Но если Вы не покупаете посуду в русском или турецком магазине за 50 Евро набор, то любая совремменная посуда (не хочу перечислять так как это будет рекламой) будет хорошо функционировать на индукционной плите.
Но если Вы не покупаете посуду в русском или турецком магазине за 50 Евро набор, то любая совремменная посуда (не хочу перечислять так как это будет рекламой) будет хорошо функционировать на индукционной плите.
Подходят-ни о чём не говорит..Максимальная эффективность(экономия электричества)-только со специальной посудой!
При работе с плитой желательно использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя). Вопреки расхожему заблуждению, материал посуды для индукционного нагрева принципиально не обязан обладать ферромагнитными свойствами, но на практике для достижения высокого коэффициента полезного действия, без которого в таких плитах не было бы смысла, подходящим материалом оказались только металлы-ферромагнетики, в частности, обыкновенная сталь (скин-слой в них гораздо тоньше, а значит, их сопротивление возникающим в них при помещении в магнитное поле вихревым токам намного выше, и выделение тепла в том же магнитном поле тоже выше), поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом
Опубликовано 12.6.2011 17:00:02
ТОП
ВНИЗ
Рейтинг
Цветы (
Яйца (
Поднять тему
Премиум-объявление
Рупор
Покраска тем
