Русский форум в Германии › Кухня
Автор: басмач
Печать Назад Вперед

Чай #5214 [Скопировать ссылку]

Продвинутый

 
54.13%
41#
Опубликовано 20.1.2014 16:06:46 |Сообщения автора
добавил басмач в 20.1.2014 15:00
Вас посылали на срок с середины сентября и до середин ...

Да нет же, говорю, не было у нас такого экстрема! На летних каникулах в школе был трудовой лагерь, прополка, рассаду сажали, жили в бараках, но приличные по тем временам условия.
В институте на сбор картошки, там конечно уже октябрь, умывальники на улице покрывались льдом, но мы уже были постарше и всё же это максимум 2 недели длилось. Пахали от зари до зари, но ещё и на дискотеку сил хватало... эх, и де мои 17 лет?

Продвинутый

 
70.56%
42#
Опубликовано 20.1.2014 16:32:24 |Сообщения автора
А мне что было удивительно за те времена в Таджикистане слышать, что семьи были очень большими. У свекрови, например, было 14 детей в семье. Так вот, они ещё и приёмыша завели- таджичёнок-сирота умирал от голода, его забрали к себе (сами только на пышках из жмыха какого-то и на хурме, помидорах, фисташках, абрикосах выживали) и так и вырастили его, как родного. Ничего себе сердце какое надо иметь, чтобы поделиться всем и растить как ребенка своего. Представляю в наше время- 14 детей и ещё бы кого-то удочерить-усыновить. да никогда бы такого не случилось. чуднО.

Мудрец

 
0.25%
43#
Опубликовано 20.1.2014 16:33:13 |Сообщения автора
Да Я видно из другого района страны и у нас вообще было всё как то цивилизованно . В школе нас возили только на сбор картофеля и брюквы и только в автобусах и то не больше недели ,работали не больше 6 часов . Но от нас проку не было ,картошки больше втаптывали ,чем собирали . А в старших классах ,уже брали с собой вино ,наливали его в термос и пили за место чая. В институте тоже в основном на полевых работах больше пили чем работали ,да и то там нас селили в нормальные дома и кормили хорошо .Иногда конечно дрались с местными ,опять же по пьянке .Так что полевые работы у меня вызывают только воспоминания дешёвого вина
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
44#
Опубликовано 20.1.2014 16:57:34 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 20.1.2014 16:23
добавил pont34 в 20.1.2014 15:33
Да Я видно из другого района страны и у нас вообще было  ...

Само собой, ты из другого района, где в основном и была сырьевая база индустрии, а недалече была индустриальная, производственная и промышленная база Автобусов местного производства на всю страну не хватало и в основном их производили во Львове, а иные покупали в Венгрии, Икарусы именно. А если в Ср. Азии и был какой транспорт, то он из-за отсутствия ремонтной базы или из-за отсутствия грамотных специалистов быстро приходил в негодность, так же из-за перегруза еще. Автобусы ездили в основном битком набитыми людьми Стройматериалов не было, особенно леса...и цемента. Потому и были бараки, а если стройматериал и был, то уходил в основном налево или по блату на постройку частных домов.
По ходу и чай тогда в продаже был только грузинский - пей не хочу! Был чай N 110 и N 125




Мудрец

 
0.25%
45#
Опубликовано 20.1.2014 17:19:54 |Сообщения автора
добавил басмач в 20.1.2014 15:57
Само собой, ты из другого района, где в основном и была  ...

Давид , у нас лично дома был только индийский .
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
46#
Опубликовано 20.1.2014 17:26:55 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 20.1.2014 16:54
добавил pont34 в 20.1.2014 16:19
Давид , у нас лично дома был только индийский .

Совершенно верно. В России чаепитие пошло от царского Двора, а подарили ему черный чай В Ср. Азии же пили чай зеленый. Еще Азербайджан выращивал чай, но они пили и пьют только черный. В Казахстане казахи пьют тоже только черный, причем самый лучший или хороший.

