Получите для начала студенческую визу, а потом уже дальше думать будете во время учёбы. Курсы немецкого в Германии есть практически в каждом учебном заведении, так как много иностранцев приезжает. Посмотрите http://www.albioncom.ru/schools/language/germany/ там неплохо рассказано о курсах языка в Германии, может пригодится вам