...А Что у Вас сегодня на обед? #2910

басмач

добавил Фронтовик в 27.3.2013 15:35
вопщем  горох бы двух видов   один крупный такой,другой  ...

Так это же не совсем горох ты бы спросил для чего он сперва. Из него получается только одна каша - хумус! И сколько его ни вари, а пока блендером или церкляйнером не измельчишь - толку не будет.

басмач

Вопрос на засыпку Сколько часов или дней стоит в холодильнике винегрет?
Пончик, не путай горох лущильный с бараньим горохом, с которым Андрюха в непонятку попал

басмач

добавил Фронтовик в 27.3.2013 16:09
))))))) ну и андрюха обалонский тож  не лыком был сшит)))  а  ...

а так  ну нафик  чтоб меня снимали не не

Так тебя еще не снимали правильно и со всеми вытекающими оттуда или отсюда забыл, как правильно

басмач

добавил pont34 в 27.3.2013 16:26
вчера вечером был приготовлен сегодня уже вечером ег ...

Плохие у тебя способности... он ранним утром должен был быть уничтожен

басмач

На рыбалке был?

басмач

Мне здесь на рыбалке не разу не повезло Три раза ездил на реку и все без толку.

басмач

Да эти наживки..всяки были. Может не на то место поехали, да и жарко было. То и дело пароходы проходили и проходили...Короче, не пошло дело. Теперь те, с кем я ездил пару раз, в Италию рыбачить ездят на большую рыбу рыбачить

басмач

басмач

добавил Фронтовик в 28.3.2013 10:40
седня  буду доедать сваю вчерашнюю гороховую с мясом)))) ...

Андрюха, ты говоришь, что крупный горох тебе не понравился?

басмач

Как так? По вкусу это совсем разные продукты и для совершенно разных блюд
Можешь посмотреть это   потом это  еще это  и еще вот это

А если тебе так нравятся каши из бобовых, то купи у турков белую фасоль не крупную с черным пятнышком на боку




и маш, по немецки маш будет Mungbohne





Вот из этих вещей получается классная каша с добавлением риса. Бобовые замачиваются, потом варятся и где-то в конце добавляется рис. Если хочешь, то могу показать, как и что

басмач

Андрюха, лазанию надо делать самому

басмач

Обеда седня не было и ужина тоже Но выход все же я для себя нашел. Недавно покупал сардинеллы в банке..там их с полкило чистого филе. В простом супермаркете таких не продают



Они соленые, сардинеллы эти и нисколько не вареные и не бланшированные - сырые и лежат  они себе рядком в подсолнечном масле, как селедка и даже лучше нее -  я теперь селедку покупать не буду



Полил я их оливковым маслом, да и поел их с лучком и горчицей

басмач

добавил Violia в 6.4.2013 20:15
А где продают? Не пробовала таких еще...

Я по большей части закупаюсь в магазинах для ресторанов, Во первых, там всего много и в больших упаковках, во вторых, дешевле и в третьих, качество другое. Просто, имею доступ в такие магазины в нашем городе.
Вот это филе я брал в магазине для итальянских ресторанов Waurig   посмотри, может он есть и в ваших краях - отличный магазин. А филе смотри здесь  Artikel-Nr. 607100

басмач

добавил pont34 в 6.4.2013 21:29
А в нашем колхозе кроме нетто алди и лидл не хренаськи нет

В Альди и Лидл тоже есть немало хорошего. Не обхожу эти магазины

басмач

добавил @barcelona в 9.4.2013 10:05
Ира, я ни в коем случае и не обижаюсь и не претендую на  ...

Я бы вообще напрочь запретил тебе всякие маникюры. Что за заморочки... Никаких маникюров и баста

басмач

добавил @barcelona в 9.4.2013 10:52
Драсти, а как же поддержка имиджа украинских женщин в  ...

Я в курсе насчет образа. Знала бы ты, как мне эта крестьянка Юля ваша Митрофанова нравится

басмач

добавил @barcelona в 9.4.2013 11:01
ой, ну на вкус на цвет...  А ты в тему про сланцевый  ...

А мне цвет по барабану, и даже в  конопатых я могу влюбляться. Хоть черныя, хоть белая пусть будет, если понравится - все

басмач

Ладно, вы прикола не поняли

басмач

добавил Старик в 9.4.2013 15:50
Боишься спину раздерут в экстазе?

Иголок бояться  - сйожегами не водиться

басмач

Это как понять...на первое суп из курицы и на второе курица? И почему так поздно идет запеканка? Она должна была быть на десерт с чаем или с кофе
Или ты следуешь моде? Знаешь, сейчас такая мода пошла : раздельное питание Это когда завтрак делят на три этапа : завтрак, обед и ужин

басмач

добавил саламандра в 9.4.2013 20:54
Совсем я тёмная женщина, не знаю кто такая Юля Митрофан ...

Просто набираешь в гуглии трислова... Юля, Украина и фашизм     

басмач

добавил @barcelona в 9.4.2013 22:09
прими мои возмущения, Басмач. А я -то, наивная, не стала ...

Ну и ладно. Поехал я тогда к неграм

басмач

«Вода. Великая тайна воды »
http://kino-rex.com/load/2008_20 ... na_vody/24-1-0-2505

На меня лично этот фильм произвёл сильное впечатление.

Смотрю фильм с удовольствием. Года четыре назад читал о воде труды одного ученого-японца. Тоже впечатлило. Данке за ссылку

басмач

добавил Фронтовик в 10.4.2013 11:01
вопросик  один  токо  басмача прошу водержатса с отве ...

