Русский форум в Германии › Кухня
Просм.: 15949|Ответ: 8
Печать Назад Вперед

Энциклопедия специй и приправ. #3597 [Скопировать ссылку]

Продвинутый

 
8.44%
ТС
Опубликовано 25.9.2012 09:44:11 |Показать все сообщения
сообщение lubimzik изменено 25.9.2012 08:50

укропу рада всякая жирная рыба.а картошечка молодая отварная?посыпь укропчиком и сдобри сливочным маслицем..малосольные огурчики к такой картошке тоже нуждаются в укропе.и у меня уроп практически не растёт.а без него и раков не сваришь и заготовки на зиму не сделаешь.ну как не положить зонтик укропа в банку с помидорками-огурчиками?
viola,а что растёт хорошо?у меня и смородина почему-то плохо плодоносит.кстати её листья тоже в маринады кладу и сушу для чая.зимой в чаёк-такой аромат-мммм голова кружится!а ещё листья смородины добавляю в квас(если только квас не предназначен для окрошки).листья малины и ягоды сушу для оздоровительного чая при простуде.

Продвинутый

 
8.44%
2#
Опубликовано 25.9.2012 15:41:26 |Показать все сообщения
добавил Violia в 25.9.2012 10:46
А раньше ягод много было? Может, просто куст старый, их омолаживать нужно.

да немного,и кусты молодые прореживаю,омолаживаю.саженцы и провозные и местные.видно не климатит её.

Продвинутый

 
8.44%
3#
Опубликовано 25.9.2012 21:04:39 |Показать все сообщения
добавил Violia в 25.9.2012 14:47
Ну если местный сорт, то должна давать урожай. Вообще в  ...

никто из соседей не выращивает ни ягоду ни огородные культуры.тут в основном старые немецкие дома с европейскими садами в виде лужаек и живых изгородей,цветников.только у меня в виде живой изгороди-малина вдоль забора по всему периметру.и плодовые деревья только у нас в саду.в сезон выставляем корзины с яблоками на улицу у калитки,детвора соседская лакомится с удовольствием,но сами не сажают,почему?
масла использую для жарки и выпечки дезодорированное подсолнечное или из виноградной косточки,для салатов оливковое ,ореховое и тыквенное,и моё любимое масло облепиховое всегда привожу из России.для бутербродов используем обычное(не мягкое)сливочное масло.а ещё(только не кидайтесь тапками)я использую смалец для жарки картошки и запекания овощей.

Продвинутый

 
8.44%
4#
Опубликовано 26.9.2012 14:20:26 |Показать все сообщения
горячий шоколад с перцем чили,чай из имбиря(скорее имбирный настой)отлично согревает если продрог на улице,помогает не заболеть.кстати,девочки соблюдающие диеты-имбирный чай с лимоном расщипляет жиры.к кофе отлично подходит корица и кардамон,только не порошки а свежепомолотые приправки.
если кому интересно мой рецептик имбирного чая-очишенный имбирь потереть на мелкой тёрке,разложить кашицу в формочки для льда,залить свежим лимонным соком,и положить в каждую ячейку по листику мяты или мелиссы.заморозить.утречком на кружку по 1-2 кубика имбирно-лимонного льда заварить кипятком.настоять 10 мин.готово!пришли с прогулки с промокшими ногами-такой чай не позволит заболеть-проверено!

Продвинутый

 
8.44%
5#
Опубликовано 11.10.2012 09:45:25 |Показать все сообщения
мичуринцев не сбить с пути,им пофигу куда идти
а про полив цветов водой от мытья мяса-правда.только жир надо отфильтровать обычным бумажным фильтром для кофе.

Продвинутый

 
8.44%
6#
Опубликовано 13.10.2012 19:57:06 |Показать все сообщения
сообщение lubimzik изменено 13.10.2012 18:57
добавил kescha в 12.10.2012 16:06
В Казахстане мы укропчик тоже выдергивали как сорняк,  ...


ну осталось прикопать горшок с укропом и ждать урожая

Продвинутый

 
8.44%
7#
Опубликовано 24.10.2012 14:01:11 |Показать все сообщения
добавил Neko в 24.10.2012 11:30
а вот я балдею от мелисы! такой аромат)))) и вкус очень приятный.

мне тоже мелисса(лимонная мята) очень нравтися,а вот мяту я не люблю.но тут уж как говорится-у каждого свой вкус-кто любит арбуз, а кто свиной хрящик.

Продвинутый

 
8.44%
8#
Опубликовано 26.10.2012 15:21:43 |Показать все сообщения
добавил басмач в 24.10.2012 18:46
Кинза с петрушкой очень хорошо сочетаются, но на Кавк ...

то что в грузии не везде знают о хинкали,просто название блюд не одинаково в регионах.например,хинкал даргинцев и чечен и многих прочих народов это блюдо похоже скорее на бешбармак,чем на хинкали в нашем понимании.это скорее отварное мясо с галушками из кукурузной или пшеничной муки.

Продвинутый

 
8.44%
9#
Опубликовано 26.10.2012 15:29:45 |Показать все сообщения
очень приятные травки эстрагон(тархун) и базилик(рейхан).кстати,их можно заварить кипятком и когда настоится и остынет добавить лимончик ломтиками и немного сахара или мёда,получится очень приятный и полезный напиток как компот.
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 4.5.2024 01:05


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу