Ответ на сообщение oksid56
oksid56, Вам сердечная благодарность от всего моего семейства за рецепт картофельного пирога и бурные овации :bravo: :)
Ответ на сообщение itln
А вот от майонеза надо было бы уже давным-давно отказаться :) ведь это сплошные консерванты плюс набор веса. Майонез можно заменить на обезжиренные зауере зане или крем-фреш
Ответ на сообщение Peugeot!
А вот от майонеза надо было бы уже давным-давно отказаться ведь это сплошные консерванты плюс набор веса.
Майонез можно дома делать - никаких проблем с консервантами - могу рецептом поделиться. :[
А по поводу веса - это не ко мне.
Я вес сбросила и держусь уже больше года - ни в чём себе не отказывая.;)
Всё верно! Майонез - жутко калорийная штука! И жутко вкусная!!!:da:
А itln права: домашний нисколько не хуже.
Ответ на сообщение estonian
хороший рецепт :up:
Скоро тыквенная пора начнётся :) Делитесь рецептами тыквенного супа! Я разбавляю сливки водой, т.к. на мой вкус жирно получается, если только одни сливки брать.
А у нас (в центральной Украине) вообще нет понятия "тыквенный суп".
Многие варят тыквенную кашу на молоке (слаааденькую с ванилькой, с калориями! :D)
сообщение Peugeot! изменено 18-8-2011 21:30
Ответ на сообщение medved
Тыквенная каша - это совсем другое. Для супа тыкву чистят, нарезают мелько и долго варят, после чего пюрируют, добавляют сливки (я разбавляю сливки водой, чтобы не так жирно было), специи (соль, перец, паприка и конечно карри), довести всё это до кипения - суп готов :) Можно ещё обжарить репчатый лук и морковь и вместе с варёной тыквой пюрировать, а потом также смешивать со сливками и специями и варить до кипения. Второй вариант я делаю для себя, первый - для дочери :)
Добрый день))) Только пробую изучить немецкую кухню и поэтому прошу знатоков напиать рецепт Нудель салата. спасибо
Ответ на сообщение itln
а...почему в описании приготовления курочки не меду, отсутствует важнейший пункт, как удаление сальных желез из куринной гузки? это категорично
Ответ на сообщение басмач
А я эту часть куры вообще отрезаю и в мусор :)
Ответ на сообщение Peugeot!
можно и выбросить, но у гурманов эта часть куры вызывает огромный интерес :D не лишайте гурманов такого лакомства, если таковых ждете в гости :wazzup:
сообщение medved изменено 14-9-2011 15:21
Ответ на сообщение басмач
но у гурманов эта часть куры вызывает огромный интерес
Ах, вот Вы какой! Двуличный!!! :D Как тесто - так сразу о фЕгуре печетесь, а как жирок с птички - сразу "гурман"! :rofl:
Ответ на сообщение medved
не двуличный я и даже не двуликий:D дело в том, что пирогов и рулетов много на столе... а...гузка у курочки - одна всего и она не для всех:D и потом, гурманы едят не обожраться чтобы, а попробовать и насладиться:wazzup:
сообщение Peugeot! изменено 29-9-2011 11:00
Ух, сегодня сготовлю для меня по оригинальному рецепту! :) Очень захотелось варёного лука - ням! Обожаю! Сварю пару целых луковиц, в другой кастрюльке отварю овсянку со всякими острыми специями - моя любимая! и буду кушать вприкуску с варёным луком. Вы не представляете, какая эта вкуснотища и наслаждение для меня!!!
добавил Peugeot! в 29-9-2011 10:00 static/image/common/back.gif
Ух, сегодня сготовлю для меня по оригинальному рецепту ...
А Вы даже не представляете, что Вы натворили!:D
Прощай, овсянка!!!!!!! :cry Завтра утречком как представлю варёную луковицу...:sorry: - и конец диете. :D
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сварятся они в бульоне мясном и я их выкидываю.:D Варю их прямо в шелухе.
добавил medved в 18-8-2011 19:46 static/image/common/back.gif
А у нас (в центральной Украине) вообще нет понятия "тыкв ...
моя бабушка тыкву тушила в молоке с рисовой кашей . И просто запекала тыкву в духовке , если сама по себе тыква не сладкая , то или сахаром посыпала или мёдом поливала ... . На юге Украины ))
добавил басмач в 29-9-2011 20:05 static/image/common/back.gif
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сва ...
Варю их прямо в шелухе.
Молодец! Отвар луковой шелухи поддерживает мужское здоровье.:da:
добавил басмач в 29-9-2011 21:05 static/image/common/back.gif
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сва ...
Ой, если бы я такое увидела, то убила бы :) на месте... Варёный лук выкидывать... Такую вкуснятину! Ужас!
добавил Peugeot! в 2-10-2011 20:17 static/image/common/back.gif
Ой, если бы я такое увидела, то убила бы на месте... Ва ...
Что за фантазии такие кровавые?:( Отдавал бы я тебе весь этот лук добровольно : мясо мне - лук тебе:D
добавил басмач в 2-10-2011 21:22 static/image/common/back.gif
Что за фантазии такие кровавые? Отдавал бы я тебе вес ...
