добавил medved в 10.6.2014 21:26
О калорийности кваса тут:
http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-kvasa.php
Т ...
Чтобы самим приготовить продукт, вам понадобится 200 грамм ржаных сухариков, пара столовых ложек меда, 5 литров чистой воды, и 10 грамм дрожжей. Для аромата напитка можно добавить листья смородины или изюм, это никак не скажется на калорийности домашнего кваса
Ира, спасибо за наводку. Ты прелесть.
Меду у меня завались, а я его совсем не ем. Попробую в апельсиновый положить мед вместо сахара.
добавил medved в 10.6.2014 22:24
Чайный гриб, что ли? Довольно вкусная вещь, с кислинко ...
Я чуть маму не потеряла! С тех пор даже чайный гриб не заводила ни разу!
У меня мама тоже не стала им пользоваться и мне запретила. А вот причину не помню.
Потом помню какой то рис у нас распространяли. Он сильно разрастался. Вроде ничего так, кисленький был. Приписывали ему чудодейственные свойства. Панацея от всего. Видимо и от здоровья тоже.
добавил саламандра в 22.6.2014 21:20
Мама делала только первую закваску на дрожжах, а пото ...
У меня мама тоже постоянно летом квас делала. Отец очень любил окрошку.
Но она мало сахару клала. Квас был всегда кислючий аж скулы сводило.
Вот сейчас бы я такого кваску с толстым удовольствием бы попила. А тогда хотелось сладкого.
добавил LERSA. в 23.6.2014 16:40
Ну мне кажется их не моют... Как-то доверия они не вызывают)))
Я еще в советское время слышала байку, что как-то бочка с квасом попала в аварию.
Бочку разорвало и там была куча червей...бррр...ой пишу, а у самой аж мурашки по спине...
Так вот работники, которые работали с этими бочками отрицали сей факт, говоря, что их (бочки) постоянно дезинфицируют и тщательно промывают. Кому верить даже не знаю.
Но дыма без огня нет бывает.
Испортила я вам аппетит? Ну простите...
добавил LERSA. в 23.6.2014 19:55
Я помню бабушка моя такой гриб держала, а мне всегда к ...
У нас он тоже был, но я не знала откуда этот"зверь" берется
А по ходу это обыкновенная плесень...Кто у нас тут любит на плесень любоваться,
вроде Тилль , если не ошибаюсь