вот сегодня купили филе судака, попробую что нибудь изобразить))
вот сегодня купили филе судака, попробую что нибудь изобразить))
Фото отчёт не забываем выкладывать ни и попробовать конечно надо :D сообщение @barcelona изменено 1.12.2012 13:31
добавил 4runner в 1.12.2012 10:57 static/image/common/back.gif
вот сегодня купили филе судака, попробую что нибудь изобразить))
так-так, Пончик прально говорит с пошаговым рецептом!!! :beer: :rose: если честно, судак- моя любимая рыба. С детства. Вот и не жирный он и такой-сякой. Любимая моя рыба, и всё тут. А вяленый вообще обожаю, и жареный... . А вяленый вообще обожаю, и жареный...
Так не надо на мои слабые места нажимать ,а то я уже в слюне своей тону :D В общем то дело это не хитрое, но немного повозиться приходится, но результат для меня лично стоит того.
На рынке было куплено филе судака 4штуки(2рыбины).
как то так выглядит филе))
филе моем и сушим бумажным полотенцем, режем на вот такие кусочки 2-3см
набор продуктов для прриготовления соуса: 2-3ст.ложки томатной пасты, банка ананасов, болгарский перец, морковь, лук порей, соль сахар, крахмал, уксус.
овощи нарезаем достаточно крупно, лук кольцами, ананасы я брал сразу кусочками
сок от ананасов смешиваем с 50мл воды, добавяем томатную пасту 2-3 ложки, соль, сахар по вкусу, уксус(если паста томатная не кислая). Доводи все до кипения, вливаем разбавленный в холодной воде крахмал(1 ложку столовую), затем помещаем туда порезанные овощи и ананасы, оставляем на маленьком огне.
Тем временем готовим кляр. Смешиваем 80гр муки, ложку столовую крахмала, 1 яйцо, соль, вода и все это взбиваем до однородной массы.
кусочки рыбы обмакиваем в кляр и на расколенной сковороде с маслом обжариваем(процедура стандартная)))
Выкладываем обжаренную рыбу на бум. полотенце для удаления лишнего масла.
Подаем с отваренным рисом, выложив на него рыбу и полив горячим соусом.
Надеюсь ничего не упустил)))
Всем приятного аппетита.
Дима ,конечно всё вкусно ,но не понимаю как тут сочетаются ананасы ,мне кажется они немного не к месту ,конечно это только моё мнение .Объясни как и какой привкус дают ананасы в этом блюде добавил pont34 в 1.12.2012 18:56 static/image/common/back.gif
Дима ,конечно всё вкусно ,но не понимаю как тут сочетаю ...
это нужно пробовать. Ананасы придают некую пикантность. это на мой вкус как говорится Просто пока не попробуешь трудно оценивать .Вот тут немцы дранники едят только с яблочным повидлом ,у меня при виде такова начинается тошнота .А дранники могу только со сметаной и молоком ,как их можно с повидлом я этого не понимаю, а старший сын привык и когда он их ест так я не могу находиться на кухни добавил pont34 в 1.12.2012 19:10 static/image/common/back.gif
Просто пока не попробуешь трудно оценивать .Вот тут не ...
если честно я тоже не представляю драники с повидлом, хотя для детей все что сладко оно и вкусно)) дело привычки я так понимаю
Дима ,как я помню ты был холостой ,для себя готовишь такую вкусноту или ты живёшь с родителями и для них тоже конечно, родители да тут еще гости кстати заехали=)
конечно, родители да тут еще гости кстати заехали=)
Таким блюдом и не стыдно гостей угостить добавил pont34 в 1.12.2012 19:31 static/image/common/back.gif
Таким блюдом и не стыдно гостей угостить
там еще соус "Табаско" в рецепте, но я решил не использовать его=) а то пожар будет)) Да! острое я в последние время не очень .
Люблю ,но после удаления желчного пузыря острое перестал употреблять ,особенно стал на чеснок реагировать добавил 4runner в 1.12.2012 15:07 static/image/common/back.gif
В общем то дело это не хитрое, но немного повозиться пр ...