Мудрец

 
0.25%
47#
Опубликовано 20.1.2014 17:41:03 |Сообщения автора
добавил басмач в 20.1.2014 16:26
Совершенно верно. В России чаепитие пошло от царского  ...

Сейчас конечно чёрный чай я практически не пью ,так как стар наверно для такого напитка ,бурду не хочется пить ,а вот крепкий стал немного не восприниматься организмом . Так , что перешли на зелёный с разными добавками .
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
48#
Опубликовано 20.1.2014 19:36:41 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 20.1.2014 18:38
добавил pont34 в 20.1.2014 16:41
Сейчас конечно чёрный чай я практически не пью ,так ка ...

Серега, зеленый чай покрепче черного будет - там кофеина будь здоров Так что не адманывай себя. Все эти всевозможные добавки, видимо и маскируют крепость, вкус чая и прочее или же скрывают бурду...
Еще раз скажу, что самый лучший зеленый чай  -японский.
Вот, например самый такой классический японский зеленый чай Japan Gyokuro. Посмотри на лисья чая, ну и цена его соответствующая...около 200 евро за кило

cha.jpg

Заваривается четко

cha1.jpg

Ну и пьется он мной тоже четко и добавкой служит к нему только мед

cha2.jpg

Если хочешь, то могу сфоткать показать еще сортов 5 - 6 зеленого японского чая, которые мне очень нравятся

Продвинутый

 
42.71%
49#
Опубликовано 21.1.2014 16:23:13 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 18.1.2014 08:43
у нас с истинно фирменными сложнее. Так как есть один м ...

Никакого особого ритуала нет. Но обязательное условие чаепития- хорошее настроение и никакой спешки. Это основное,
- пААААААддерживаю !

Сама придерживаюсь следующего: Чай - это "чай"! (Люблю и черный, и зелёный - под настроение) А всякий там "тюнинг" в виде ягод, травок и пр. называю и пью по-другому. По-моему чай и компот - несколько разные вещи!
Максимум, что терплю в чае - это ломтик лимона. Ну, а вкусности "к чаю" - святое дело!

Мнения пользователей

pont34  21.1.2014 17:46:54  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!
@barcelona  21.1.2014 16:50:22  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Мудрец

 
1.91%
50#
Опубликовано 21.1.2014 16:59:12 |Сообщения автора
добавил medved в 21.1.2014 15:23
Никакого особого ритуала нет. Но обязательное услови ...

Так-так-так...в нашем полку чаевников прибыло Ну что, продолжим тему и включим сюда черный чай и сладкие к нему причиндалы?

Мудрец

 
0.25%
51#
Опубликовано 21.1.2014 17:49:00 |Сообщения автора
добавил medved в 21.1.2014 15:23
Никакого особого ритуала нет. Но обязательное услови ...

Ира , конечно оно так и есть и колбасу знаю , что вредно принимать но ем.
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
54.13%
52#
Опубликовано 21.1.2014 18:22:54 |Сообщения автора
добавил басмач в 21.1.2014 15:59
Так-так-так...в нашем полку чаевников прибыло  Ну что,  ...

К чаю нужны только бублики и приятный собеседник

Мудрец

 
0.25%
53#
Опубликовано 21.1.2014 18:26:55 |Сообщения автора
добавил саламандра в 21.1.2014 17:22
К чаю нужны только бублики и приятный собеседник

Сейчас идёт давай поженимся ,там невеста прямо с твоей картинки ,тот же размер
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
54#
Опубликовано 21.1.2014 18:59:52 |Сообщения автора
добавил саламандра в 21.1.2014 17:22
К чаю нужны только бублики и приятный собеседник

Вот что ненавижу, так это пить бодяженный чай из самовара Что это за кайф чай водой разбавлять?

