...А Что у Вас сегодня на обед? #2910

басмач

добавил @barcelona в 19.12.2012 19:42
ужас, какие все обжоры

Не, далеко не все а некоторые, но не бум на них показывать пальцами

басмач

добавил саламандра в 19.12.2012 21:18
И у нас сегодня котлеты, только мы их не жарим, а в духо ...

Сало мне нужно вовсе  не для сочности. А если я скажу, что для сочности делаю и добавляю - упадешь со стула, но не скажу

басмач

Вот обясни мне..зачем туда яйцо и зачем столько хариться-жарить, когда их сразу можно приготовить на пару?

басмач

добавил pont34 в 19.12.2012 22:14
Ну это чтобы корочка была красивая .Для придания товар ...

Я серьезно тебя спрашиваю...зачем в фарш для котлет ты вбиваешь яйцо? Некоторые еще сырую картошку через мясорубку пропускают

басмач

добавил pont34 в 19.12.2012 22:20
Ну для связки ,объяснить не могу меня так мама научила .Я всегда думал чтобы котлеты форму держали

Серега, это заблуждение, яйца в фарш вбивать для связки. Короче, после того, как ты фарш сделал, посолил-поперчил и перемешал, его надо бить. Берешь весь фарш собираешь в шар и с силой кидаешь этот шар либо на стол, либо в чашку железную. Вот тогда он и связывается. Когда будешь кидать, то с каждым разом сам будешь видеть как фарш будет приобретать вязкую консистенцию- раз 10 или 15 покидаешь и хорош.

басмач

добавил pont34 в 19.12.2012 22:26
Ясно ,но уже захотел котлет с морковкой по рецепту Наташи ,не ел я таких интересно попробовать

Я ел пельмени с добавлением капусты, а котлеты нет. Может, тоже попробую сделать такие.

басмач

добавил @barcelona в 20.12.2012 10:15
Натка, спасибо!  Я тоже люблю пирожки.
Я если чесно ...

Это не может быть невкусным - дело лишь во вкусах, привычках и т.д.

басмач

Пожалуйста, ну об"ясните мне кто-нибудь - зачем в котлеты нужно яйцо?

басмач

добавил саламандра в 20.12.2012 21:34
Объясняю....
Яичная сублемация используется для соед ...

Короче, кушайте котлетки с яйцом, а я буду их есть без оного, А за чеснок да, согласен - он просто в котлетках необходим и не более двух зубчиков, но можно и три, но не более!

басмач

добавил саламандра в 20.12.2012 21:53
Третий зубчик чеснока заменяет яйцо!

Ну, вот теперь сама подумай - для чего добавляли яйцо в кирпичи Так зачем же нам кирпичные котлетки?

басмач

добавил pont34 в 23.12.2012 14:59
Гречка с мясом и жаренные шампиньоны с луком

Яичница. Но все не то...мне бы мяса кусок, а оттаять забыли

басмач

Что за праздник?

басмач

На обед литр яблочного вина и конфеты

басмач

добавил pont34 в 27.12.2012 15:36
А я уху вчерашнюю доедал и пирог тоже вчерашний и ещё д ...

Везет же...я не могу вчерашнее есть Мне каждый день нужно чета другое

басмач

Нету обеда... и завтра не будет

басмач

Ничего не случилось. Я дежурный по кухне эти дни - напробуешься и обедать неохота

басмач

добавил pont34 в 4.1.2013 09:34
Завтрак -1 банан
Обед -1 тарелка грибного супа без хлеба
Ужин - яблоко+мандаринка

Да тебя разбаловали совсем уже или ты сам обнаглел
Завтрак - треть банана
Обед - треть банана
Ужин - треть банана

басмач

добавил pont34 в 4.1.2013 13:30
Да ,вот сейчас думаю ,зачем жрал .

Я тебя предупреждал, чтобы ты не переедал? Предупреждал...

басмач

добавил pont34 в 4.1.2013 13:35
Вот так всегда ,не слушаю старших ,а потом мучаюсь .
Нав ...

Самая лучшая таблетка - это такая толстая и жирная мясная котлетка

басмач

К вам Берлин ближе - вот туда и возят. Наших возят во Францию - она к нам ближе, чем Берлин.

басмач

У нас на обед был бърщь да и на ужин он будет тоже

басмач

добавил Фронтовик в 4.3.2013 19:56
аха или так!    с черным хлевом,гарячий  до обжига мммм ...

Пока ты там с борщами разбирался, басурманы не спали
Вот, татарочка - басурманочка из Сибири стала мисс Россия - 2013
Чо против нее имеешь?

басмач

чета я такого не слышал

басмач

Пончик, у меня на обед хлеб и вода

басмач

Есть сегодня не хочу, а так для семьи все есть. Сам ем:  хлеб, плитка шоколада и вода

басмач

добавил @barcelona в 7.3.2013 19:01
басмачка, ты что голодовку объявил в знак протеста пр ...

Aга, жди голодовку Я ждал время ужина и уже оторвался

басмач

Сережа, а штрудели (или штрули или квилькетта их еще называют) у вас не готовят?

Викельнудель еще называют, делаю иногда под настроение. Это хорошее и конкретное блюдо старой кухни - тут местными оно уже давно забыто и его знают только древние местные старики



готовое блюдо

басмач

добавил @barcelona в 7.3.2013 21:50
очень симпотичные штучки!

Над этой симпатичностью нужно изрядно потрудиться

басмач

добавил @barcelona в 7.3.2013 21:56
не сомневаюсь!

Зато потом...как трамбонешь и жизнь наполняется новыми красками

басмач

добавил Violia в 7.3.2013 22:00
Точно, я у немцев спрашиваю - все пожимают плечами. А ру ...

Да, мы готовим сверху на плите. Когда - то бабушка делала в печи тоже, но в тот день, когда пекла хлеб...А так, в основном делается наверху. Когда делаешь большой рулет и нарезаешь его, он приминается, форма теряется и в местах пореза тесто слипнется.

Поэтому, тесто нужно раскатать и порезать на полосы




и смазать маслом





свернуть и дать полежать

басмач

добавил @barcelona в 8.3.2013 12:15
А тесто обычное дрожжевое?

Можно дрожжевое, можно и на кефире тесто замутить.

басмач

добавил Фронтовик в 8.3.2013 18:05
https://www.aldi-nord.de/aldi_kochtopf_48_5_1256_18703.html

Андрей, меня вот эти антипригарные напыления или как их там, настораживают и не устраивают.

басмач

добавил @barcelona в 8.3.2013 19:58
Не ему, а давиду ответ, а тут он для Иры писал поздравление, чего мне лезть- то?

Четта тут все перемешалось в одну большую кучу Не поймешь сразу..кто, где и о чем пишет

басмач

добавил @barcelona в 8.3.2013 21:07
раз вы такие вредные, уйду от вас. чего причепились?

Вот тока попробуй...сразу разлюблю

басмач

Каша пшеная с маслом была на обед, а сейчас полдник - чай без сахара

басмач

Муж с этим категорически не согласен. Постится каждый год и, соответственно, мне тоже ничего другого не остается, как поститься вместе с ним.

Вот! Вот, в чем дело! Надо было за басмача какого-нибудь замуж выходить Посты и все такое прочее им по барабану

басмач

добавил @barcelona в 11.3.2013 11:33
Вот так я согласна поститься!

Лососина паровая с п ...

Поститься надо вот так...по - басмачески



ну или так

басмач

добавил isob в 11.3.2013 19:02
Давид, у тебя такое всё чистенькое и аккуратненькое на  ...

На моей кухне должно быть стерильно как в операционной
Даже в грузовик, на котором я работал, надо было зайти без обуви И шеф тоже туфли снимал, прежде чем в кабину ко мне зайти
Правда, когда я готовлю...лучше на кухню не заходить - она тогда в рабочем состоянии.

басмач

добавил Старик в 11.3.2013 22:05
Млин... Не хотел. Но ты меня опередил.

А что не так?

басмач

Надоела мне хлеб и вода...Разозлился и сделал обед за 20 минут



Каждый продукт готовился отдельно в отдельной посуде одновременно