сообщение Zoya изменено 31.10.2012 06:29
Про голубцы,наверное,все уже написали,пора переходить на другие,не менее вкусные и интересные блюда(сочетание мяса и овощей).
Мне очень нравится готовить и есть,конечно,кабачки(предпочтительно,цукини),желательно в сезон,когда кабачки небольшие,нежные,сочные,почти без косточек.
Итак,кабачки - молодые,небольшого диаметра,очищаем,режем на кругляши не очень тонкие,но и не сильно толстые(золотая середина),посолить,перемешать(в глубокой чашке).Можно вырезать серединку мякоти в виде воронки,со стороны широкой горловины наполнить мясным нежирным фаршем - говядина+свинина(золотая середина).Сверху положить кружочек свежей помидорки,но не обязательно,а потом смесь майонеза с выдавленным чесноком.Поставить в духовку минут на 40(примерно так же как и голубцы).
Пока запекается,изойдете на слюну,гарантирую,а когда будете есть,язык проглотите,но это в том случае,если вы вообще любите кабачки.Если не любите,все равно попробуйте,вкусы,бывает,меняются.
добавил Zoya в 31.10.2012 02:24 static/image/common/back.gif
Про голубцы,наверное,все уже написали,пора переходить ...
Зоя, проблем не вижу. Вот тебе кабачок :D
Запекал его, начинив жареным мясом, картофелем, морковью и помидорами
добавил басмач в 31.10.2012 20:03 static/image/common/back.gif
Зоя, проблем не вижу. Вот тебе кабачок
Все очень красиво и без сомнения вкусно,но я писала про маленькие,молодые кабачки,продолговатой формы,без кожуры,а у тебя какая-то кастрюля,ее же невозможно есть,в ход идет только начинка.В моем рецепте кабачки как прослойка бутера,съедается все полностью.
добавил басмач в 30.10.2012 22:32 static/image/common/back.gif
Ну, хвались казаном Проверил его уже на трещины?
Проверил, на первыи взгляд трещин нет. Но и на том трещин небыло видно, только когда греть начал вылезла. Придется подождать до выходных, сеичас нет времени прокаливать.
добавил kescha в 30.10.2012 18:40 static/image/common/back.gif
Так народ хватит издеватся, слюнки аж по усам потекли, ...
Кстати сегодня получил новыи казан.
ПОЗДРАВЛЯЮ !!!!!!!
Хвались уже! :)
добавил Zoya в 31.10.2012 16:11 static/image/common/back.gif
Все очень красиво и без сомнения вкусно,но я писала пр ...
Зоя, этож Басмач! Он просто издевается, гурманище. Это тыква, а не кабачок, совсем другое.
Я раньше тоже фаршированные кабачки делала, сверху ещё сыром посыпала. У нас тут в основном цукини продаются, тощие, как огурцы, особо не нафаршируешь. Ну они и сами по себе вкусные.
Для меня самое вкусное блюдо с кабачками (цуккини) - это торт из молодых кабачков. Готовлю редко, т.к. времени много уходит - каждый ломтик кабачка нужно обжарить в кляре. Плюс - там майонез - тоже стараемся поменьше есть.
для тех, кто не знает рецепта - молодые кабачки (цуккини) нарезаем поперек кружочками, солим и обжариваем в кляре каждый кружок. Помидоры тоже нарезаем тонкими кружками, чеснок - кубиками, зелень.
И укладываем слоями - обжареные кабачки, помидоры, чеснок, зелень, майонез и снова кабачки и т.д. И так, пока все не пожарим все кабачки.
Когда чуть постоят и слои все пропитаются, еще вкуснее.
сообщение басмач изменено 31.10.2012 21:45
добавил саламандра в 31.10.2012 19:04 static/image/common/back.gif
Зоя, этож Басмач! Он просто издевается, гурманище. Это ...
Это не тыква, а именно кабачок! Где ж вы зеленую, как крокодил, тыкву видели? :D А я действительно, гурманище. Как ты догадалась? :D Люблю покушать так, чтоб как король :rofl:
добавил саламандра в 31.10.2012 23:04 static/image/common/back.gif
Зоя, этож Басмач! Он просто издевается, гурманище. Это ...
Да,я тертым сыром тоже посыпаю.
сообщение Zoya изменено 1.11.2012 09:42
А еще я люблю кабачки в кляре,очень вкусно.
добавил Zoya в 1.11.2012 05:42 static/image/common/back.gif
А еще я люблю кабачки в кляре,очень вкусно.
Да, могу подтвердить, что это очень вкусно :D
добавил басмач в 1.11.2012 15:28 static/image/common/back.gif
Да, могу подтвердить, что это очень вкусно
Ну,слава Богу,хоть тут одобрили.)
добавил Zoya в 1.11.2012 13:28 static/image/common/back.gif
Ну,слава Богу,хоть тут одобрили.)
Зоя, я любой труд одобряю, кроме " труда мартышки " :D
сообщение саламандра изменено 5.11.2012 11:02
добавил басмач в 31.10.2012 21:43 static/image/common/back.gif
Это не тыква, а именно кабачок! Где ж вы зеленую, как кр ...
Это зелёная тыква, которую с голодухи упёрли с грядки раньше времени :D
А насчёт гурманища тут и гадать нечего, вы ж всё про пищу и про пищщу, даже женщин скушать готовы, хоть это и совсем не вкусно.
Не, кабачок это, самый настоящий, вот, только он рядом с тыквами рос:D У меня есть друзья садоводы...разную канитель они садят на своих клочках земли - кто, что хочет и может. Увидев у одних вот этот кабачок, я сразу же и сорвал его, а сорвав, запек:D
А гадать ничего и не надо, знаешь, как я всякую живность ползучую люблю. Бывало, в степи под"едешь к старому колодцу...вольешь туда канистру бензина и следом факел... Через 10 секунд оттуда повылетает все, что ты захочешь : змеи, ящерицы и т. п. Устраиваешь праздник: разжигаешь огонь - на огонь ставишь казан и вперед:D
Да, а о чем еще говорить в теме о еде?:(
А я очень малосольные огурчики уважаю. В Казахстане бывало насадим огурцов на грядке, между огурцов укропчика посеем а потом только солёнои водичкои поливаем, малосольные огурцы так и прут так и прут.:up::D
добавил kescha в 6.11.2012 11:06 static/image/common/back.gif
А я очень малосольные огурчики уважаю. В Казахстане бы ...
Это - что прикол или правда?
добавил Zoya в 6.11.2012 14:17 static/image/common/back.gif
Это - что прикол или правда?
Правда конечно! Они и капусту квашеную так же выращивают, главное кочанчик до первых холодов деревянной кадушкой прикрыть :D
добавил саламандра в 6.11.2012 19:37 static/image/common/back.gif
Правда конечно! Они и капусту квашеную так же выращив ...
Понятно теперь,какие они кулинары...)))
добавил Zoya в 6.11.2012 15:41 static/image/common/back.gif
Понятно теперь,какие они кулинары...)))
Кулинара может обидеть каждыи, а вы сами попробуите.:>
добавил kescha в 6.11.2012 21:23 static/image/common/back.gif
Кулинара может обидеть каждыи, а вы сами попробуите.:>
Что именно попробовать,капусту квасить или огурцы солить?)
И то и другое и можно без хлеба.:yahoo:
добавил басмач в 30.10.2012 22:32 static/image/common/back.gif
Ну, хвались казаном Проверил его уже на трещины?
Мои казан и печь. Прокаливаю.