Мудрец

 
1.91%
55#
Опубликовано 21.1.2014 19:01:01 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 21.1.2014 18:01
добавил pont34 в 21.1.2014 17:26
Сейчас идёт давай поженимся ,там невеста прямо с твоей картинки ,тот же размер

Серега, держи уроки по черному чаю, сейчас будут тебе картинки

Мудрец

 
1.91%
56#
Опубликовано 22.1.2014 13:51:37 |Сообщения автора
Если не хочется пить крепкий черный чай или бурду, а пить черный чай очень хочется, то нужно пить чай - пуэр, он же Puehr. Родина этого чая - Китай, как впрочем, Китай родина чая вообще От том, как этот чай выращивается и производится, можно почитать - читать нужно будет много.

Например, мне нравятся выдержанные, ферментированные сорта чая. На примере показываю и рекомендую чай 10-15 летней выдержки

tea17.jpg

Остается этот или вообще пур-чай в Германии найти и главная задача не попасться на подделку

tea14.jpg

Описывать весь процесс заваривания со всеми причиндалами не буду, но вот такой результат самое то. Очень люблю варенье, к которому привык, например, в данном случае варенье из белой ( на самом деле она желтая ) черешни. черешни такой я здесь тоже не видел, но стюардесса по имени Жанна мне всегда привозит что-нибудь вкусное к чаю
Серега, у тебя есть стюардесса?

Мудрец

 
0.25%
57#
Опубликовано 22.1.2014 17:27:48 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 12:51
Если не хочется пить крепкий черный чай или бурду, а пи ...

Давид ,стюардессы у меня нет
И чая 15 летней выдержки тоже . Это я так понимаю . что ты завариваешь чай ,а через 15 лет его пьёшь Ну и сила воли у тебя ,я больше 15 минут бы не выдержал
   
Давид ,а что у нас тут чайный куст расти не будет что ли  ?  Виноград же растёт ,может стоит попробовать
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
58#
Опубликовано 22.1.2014 17:41:12 |Сообщения автора
добавил pont34 в 22.1.2014 16:27
Давид ,стюардессы у меня нет
И чая 15 летней выдержки  ...

Кстати, вот 15 минут и дается на все-про-все с того момента, как вскипит вода и до того, как чай будет выпит

Мудрец

 
0.25%
59#
Опубликовано 22.1.2014 17:43:18 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 16:41
Кстати, вот 15 минут и дается на все-про-все  с того мом ...

Я раньше чай строго с мёдом пил .а сейчас пишут , что мёд в чай нельзя ,типа канцерогены выделяются и после этого у меня потребление чая упало ,а в прикусу как то мёд с чаем не катит  
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
60#
Опубликовано 22.1.2014 17:45:24 |Сообщения автора
Вообще-то глупо мед в чай помещать мед это такая вещь, которую даже ложкой не едят, а обязательно есть его надо пальцем и запивать чаем

Мудрец

 
0.25%
61#
Опубликовано 22.1.2014 17:50:28 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 16:45
Вообще-то глупо мед в чай помещать  мед это такая вещь, ...

Ну с моим аппетитом ,палец опасно в рот засовывать ,так что я его ложкой и не чайной ,а столовой

Мнения пользователей

саламандра  23.1.2014 17:35:26  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
62#
Опубликовано 22.1.2014 17:51:47 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 22.1.2014 16:55
добавил pont34 в 22.1.2014 16:50
Ну с моим аппетитом ,палец опасно в рот засовывать  ,т ...

От ложки теряется вкус меда. Ну, да ладно...Можешь хоть половником его есть - я же не против А еще раньше я с удовольствием пил чай с комковым сахаром. Он поставлялся в мешках и продавался на развес. бабуля моя покупала сразу мешок 50 кг. Были у нее щипчики, которыми сахар колят на мелкие куски, но она сахарные куски обязательно разбивала обухом ножа...Вот у нее я и научился пить чай с детства. Ну а что, чай он и чай, давали нам его и не думали о последствиях, которые будут преследовать нас всю жизнь

Мудрец

 
0.25%
63#
Опубликовано 22.1.2014 17:55:40 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 16:51
От ложки теряется вкус меда. Ну, да ладно...Можешь хоть половником его есть - я же не против