Димка, молодец! :rose: Спасибо за рецепт и фото. Нужно попробовать сделать, так как фьюжн я очень люблю. :beer: добавил @barcelona в 2.12.2012 15:19 static/image/common/back.gif
Димка, молодец! Спасибо за рецепт и фото. Нужно поп ...
да не за что;) попробуй, надеюсь понравится))
Димка ,тут Полина пишет ,что такая она страшная ,что только ты видел её и можешь дать ей оценку :wazzup: моя оценка 5 с огромным плюсом! моя оценка 5 с огромным плюсом!
Ну всё заинтриговал ты меня .
Гульчатай - Полина покажи личико :D добавил @barcelona в 30.11.2012 15:24 static/image/common/back.gif
Димкин, Алисёнок тебе ещё в июне заказала рецепт. И где? Где наш судак в этом соусе???
вот только тот кто заказывал рецепт, что то не появляется совсем;)) Ндя не пойму что про что и зачем.
Димитрий ,а ты где ты сейчас трудишься ,помню раньше на рыбазаводе работал ,я понимаю что уже не так ,так как рыбу в магазине берёшь ,если бы на рыбе работал ,то явно её покупать не стал :D добавил pont34 в 2.12.2012 16:57 static/image/common/back.gif
Ндя не пойму что про что и зачем.
Димитрий ,а ты где ты с ...
все там же работаю, у нас такой рыбы нет и не было никогда) не знаю почему.
Работу никак не найду подходящую Да с работой хреново ,но только не у нас давай к нам .Тут столько женщин холостых ,обженим .
Что согласен на переезд . добавил pont34 в 2.12.2012 17:04 static/image/common/back.gif
Да с работой хреново ,но только не у нас давай к нам .Тут ...
отвечать на немецком?;) Но я же тебе немку не предлагаю ,а нашу русачку :D но с немецким паспортом,потом паспорт получишь и можно развестись :crazy:
добавил pont34 в 2.12.2012 17:27 static/image/common/back.gif
Но я же тебе немку не предлагаю ,а нашу русачку но с не ...
ну тогда согласен:D Огласи свои приоритеты .Примерный рост ,вес и прочие достоинства будущей возможной зазнобы .
Ну что бы хотя бы до паспорта с ней можно было дотянуть ,рассчитывай что придётся и с***сом с ней заниматься ,так что любую уже не предложишь .
добавил pont34 в 2.12.2012 17:33 static/image/common/back.gif
Огласи свои приоритеты .Примерный рост ,вес и прочие до ...
боюсь нас тут с тобой забанят с такими разговорами))
Ну дык может про тортик говорим .
Давай тогда к Полине в раздел переедем ,там точно можно :D добавил pont34 в 2.12.2012 17:42 static/image/common/back.gif
Ну дык может про тортик говорим .
Давай тогда к Полине в раздел переедем ,там точно можно
в ее ежедневник? Натюрлих :D http://www.meinland.ru/forum.php?mod=viewthread&tid=3692&page=9#lastpost добавил 4runner в 2.12.2012 15:51 static/image/common/back.gif
вот только тот кто заказывал рецепт, что то не появляется совсем)
Димка, ты же выполнил обещание- написал рецепт судака, значит и Алиса скоро появится и выполнит своё обещание. Про родинку. :da:
добавил @barcelona в 2.12.2012 20:53 static/image/common/back.gif
Димка, ты же выполнил обещание- написал рецепт судака, ...
=) точно точно. Димка, ты же выполнил обещание- написал рецепт судака, значит и Алиса скоро появится и выполнит своё обещание. Про родинку.
А вы это про что ,про какие такие родинке на каком месте :D добавил pont34 в 2.12.2012 20:05 static/image/common/back.gif
А вы это про что ,про какие такие родинке на каком месте
Будем сверять родинки, а вдруг мы все сёстры-братья, как Зита и Гита?
Страниц:
1
[2]