арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и участвует в строительстве клеток, в образовании многих гормонов и холестериновом обмене.
Еще в нем содержится селен в оптимальном (хорошо усвояемом виде). Мама дорогая, Ира, ты что биолог по образованию или технолог? Я такое и не выговорю...:D:rose:
Полинка, я тебя люблю, не давай злым дядькам портить себе нервы! :* Натка-шоколатка :kiss:
добавил @barcelona в 18.2.2013 21:53 static/image/common/back.gif
Мама дорогая, Ира, ты что биолог по образованию или технолог? Я такое и не выговорю...
Просто на сало нельзя покушаться :D
сообщение isob изменено 19.2.2013 15:42
Просто на сало нельзя покушаться
Правильно Серёга, сало это святое{:1_1:} Недавно по телику один кулинар говорил что в средние века турки часто делали набеги на Украину, забирали всё что можно было ... кроме сала (дурни таки бусурманы:durak:) вот народ и спасался благодаря этому:da:
сообщение isob изменено 19.2.2013 21:49
Вот эксперимента ради купил в кауфлянде немецкий свежий шпик ... и засолил его. Солил его также немецкой солью, без добавок которая. Значь сало это будет чисто немецкое, но по украинской рецептуре:D Завтра попробуем его и отпишусь как оно на вкус.:write:
http://f13.ifotki.info/thumb/44dc37ae6d5e70c9b73ab3aa8ee3ec755d8556143966676.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/8575bd56dcd1750da88c7c2dba5ca13a5d8556143966676.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/f82e6dae8d54c2bbbdb7ee2c787d5a875d8556143966676.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/9b0f713931622032d8728c62051da5c25d8556143966676.jpg
сообщение isob изменено 20.2.2013 16:11
Итак сало почти сутки полежало на кухне и просолилось таким образом.
Жена счистила с него всю соль, порезала на кусочки, завернула мастерски в морозоустойчивые кульки (3-4 шт. в кулёк), так, чтобы куски не касались друг дружку ... и определила их все в холодильник.
На вкус это сало, скажу вам честно такое, что если бы я не знал что оно немецкое, то попробовав его где-то, как-бы случайно, подумал бы что оно украинское. А так, знания мои о нём играют не в мою пользу. Как бы забыть, что мы его покупали и сами делали?! :wall:
http://f13.ifotki.info/thumb/dfcfba99e5057b83d44e6b6be48310a75d85ab144022796.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/723223a57e648c7b4440eb4d57de1d015d85ab144022796.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/ba3186b62759336318ecf927e391a4025d85ab144022796.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/ad47dadfc6589e67e36c90c4287f5bad5d85ab144022797.jpg_http://f13.ifotki.info/thumb/f0dc6a9aba048146ba4c11dec9dfb8b25d85ab144023181.jpg
8) зараза ты Урий))))))))) ну и как пересолено получилось? если нет то у барсепупочки))))))) грю же не праильная какаято соль!)))))))))))))) на третей кортинке что выше этого сообщения оч аппетитные кусманчики
Аппетитно однако .А я сало готовое покупаю в НЕТТО мне нравиться ,я его с чесночком .И главное больше не в одном магазине не покупал такого вкусного как в НЕТТО .У меня всегда запас в холодильнике лежит ,стараюсь есть пока жена не видит ,а то за сало она меня сильно ругает
зараза ты Урий))))))))) Сам ты :daemon:;)
А чего бы оно пересоленным получилось,:O Это же САЛООО .. оно сколько надо ему соли столько и возьмёт. Вот если бы мяса прослойки в нём были, то они бы больше положенного соли взяли. Я уже говорил об этом не раз.
Я сало не люблю с прослойками мясо ,люблю чистое белое ну и чем толще тем лучше
Я сало не люблю с прослойками мясо ,люблю чистое белое ну и чем толще тем лучше
Значить ты его не ел, правильное:ok: Сало Серёга режется тоненько.
И главное больше не в одном магазине не покупал такого вкусного как в НЕТТО .
Покажи упаковку, я там, вроде, все сало перепробовала...
Вот эксперимента ради купил в кауфлянде немецкий свежий шпик ... и засолил его
Очень интересно. Я такой шпик только на домашнюю колбасу покупаю. Засолить даже не догадалась. Присмотрюсь, может, какой красивый кусочек попадется
сало чисто хохляцкое мне оно напоминат кусок хозяйственного мыла!))))))) я оч много раз ел именно с украины и там поросенка в сене шмалили и.......не ну ок оно оч мягкое было вкусное но без прослоек както нето по мне! хотя хохлы мне не раз грили а ули тваё сало с прослойками? бее так цэ хиба сало? вот у мэнэ сало як сало ...:D а мне с прослойками оч оч нраитса ..........токо вот уки хахлы))))))) главное копшеный окорок жрали как будто и нет там ни мяса с салом))))))) в нетто никогда не брал,нада завтра ежли что купить
сообщение isob изменено 20.2.2013 16:39
Присмотрюсь, может, какой красивый кусочек попадется
Это вряд ли:stop: Они гады как специально такой толщины и нарезки всегда продают. Разве что, если вы наберётесь наглости и в подсобку к ним нырнёте и попросите не крамсать так тонко сало и отвесить вам с пару килограмчиков. Кстати, сказал и подумал что сам так и сделаю:hi:
Хотя возможно хряки у них такой толщины и есть, тоесть слой сала идёт у них не толще 2 см. Вот если бы они так дёшево от бауха свиного продавали:hm
добавил isob в 18.2.2013 00:28 static/image/common/back.gif
Ну об этом, тем более в этой теме можно было бы вообще не писать
Ну и ладно! Тогда ухожу из вашей невкусной темы в Давидкину про самсу :>
невкусной
Опять не правильно.:stop: Мягче будет не невкусной, а не понравившейся. Хотя кто знает, любовь зла, вкусы также меняются:da:;)
сообщение isob изменено 23.4.2013 13:01
На вкус это сало, скажу вам честно такое, что если бы я не знал что оно немецкое, то попробовав его где-то, как-бы случайно, подумал бы что оно украинское. А так, знания мои о нём играют не в мою пользу. Как бы забыть, что мы его покупали и сами делали?!
При последующем распробовании сало это оказалось настоящим дерьмом, укусить и тем более жевать его невозможно, так как состоит оно из сплошных волокон и сухожилий. Я даже умудрился им суджук испортить. Перекрутил на крупной колбасной мясорубке и в итоге колбасу эту там где сало попадается, а попадается оно довольно часто ..жевать невозможно.:wall:
Так что не советую его покупать и солить как обычное сало. Если его мелко крутить на мясорубке, в кашу, то так пойдёт на колбасу, или топить на смалец ....а иначе дрянь.
http://s52.radikal.ru/i138/1304/80/786792c77928.jpg
в качестве как жир дл картохи жаренной и яичек с беконом! вполне годитса
Яйца с беконом очень вкусно, но я могу и тупо сам беокн есть) Люблю очень или копченое сало
а я как-то к копченому салу не очень. Я люблю соленое, но не соленое в бочках, а классической засолки....
А я свежее сало прокручиваю на мясорубке с чесноком, солью и перцем. На хлеб мазать - вкуснотища. И хлопот никаких.
Можно ли вообще где-то в Германии (Баварии) купить настоящее (вкусное) сало? Очень долго ищу и не могу найти!
добавил oskar-piminov в 13.11.2017 11:37 static/image/common/back.gif
А я свежее сало прокручиваю на мясорубке с чесноком, со ...
А какая консистенция получается из этого?