Но раньше я его мог просто из банки пивнуть ,были знакомые со своей пасекой .ездили мы к нему .Прилично мог хлебнуть мёда  из банки и свежим молоком запить ,вот это кайф !
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
64#
Опубликовано 22.1.2014 17:57:39 |Сообщения автора
Хлебнуть полбанки меда и запить молоком это не только кайф, это здоровая и беззаботная жизнь

Мудрец

 
0.25%
65#
Опубликовано 22.1.2014 22:37:23 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 16:57
Хлебнуть полбанки меда и запить молоком это не только кайф, это здоровая и беззаботная жизнь

значит мне повезло
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
66#
Опубликовано 23.1.2014 17:19:40 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 23.1.2014 16:20

Эх, Понт!
Что пьешь теперь, в краю далеком?
Ведь, мед ты пил в краю родном
И запивал его - млаком!

Продвинутый

 
54.13%
67#
Опубликовано 23.1.2014 17:47:17 |Сообщения автора
добавил басмач в 22.1.2014 16:51
От ложки теряется вкус меда. Ну, да ладно...Можешь хоть  ...

Мы с бабушкой тоже пили чай с таким сахаром и обязательно из блюдечка. дома мне так не позволялось, мол некультяпно с блюдечка
сахар был твёрдый, как камень и для того чтобы хоть чего-нибудь отгрызть, приходилось размачивать его в чае.

Мудрец

 
1.91%
68#
Опубликовано 23.1.2014 18:10:30 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 23.1.2014 17:14

Эх, бабушки мои...нет их давно. Еще я любил тот день, когда бабушка пекла хлеб в печи и сладости. Начинкой для сладостей служило советское повидло А на пирог сыпалась затируха из теста с маслом. В краях наших сахарной пудры не было, но ничего,  бабушка посыпала пироги сахарным песком. Пекла много - на неделю

Мудрец

 
0.25%
69#
Опубликовано 23.1.2014 18:27:18 |Сообщения автора
добавил басмач в 23.1.2014 16:19
Эх, Понт!
Что пьешь теперь, в краю далеком?
Ведь, мед ты ...

Я и сейчас без мёда не сижу .У нас тут русак ульи держит ,я у него беру и в банках и сотах
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
70#
Опубликовано 23.1.2014 19:46:55 |Сообщения автора
А есть у него мед кедровый?

Продвинутый

 
42.71%
71#
Опубликовано 24.1.2014 10:50:47 |Сообщения автора
добавил басмач в 21.1.2014 15:59
Так-так-так...в нашем полку чаевников прибыло  Ну что,  ...

Обожаю: крепкий чёрный чай вприглядку с чёрным шоколадом... Мммммм!
И шоб меня в этот момент никто не отвлекал!!!!!
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Продвинутый

 
42.71%
72#
Опубликовано 24.1.2014 10:55:17 |Сообщения автора
Интересно, что в этой теме никто про мате не вспомнил А ведь полезнейшая штука, доложу я вам.
Правда, в этом вопросе я нарушаю все правила. Завариваю в обычном заварнике и пью с лимоном и апельсином, и , стыдно сказать! - подслащенным.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Мудрец

 
1.91%
73#
Опубликовано 24.1.2014 11:18:29 |Сообщения автора
добавил medved в 24.1.2014 09:55
Интересно, что в этой теме никто про мате не вспомнил :pa ...

Ничего и не нарушаешь. Такому чаю, если он кому-то нужен и нравится, тоже место найдется и внимание. Например, я даже не пробовал такой чай и уже не стану

Мудрец

 
0.25%
74#
Опубликовано 24.1.2014 16:39:56 |Сообщения автора
добавил басмач в 23.1.2014 18:46
А есть у него мед кедровый?

Да конечно у нас тут кругом кедры ,пальмы,баобабы ,так что выбирай какой хочешь

Мнения пользователей

medved  24.1.2014 17:20:45  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Та у Германии усё есть! :))))))))))))))))))
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
75#
Опубликовано 24.1.2014 17:10:34 |Сообщения автора
добавил pont34 в 24.1.2014 15:39
Да конечно  у нас тут кругом кедры ,пальмы,баобабы ,так что выбирай какой хочешь

Tak есть или нет?

Продвинутый

 
42.71%
76#
Опубликовано 24.1.2014 17:38:56 |Сообщения автора
добавил басмач в 24.1.2014 10:18
Ничего и не нарушаешь. Такому чаю, если он кому-то нуже ...

- это я про то, что завариваю без колебаса и бомбиллы А чем наш чайник хуже? - Правильно. Ничем!
В принципе мАте - вовсе не чай. Адаптоген и мощный стимулятор (может, потому является таковым, что содержит кучу микроэлементов; привыкания не вызывает) Имеет очень специфичный вкус, его надо "слушать". За три заваривания он меняет цвет (до густо-зелёного) и вкус. Мне по душе второе заваривание. Да. забыла сказать: имеет сортовое разделение, как все чаи (скорее всего - в угоду публике). Будет желание - попробуйте.
Кроме того, доказано, что состав мате изобилует множеством биологически активных компонентов, при употреблении которых нормализуется артериальное давление, улучшается обогащение кислородом сердечной мышц, а также стабилизируется коронарное и мозговое кровообращение.
Пантотеновая кислота, которая содержится в мате, нормализует уровень адреналина и принимает участие в восстановлении клеток. Хлорофилл благотворно влияет на иммунную систему, а холин стабилизирует уровень холестерина. В мате содержится редкое вещество – матеин, которое является уникальным природным стимулятором, не уступающим по силе кофеину.
Не менее полезен мате и при заболеваниях желудка, поскольку этот чай нормализует процесс пищеварения и оказывает спазмолитическое действие, восстанавливая поврежденную слизистую желудка и кишечника. Более того, мате оказывает превосходное иммуностимулирующее и тонизирующее действие, укрепляя нервную систему и помогая преодолевать стресс. Также мате поднимает настроение, повышает выносливость, снимает усталость и предотвращает скопление молочной кислоты в мышечных тканях, поэтому его повсеместно рекомендуют к употреблению спортсменам.
Вместе с тем мате обладает еще одним очень ценным свойством, а именно регулярное его употребление уменьшает тягу к курению и алкоголю. Кроме того, научно доказан и факт того, что мате существенно повышает мужскую потенцию, не имея при этом абсолютно никаких физиологических и возрастных противопоказаний.

Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Мудрец

 
1.91%
77#
Опубликовано 24.1.2014 18:08:40 |Сообщения автора
добавил medved в 24.1.2014 16:38
- это я про то, что завариваю без колебаса и бомбиллы   ...

Я тоже первую заварку пуэр через несколько секунд сливаю. Тут время зависит от чайного листа, возраста и пр. Жена, например, пьет вербиновый чай, но чтобы он был только из Франции.

Продвинутый

 
42.71%
78#
Опубликовано 24.1.2014 18:21:30 |Сообщения автора
добавил басмач в 24.1.2014 17:08
Я тоже первую заварку пуэр через несколько секунд сли ...

вербиновый чай
- Первый раз слышу. Это из чего?
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Мудрец

 
1.91%
79#
Опубликовано 24.1.2014 18:36:10 |Сообщения автора
добавил medved в 24.1.2014 17:21
вербиновый чай
- Первый раз слышу. Это из чего?

Вербена - трава, называемая в народе железная трава, а тут Eisenkraut

Продвинутый

 
42.71%
80#
Опубликовано 24.1.2014 18:56:15 |Сообщения автора
добавил басмач в 24.1.2014 17:36
Вербена - трава, называемая в народе железная трава, а тут Eisenkraut

- О! Так бы и написал : "вербЕновый".
не знаю - не знаю... Я бы его пить не стала...
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 21.11.2024 20:20


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу