Тортики #1645

medved

Нет! Ну, это же полное безобразие! И так не знаешь, куда  "лишненькое" девать, только про пирожки-слойки отписались, а тут "тортики"!
По своему опыту знаю, что многие хозяйки не грешат большим количеством опытов с тестом. Лучше иметь что-то "коронное", которое не подведет никогда.
Снежная, а как у Вас обстоит дело с мёдом? Есть рецепт торта, его основа - коржи на меду.

medved

Ответ на сообщение  Снежная

Мой рецепт очень похож на рецепт Peugeot.
5 яиц, 2 чайн. ложки соды (гасить!), 4 стол. ложки мёда (щедро, не скупимся!); 1 стакан сахара (некоторые кладут два) ; 2 стакана муки и 3 стол. ложки масла.
Если есть необходимость, мёд распускаем на бане + сахар + яйца, масло,сода, мука, и никаких рыхлителей! Тесто должно быть мягким и отставать от рук.
Выйдет 9-12 коржей. Раскатывать толщиной около 4 мм. Лист посыпать мукой. Пекутся очень быстро, при высокой температуре. Главное - не прозевать! Эти коржи никогда не дыбятся, всегда остаются ровненькие.
Перемазываются остывшие коржи  настоящими взбитыми сливками с сахаром (с учётом того, что коржи сами по себе сладкие). На худой конец можно выкрутиться с жирной сметаной.
Бока замазать остатками крема + обсыпать толчёным печеньем или орехами (по желанию).
Верх дважды покрываем шоколадной глазурью. Украшательства приветствуются!
торт должен постоять часов 12-14.

medved

Ответ на сообщение  itln

Вот это да! Целый стакан растительного масла?! Первый раз встречаю такой рецепт. Охотно Вам верю, наверное, это вкусно, но калорийность...

medved

Ответ на сообщение  Peugeot!

И давно вы так страдаете?
По-моему, нет ничего хуже придерживаться какой-то диеты. Как захочется до зарезу какой-нибудь хренечки! - и вся диета насмарку.  Пробовала голодать дважды в месяц (24 и 36 часов) - результат неплохой и стабильный . Минус 25 кг в год.

medved

Ответ на сообщение  unilevez

Спасибо за рецепты. "Белый торт" производит особое впечатление! Обязательно попробую... когда жара отойдёт.

medved

Всё правильно: "быстрые" углеводы  провоцируют выделение пищеварительных соков, и тогда уже не кушать, а ЖРАТЬ охота!
А всем известные два-три-четыре дня - это время, когда наш хитрющий и ленивый организЬм выжидает, подкините ли вы ему ням-ням или нет.

medved

Ответ на сообщение  Flato.N.

Это хороший рецептик. Вы правы: тонко раскатывать нельзя. Только вырезанные печенюшки ещё сырыми смазываю яйцом и только потом посыпаю сахаром.

medved

добавил Melani в 27-9-2011 08:47
я йогой когда занималась , 12 кг за 4 месяца ... но для это ...

половина (с трудом скинутых)) килограммов вернулась

У меня ещё хуже было: решила попробовать бодифлекс и за месяц "надышала" +10,5 кг !!! Ужас! Вот балда! Повелась на модное течение Если бы не краткосрочное голодание по лунному календарю, не знаю, что было бы...