Договорились - следующий раз, как готовить такое будешь, то лук мне высылай
Луковая тема продолжается! :D Я обожаю жареный, сырой могу есть как яблоко, но варёный...:no:
А вот моя знакомая делала луковую карамель (на скровороде с вином и сахаром) :O - похоже, что и это не моя тема.:D
сообщение басмач изменено 2-10-2011 20:53
Я ем лук, смотря с чем и по настроению. Если ем селедку, то непременно порежу лук кольцами и сдобрю его маслом и полью уксусом. К салу я порежу лук просто на четыре части и буду им хрустеть : откушу кусочек сала и потом кусочек лука, перед этим непременно макну его в крупную соль. К квашеной капусте порежу его на кольца и поделю их на четыре части и в капусту его, в капусту, а потом масла и перемешаю. Пусть лук будет присутствовать во всех блюдах и я его буду есть, но отварной лук целой луковицей я есть не буду.:D
Не помню где, но читал я точно, что медведи любят мед и ягоды...ну и рыбку иногда едят:D
Значит, луковый суп тоже тут никто не любит?
добавил Peugeot! в 2-10-2011 21:01 static/image/common/back.gif
Значит, луковый суп тоже тут никто не любит?
Уже 100 лет, как хочу этот суп сделать...но руки не доходят:write:
добавил басмач в 3-10-2011 19:04 static/image/common/back.gif
Уже 100 лет, как хочу этот суп сделать...но руки не доходят
Делай..приеду на пробу!:)
добавил Blumen в 3-10-2011 21:40 static/image/common/back.gif
Делай..приеду на пробу!
Мясо с тебя, лук с меня и замутим классную шурпу:D
Неа..все с тебя,я только ИСТЫ буду!
:D
добавил Melani в 2-10-2011 19:36 static/image/common/back.gif
моя бабушка тыкву тушила в молоке с рисовой кашей . И ...
Так у нас делают чаще всего. :da:
Но есть рецепт, в котором сама тыква становится кастрюлей :) Вершок срезают, выбирают семечки, заправляют припущенным рисом и молоком, добавляют ванильку, мёд или сахар, иногда изюм, курагу или кусочки твердых зелёных яблок, - и в духовку. Скажу честно: сама до таких изысков ещё не дошла :)
"порежу его на кольца и поделю их на четыре части и в капусту его, в капусту, а потом масла"
ДА ! :up: А сверху мелко нарезанного зелёного лучка, совсем немного свежего укропчика и капельку свежего тёртого имбиря...
сообщение басмач изменено 4-10-2011 17:44
Вот сегодня сделал луковый суп.....и убил на него 4 часа времени :D иначе, суп этот луковый - будет не суп. Могу научить, если что :D
http://savepic.su/168148.jpg
добавил басмач в 4-10-2011 17:44 static/image/common/back.gif
Вот сегодня сделал луковый суп.....и убил на него 4 часа в ...
Научи меня варить луковый суп.
Никогда не делала ничего подбного.
Правда среди моих знакомых много луконенавистников - но так мне больше достанется ;)
Грибы опята
помыл,подрезал 4то не нравитца --в холодную воду ,как закепит---20 минут варю,сливаю воду,кидаю в трушлак грибы--обмываю,потом опять в кастрюлю в холодную воду и на плиту,кидаю в кастрюлю соль(на вкус- пересолено как буд- то должно быть) лавровый лист,перец горошком,гвоздика,укроп,карица(но у меня не было),лист смародины(тоже не было),как закипит--минут десять в этом всем кипятим,за минуту как вытаскивать кидаю туда уксус и 4еснок( хотя многие говорят не надо 4еснока) потом грибы вытаскиваем и в банки--и заливаем етой сурпой :) до краев,надо 4тобы грибы не тор4али ---в жидкости должны быть,Это все делаю на глаз,в граммах и так далее не замерял :D
п.с я делаю в небольшие банки--по 400гр , если большие банки---сверху надо лить масло подсолне4ное ,тогда плесени не будет
готово
кролик по мальтийски Кролик по-мальтийски
Я по телеку смотрел СМАК там был Валдис Пельш,вот и попробывал по его рецепту
кролик - 1 шт.
сухое белое вино - 2 бутылки
оливковое масло (очень хорошее) - 2 стакана
чеснок - 1 головка
зелень (сельдерей, укроп, петрушка)
Кролика положить в чугунный казан или кастрюлю. Залить сухим белым вином, добавить два стакана оливкового масла, зубчики чеснока (каждый почистить и придавить ножом). Сверху положить зелень, посолить.
Поставить в духовку, выпекать при температуре 200 градусов, 40 минут без крышки
правда я не 40 минут держал,а полтора 4аса
Классно, Licher! Как я люблю зайчегов жареных..если б ты знал:D Молоток - кулинар!:beer:
как нибудь замутим ВМЕСТЕ:yahoo::bye::music:
Как я люблю зайчегов жареных.
А мясо нутрии кто-нибудь пробовал? Это намного вкуснее крольчатины! И готовка такая же, а вкус!!!....
Бедные зверюшки:O
добавил Peugeot! в 5-10-2011 18:42 static/image/common/back.gif
Бедные зверюшки
Однако, мясо у них целебное! Затяжные бронхиты и даже туберкулёз вылечивают.