- Пол
- Женский
- Темы
- 3
- Посты
- 848
- Статусы
- 0
- Блоги
- 0
- Альбомы
- 0
- Друзья
- 1
|
Хочу поделиться рецептом голубцов и фаршированных перчиков,поскольку это мои любимые блюда.Вообще сочетание мяса и овощей считаю самыми мудрыми и оптимальными.Итак,голубцы.
Раньше я делала голубцы долго и уп***о,теперь быстрее не намного,но намного вкуснее:1.Также в кипятке предварительно обрабатываю капустные листья,параллельно варю рис до полуготовности и размораживаю фарш.
2.Капустные листья разрезаю пополам по ребрышку(ребрышко вырезаю и выбрасываю).Рис опрокидываю на ситечко,фарш солю,перчу.
3.Заворачиваю в капустные листья фарш из смеси мяса,риса и сырого яйца.
4.Складываю голубцы на противень(без обжарки как раньше),поливаю соусом,приготовленным на сковороде : пассированные лук и морковь + кетчуп+майонез+бульон после бланшировки капустных листьев.
5.Ставим в духовку на 200 градусов минут на 30,до готовности - пальчики оближешь,но,конечно,на любителя.С перчиками - аналогично.
6.Можно сверху еще тертым сыром посыпать.Приятного аппетита! |
|