Русский форум в Германии › Кухня
Автор: Violia

Сало! #3865 [Скопировать ссылку]

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 18.2.2013 22:53:01 |Показать все сообщения
арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и участвует в строительстве клеток, в образовании многих гормонов и холестериновом обмене.
Еще в нем содержится селен  в оптимальном (хорошо усвояемом виде).  
Мама дорогая, Ира, ты что биолог по образованию или технолог? Я такое и не выговорю...

Мнения пользователей

pont34  19.2.2013 16:14:18  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!

Продвинутый

 
70.56%
Опубликовано 18.2.2013 23:19:49 |Показать все сообщения
Полинка, я тебя люблю, не давай злым дядькам портить себе нервы!
Натка-шоколатка

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 19.2.2013 16:14:55 |Показать все сообщения
добавил @barcelona в 18.2.2013 21:53
Мама дорогая, Ира, ты что биолог по образованию или технолог? Я такое и не выговорю...

Просто на сало нельзя покушаться
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 19.2.2013 16:41:29 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 19.2.2013 15:42
Просто на сало нельзя покушаться

Правильно Серёга, сало это святое Недавно по телику один кулинар говорил что в средние века турки часто делали набеги на Украину, забирали всё что можно было ... кроме сала (дурни таки бусурманы) вот народ и спасался благодаря этому

Мнения пользователей

pont34  19.2.2013 20:23:37  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 19.2.2013 22:48:38 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 19.2.2013 21:49

Вот эксперимента ради купил в кауфлянде немецкий свежий шпик ... и засолил его. Солил его также немецкой солью, без добавок которая. Значь сало это будет чисто немецкое, но по украинской рецептуре Завтра попробуем его и отпишусь как оно на вкус.
___

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 20.2.2013 16:32:15 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 20.2.2013 16:11

Итак сало почти сутки полежало на кухне и просолилось таким образом.
Жена счистила с него всю соль, порезала на кусочки, завернула мастерски в морозоустойчивые кульки (3-4 шт. в кулёк), так, чтобы куски не касались друг дружку ...  и определила их все в холодильник.
На вкус это сало, скажу вам честно такое, что если бы я не знал что оно немецкое, то попробовав его где-то, как-бы случайно, подумал бы что оно украинское. А так, знания мои о нём играют не в мою пользу. Как бы забыть, что мы его покупали и сами делали?!

____

Продвинутый

 
45.83%
Опубликовано 20.2.2013 16:51:17 |Показать все сообщения
зараза  ты Урий)))))))))    ну и как пересолено получилось?   если нет то у барсепупочки))))))) грю же не праильная какаято соль!))))))))))))))    на третей кортинке   что выше этого сообщения    оч аппетитные кусманчики

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 20.2.2013 17:05:41 |Показать все сообщения
Аппетитно однако .А я сало готовое покупаю в НЕТТО мне нравиться ,я его с чесночком .И главное больше не в одном магазине не покупал такого вкусного как в НЕТТО .У меня всегда запас в холодильнике лежит ,стараюсь есть пока жена не видит ,а то за сало она меня сильно ругает
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 20.2.2013 17:08:32 |Показать все сообщения
зараза  ты Урий)))))))))
Сам ты
А чего бы оно пересоленным получилось, Это же САЛООО .. оно сколько надо ему соли столько и возьмёт. Вот если бы мяса прослойки в нём были, то они бы больше положенного соли взяли. Я уже говорил об этом не раз.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 20.2.2013 17:13:13 |Показать все сообщения
Я сало не люблю с прослойками мясо ,люблю чистое белое ну и чем толще тем лучше
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 20.2.2013 17:25:23 |Показать все сообщения
Я сало не люблю с прослойками мясо ,люблю чистое белое ну и чем толще тем лучше

Значить ты его не ел, правильное Сало Серёга режется тоненько.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 20.2.2013 17:25:35 |Показать все сообщения
И главное больше не в одном магазине не покупал такого вкусного как в НЕТТО .

Покажи упаковку, я там, вроде, все сало перепробовала...

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 20.2.2013 17:27:23 |Показать все сообщения
Вот эксперимента ради купил в кауфлянде немецкий свежий шпик ... и засолил его


Очень интересно. Я такой шпик только на домашнюю колбасу покупаю. Засолить даже не догадалась. Присмотрюсь, может, какой красивый кусочек попадется

Продвинутый

 
45.83%
Опубликовано 20.2.2013 17:33:03 |Показать все сообщения
сало   чисто хохляцкое   мне оно напоминат  кусок хозяйственного мыла!))))))) я оч много раз  ел именно с украины и там поросенка в сене шмалили и.......не ну ок оно оч мягкое было вкусное  но без прослоек както нето по мне!  хотя хохлы мне не раз грили    а ули тваё  сало с прослойками?  бее   так цэ хиба сало?  вот у мэнэ сало як сало  ...  а мне с прослойками оч оч  нраитса   ..........токо вот уки хахлы))))))) главное копшеный окорок жрали как  будто и нет там ни мяса с салом)))))))  в нетто никогда не брал,нада завтра ежли что купить

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 20.2.2013 17:36:04 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 20.2.2013 16:39
Присмотрюсь, может, какой красивый кусочек попадется

Это вряд ли Они гады как специально такой толщины и нарезки всегда продают. Разве что, если вы наберётесь наглости и в подсобку к ним нырнёте и попросите не крамсать так тонко сало и отвесить вам с пару килограмчиков. Кстати, сказал и подумал что сам так и сделаю
Хотя возможно хряки у них такой толщины и есть, тоесть слой сала идёт у них не толще 2 см. Вот если бы они так дёшево от бауха свиного продавали

Продвинутый

 
54.13%
Опубликовано 21.2.2013 00:53:08 |Показать все сообщения
добавил isob в 18.2.2013 00:28
Ну об этом, тем более в этой теме можно было бы вообще не писать

Ну и ладно! Тогда ухожу из вашей невкусной темы в Давидкину про самсу

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 21.2.2013 01:16:07 |Показать все сообщения
невкусной

Опять не правильно. Мягче будет не невкусной, а не понравившейся. Хотя кто знает, любовь зла, вкусы также меняются

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 23.4.2013 12:39:56 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 23.4.2013 13:01
На вкус это сало, скажу вам честно такое, что если бы я не знал что оно немецкое, то попробовав его где-то, как-бы случайно, подумал бы что оно украинское. А так, знания мои о нём играют не в мою пользу. Как бы забыть, что мы его покупали и сами делали?!

При последующем распробовании сало это оказалось настоящим дерьмом, укусить и тем более жевать его невозможно, так как состоит оно из сплошных волокон и сухожилий. Я даже умудрился им суджук испортить. Перекрутил на крупной колбасной мясорубке и в итоге колбасу эту там где сало попадается, а попадается оно довольно часто ..жевать невозможно.
Так что не советую его покупать и солить как обычное сало. Если его мелко крутить на мясорубке, в кашу, то так пойдёт на колбасу, или топить на смалец ....а иначе дрянь.
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
45.83%
Опубликовано 23.4.2013 14:22:31 |Показать все сообщения
" Я бы вас послал... Да вижу, вы - оттуда!"... ( Ф.Г.Раневская)

Продвинутый

 
45.83%
Опубликовано 23.4.2013 14:23:36 |Показать все сообщения
в качестве  как жир дл картохи жаренной и яичек с беконом!  вполне годитса
" Я бы вас послал... Да вижу, вы - оттуда!"... ( Ф.Г.Раневская)

Лимитчик

 
40%
Опубликовано 28.2.2017 00:34:37 |Показать все сообщения
Яйца с беконом очень вкусно, но я могу и тупо сам беокн есть) Люблю очень или копченое сало

Новичок

 
37.5%
Опубликовано 16.9.2017 15:28:11 |Показать все сообщения
а я как-то к копченому салу не очень. Я люблю соленое, но не соленое в бочках, а классической засолки....

Новичок

 
35%
Опубликовано 13.11.2017 11:37:48 |Показать все сообщения
А я свежее сало прокручиваю на мясорубке с чесноком, солью и перцем. На хлеб мазать - вкуснотища. И хлопот никаких.

Новичок

 
22.5%
Опубликовано 18.3.2022 11:25:32 |Показать все сообщения
Можно ли вообще где-то в Германии (Баварии) купить настоящее (вкусное) сало? Очень долго ищу и не могу найти!

Новичок

 
22.5%
Опубликовано 18.3.2022 11:26:02 |Показать все сообщения
добавил oskar-piminov в 13.11.2017 11:37
А я свежее сало прокручиваю на мясорубке с чесноком, со ...

А какая консистенция получается из этого?
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 19.3.2024 07:05


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу