Сало #5713

January

Раз пошла такая пьянка, есть такой рецепт приготовления сала (когда тонкое-тонкое попадается, почти что одна шкура, а выкинуть жалко, в хозяйстве все пойдет), вот такой:

Для начала надо хорошенько поскоблить шкурку, сало помыть и просушить.
Сало посыпать специями, посеченным чесноком, присыпать солью (чуток).
Свернуть рулетиком и крепко связать ниткой.

Сложить в 3 пакета, внутрь пакета положить лавровый лист, опустить в кастрюлю с холодной водой и варить 2 часа.
Остудить и хранить в холодильнике.


Так что кому надо пользуйтесь)