Ну так какую ты чудо-варку выбрал?

басмач

добавил Violia в 10.4.2013 18:41
А я -то думаю, где вы в Германии мультиварку нашли - их в ...

Так их и здесь полно, хотя бы на Amazon Называются  
Multi - Cook  или Multi Kocher

басмач

добавил Фронтовик в 11.4.2013 00:05
)))))))) у тебя давид  как  .......бля ты хоть врубаешся о чем я ...

Где я херню или еще что советовал? Эт ты какую-то хрень или купить хочешь или ждешь Или мультиварка и multikocher не одно и то же, которые на амазоне?

басмач

добавил Фронтовик в 11.4.2013 00:23
интересно мужик  плов сварил,кстрюля такая как у мня по ...

На два кило мяса полтора кило моркови в самый раз, там и риса было килограмма полтора или два плюс пол-литра масла.

басмач

добавил Фронтовик в 11.4.2013 04:57
давид так с ,,технической,, стороны праильно он делал пл ...

Быть того не может, чтобы ты сделал лучше него
А с технической стороны у него все правильно, кроме мяса - желательна баранина. И обрати внимание на морковь. Вот ты попробуй тушить морковь, которую ты купишь тут, два - два с половиной часа. Так же попробуй ты, как он замочить рис на 6 часов...посмотришь, что у тебя получится. Я так думаю, что рис у него австралийский.

басмач

Из риса басмати плов не делается вообще. Из него делается откидной плов на иранский манер.
Моркови немного и даже на такое количество мяса-масла риса можно было два кило моркови запустить. В плове основным компонентом является рис и готовят плов из расчета 1 кило риса на 6 человек. Оттуда и все пляски. Мяса может быть и 300 граммов на 6 человк и моркови может быть 300 граммов на 6 человек, а вот риса-масла и воды должно хватить.
В идеале берется килограмм мяса, килограмм моркови и килограмм риса и масла от 150 до 250 граммов и воды нужно граммов 700, если рис не замоченный и смотря, какого качества. Если рис влажный, то может хватить воды и 500 граммов. Поэтому, чтобы с водой не играться, рис замачивают. Но есть такие сорта риса, которые замачиваются даже сутки.

басмач

Ничего странного. В твоем случае плов на видео ферганский, где сперва жарится лук, а потом мясо и еще жарится морковь - на видео Андрюхи плов ташкенсткий, где сперва мясо жарится, а потом лук и морковь совсем не жарится. Подход разный, но принцип один и в обоих случаях - это плов.
Масла 500 граммов на какой-то сорт риса будет многовать, а на какой-то в самый раз. Масло используется только из-за качества риса. Есть такой рис, что в себя вбирает масло, а есть такой, что не вбирает. Когда закидывается рис и подымается огонь, то масло идет сразу же вверх, окутывает рис. Иногда даже самому низкокачественному рису масло не даст развариться и превратиться в кашу.
Если так строго разобраться, то на плов нужна желтая морковь. В ней мало сахара и она терпит темперетуру и время тушения хоть 3, хоть 4 часа и именно от много часового зирвака зависит вкус плова. Оранжевая морковь используется теми, кто не может ее найти... В Фергане,  Ташкенте и Самарканде плов делается из желтой моркови - у такого плова и вкус совершенно другой.

басмач

Великая радость Сеереге на картинки смотреть

басмач

Жена говорит ,ты что как зомби сидишь и на монитор смотришь ,уже ревнует к фотографиям

Ну все, ждать осталось недолго - скоро на твоей улице будет праздник она начнет тебя кормить

басмач

добавил Violia в 11.4.2013 17:22
Из купленного творога сделала я на запеканку, как хоте ...

Эт да, люблю кусать такие вещи За три укуса треть тарелки рраз! и нету

басмач

добавил Violia в 11.4.2013 20:55
Пиши быстрей адрес - я тебе вышлю завтра, пока жена не застукала..

Ирина...по-моему Пончик быстрее сам доедет, чем посылка придет

басмач

Там посылки долго идут потому, что в инете стали больше покупать - почта перегружена и не готова. Может наладят работу. Потом, Германия 600 верст с конца в конец а Россия велика, широка и просторна

басмач

В Германии тоже посылки идут неделями, я сам раз через месяц посылку получил Отправили мне посылку с железками и отправитель заплатил за нее как за незастрахованную...Позвонил я через неделю в ДХЛ и поинтересовался. Там мне сказали чтобы я не беспокоился - найдется посылка, но только через две недели, а сейчас ее никто искать не будет Как раз через месяц я ее и получил, благо что в посылке железки мне отправляли

басмач

добавил 4runner в 12.4.2013 08:30
а как объяснить тот факт, что посылка идет из Японии ил ...

Я как-то давно читал на эту тему...муторно там все с распределением путей и дорог. После войны делили пути-дороги и еще раз делили их после развала Союза.

басмач

Зачем майонезу варить было два часа? Лучше бы ты в сметане это сделал
Кстати, сделай плов из гречки обалденная штука

басмач

добавил Фронтовик в 12.4.2013 16:39
попробую!

Посмотри там на сайте еще кое-что. Ну, неплохо чел преподносит это дело

басмач

добавил pont34 в 12.4.2013 17:05
А я на обед ел суп из свежей капусты ,а сейчас немного з ...

Пончик, а ты можешь смотреть на кусок сырого мяса кило на три...три раза в день и не трогать его, как я? Я уже так два дня Пью тока чай с сухарями Завтра я оторвуся по полной