шашлык #1649

dr.fox

хотелось бы узнать кто как маринует шашлык. Предупреждаю сразу... Высказывания типа того что русские шашлык не могут делать, а украинский шашлык лутше всех, не принимаются. Давайте оставим это весь бред и поделимся рецептами....Я мариную в Кетчупе...но не сладком ,с большим количеством лука....а кто как делает?


Предыдущая тема： Тортики
Следующая тема： Черный чай

dr.fox

дааа, немного у нас любителей шашлыка....

тут на одном из форумов рецептик откапал, попробовал, получилось хорошо. В качестве маринда-майонез, немного базилики ну и конечно соль-перец. Пока что сымый лутший вариант, и простой. На уксусе получается суховатый, на кетчупе сладковатый, а на майонезе- самый раз, сочный

dr.fox

Ответ на сообщение  Ева

Кстати, если кому надо, на Амазоне русская фирма продаёт отличные мангалы, к ним шампуры и крышки

Спасибо за наводку, мангал сам себе сварганил, благо доступ к материалу и инструментам имеется, да и руки не из ж....растут

dr.fox

Ответ на сообщение  itln

попробуйте - не пожалеете

где-когда?

dr.fox

отец мой тоже делал на гранатовом соке. Обалденный был. Вот только где купить его, 100% не разбавленый? Да и какие ещё специи положить необходимо? Мариноватся должен не менее суток , кажется, точно не помню , давно было, и молодой ещё был......

dr.fox

@ itlnспасибо большое за инфу!!!

dr.fox

вопрос следующий, хто каким мангалом пользуется, если хто самсделишним пользуется то как он выглядит примерно, короче говоря у кого украсть идею на мостойку мангала....

dr.fox

ага , понятно , но размеры бы хотелсь, в сантиметрах , высота , ширина, глубина....а самое важное тот размер на которое решётка ставится.....