуется?
Следующая тема: Дорогие форумчане! Очень нужна Ваша помощь!
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 16.10.2018 00:42


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу