Сделать домашнейRSS-ПодпискаРекламное местоПожертвоватьПравилаОтзывыEmail: info@meinland.ruViber/WhatsApp ‭+79283335124‬

Русская жизнь и объявления в Германии - MEINLAND.RU

 Забыли пароль?
 РЕГИСТРАЦИЯ
Искать в
Русский форум в Германии › Кухня
1234Далее
Вернуться к списку Новое сообщение
Автор: Violia
Печать Назад Вперед

Сало! #3865 [Скопировать ссылку]

Шеф

Продвинутый

 
18.29%
41#
Опубликовано 9.2.2013 01:03:02 |Сообщения автора
Классное сало и недорого вроде.
Андрюх, а какой у тебя альди, зюд или норд?
Цветы (65) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
42#
Опубликовано 9.2.2013 01:09:54 |Сообщения автора
юр  у меня норд!  да мне кажетса оно везде есть!   а не дорогое оно мне кажетса потому что оно не готовое!   а вот когда  у меня едят   и грят    бля   класное ты сало в русском купил........  я сразу в ауте!   кому грю где я беру и как делаю    лично мой сваяк не поверил!!!!  а мне так его доделывать научили в 1996 году в бараке нотвонунге!   ну есть копченое есть не     но копченое сваренным лично мне не нравитса
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Шеф

Продвинутый

 
18.29%
43#
Опубликовано 9.2.2013 01:13:08 |Сообщения автора
Жаль, а у нас зюд, поэтому мы такого с женой и не видели. Посмотрим поспрашаем конечно в нашем альди конкретно, но думаю всё зря, такое бы заметили сразу.
Цветы (65) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
44#
Опубликовано 9.2.2013 01:17:37 |Сообщения автора
да оно везде е!!!!!!!!!!!!!!! я на юге в  бад кисинген  его видел!!! смотри там где в банках сосиски и салями! оно не в холодильнике лежит   сто про уверен что есть оно у вас!  если что спроси у ..шнырей,,,    во финде их  баухспек
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
45#
Опубликовано 9.2.2013 01:35:26 |Сообщения автора
сообщение 123456 изменено 9.2.2013 00:40
добавил Фронтовик в 8.2.2013 20:28
тема о сале    а Пончик бля диетой своей испортил всё  ...

Оно есть и в лидле. Север(живу). Насчёт засолки. В стеклянной банке, естественно со специями перекладывешь его, ну соли обычно на глаз(или на х....) Сутки стоит. Потм банку переворачиваю. Весь сок под крышку. Ещё через сутки сливаю рассол. И через пару дней под настроение тупо жрёшь
Блин. Эт я про свежее сало. А про альдиевское. Просто режу. заливаю майонезом. Макарончики туда, ну и специи по вкусу. И в духовочку. Я люблю остывшее. Кто горячее. О вкусах не спорят(сказал кобель, облизывая свои яйца)
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
46#
Опубликовано 9.2.2013 01:40:09 |Сообщения автора
ну в банках мне в казахстане  у лучшего дружбана  сергея салтанкина    его мать делала   отменное у ней было сало именно в банках!  вот лет 20 прошло с тех пор даж  25 наврено  но никогда ну  нигде и ни у кого я подобного не ел!     
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
47#
Опубликовано 11.2.2013 10:00:27 |Сообщения автора
Заряжаем по просьбам родни во второй раз сало по юрыному рецепту. Уже постараемся не пересолить. Результат сфотаю обязательно.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

pont34

Мудрец

 
0.25%
48#
Опубликовано 11.2.2013 17:18:56 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 11.2.2013 09:00
Заряжаем по просьбам родни во второй раз сало по юрыно ...

если бы ты попробовать дала ,а то что такое фото
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Цветы (292) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
49#
Опубликовано 11.2.2013 17:48:38 |Сообщения автора
добавил pont34 в 11.2.2013 16:18
если бы ты попробовать дала ,а то что такое фото

ой, ну как я тебе передам его? Вон я Жене уже от мужа магарыч должна передать и тоже никак... заехали в свою Германию, и никакой теперь приятности не имеете в виде магарычей.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

pont34

Мудрец

 
0.25%
50#
Опубликовано 11.2.2013 17:54:40 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 11.2.2013 16:48
ой, ну как я тебе передам его? Вон я Жене уже от мужа ма ...

Контрабандой
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Цветы (292) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
51#
Опубликовано 11.2.2013 18:00:40 |Сообщения автора
добавил pont34 в 11.2.2013 16:54
Контрабандой

а передачи мне носить будешь потом? Нет, ты вон лучше с Ирой договаривайся насчет сала. Она ближе к вам. А ко мне на сало ты приедешь, когда в Крым попадешь.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
52#
Опубликовано 11.2.2013 18:47:37 |Сообщения автора
Колись, где в Крыму живёшь?
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
53#
Опубликовано 11.2.2013 19:04:15 |Сообщения автора
добавил Старик в 11.2.2013 17:47
Колись, где в Крыму живёшь?

Нет, Жень, я про то, что Пончик собирался как то в Крым нагрянуть с семьей для отдыха. Ну попутно ещё с форумчанами встретиться. С другого форума. И я ж там же , как без меня? Вот я про этот момент и говорю.. Как надумает, так и сало подоспеет. И пиво и отбивные обещала ну и так далее
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

pont34

Мудрец

 
0.25%
54#
Опубликовано 11.2.2013 20:04:50 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 11.2.2013 18:04
Нет, Жень, я про то, что Пончик собирался как то в Крым  ...

Я за ! А ты про какую Иру ,тут их много
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Цветы (292) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
55#
Опубликовано 11.2.2013 20:18:36 |Сообщения автора
добавил pont34 в 11.2.2013 19:04
Я за ! А ты про какую Иру ,тут их много

про виолу, наша Медвед ведь тоже с Украины.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

pont34

Мудрец

 
0.25%
56#
Опубликовано 11.2.2013 20:29:59 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 11.2.2013 19:18
про виолу, наша Медвед ведь тоже с Украины.

А вдруг у неё такой же муж ревнивый как у некоторых
А так знаю где она живёт ,далеко однако смотрел по карте 400 км с гаком
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Цветы (292) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
57#
Опубликовано 11.2.2013 21:13:18 |Сообщения автора
добавил @barcelona в 11.2.2013 16:48
ой, ну как я тебе передам его? Вон я Жене уже от мужа ма ...

Да ладно... Пусть он мою порцию за меня накатит по настроению.
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
58#
Опубликовано 11.2.2013 21:34:29 |Сообщения автора
А вдруг у неё такой же муж ревнивый как у некоторых

Если это ты меня имел в виду, то не беспокойся.

Полина, у вас в Украине такое вкусное сало, да еще сами кабанчика держали - для себя кормили. Что там с ним выдумывать - посолить, да с тмином и чесночком...
А некрасивые кусочки на шмалец перетопить. Вы шмалец не делаете? В наших краях очень популярная веСЧЬ. Готовят и с яблоками и с луком.  И на хлеб намазывают.
Тем более, у вас и утки свои - можно утиный жир  перемешать со свиным...
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
59#
Опубликовано 11.2.2013 22:09:54 |Сообщения автора
добавил Violia в 11.2.2013 20:34
Если это ты меня имел в виду, то не беспокойся.

Полина,  ...

Ира, у нас это смалец называется. Готовим конечно, но не слишком много где-то 2 двухлитровые банки топим, так как он стареет быстро. На фритюр нормально идет, если свежий, он с хорошим запахом.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
60#
Опубликовано 11.2.2013 22:11:04 |Сообщения автора
добавил Старик в 11.2.2013 20:13
Да ладно... Пусть он мою порцию за меня накатит по настроению.

  Уже вчера накатили. Именно за тебя и твои идеи.   спс
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
61#
Опубликовано 11.2.2013 22:11:44 |Сообщения автора
добавил pont34 в 11.2.2013 19:29
А вдруг у неё такой же муж ревнивый как у некоторых
А ...

Вот видишь, 400 км для хорошей машины не расстояние. Не то, что к нам.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
62#
Опубликовано 11.2.2013 22:21:12 |Сообщения автора
Ира, у нас это смалец называется

Тут, знаешь, с разными добавками делают, как намазку для бутеров. Но хранится , да, недолго...
Я ссылку на рецепт поставлю, ты ж по-немецки читаешь?
http://www.lecker.de/rezept/1095277/Apfel-Schmalz.html

Это яблочный
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
63#
Опубликовано 11.2.2013 23:15:38 |Сообщения автора
добавил Violia в 11.2.2013 21:21
Тут, знаешь, с разными добавками делают, как намазку дл ...

Ира, посмотрела. Красивый такой смалец этот ваш. А мужу баночки понравились.   надо попробовать. Не делали такой ещё...
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
64#
Опубликовано 12.2.2013 12:14:26 |Сообщения автора
Полина, ну вот тогда вам статья о шмальце, где все подробно расписано.
А под ней  5 рецептов.
http://tinakochen.lecker.de/arti ... 999&scroll=2069
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
65#
Опубликовано 12.2.2013 12:31:15 |Сообщения автора
сообщение @barcelona изменено 12.2.2013 13:37
добавил Violia в 12.2.2013 11:14
Полина, ну вот тогда вам статья о шмальце, где все подро ...

Ага, спасибо, Ир, утащила в Закладки.

Ребят, я расстроеная-прирастроеная. Опять пересоленое сало. Хотя уже делали тютелька в тютельку по рецепту, скопировали, распечатали. Все приправы без соли были. Что ему нужно, этому салу... Не знаю прямо. Красивое, всё, но ... В следующий раз мы решили соли взять в половину меньше.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
66#
Опубликовано 12.2.2013 15:51:43 |Сообщения автора
Глупости, что сало берёт соли сколько надо. Если пересыпаешь солью, то надо выдержать определённое время. Потом от соли надо очистить. Это если ты сало сырое солишь. И ещё надо следить что бы оно было без рассола(сока).
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
67#
Опубликовано 12.2.2013 16:28:37 |Сообщения автора
Полина, ты про какое сало? Сырое или то, что варят?
Сырое у нас в Беларуси солят обычно только крупной солью. Такой соли сало возьмет ровно столько, сколько нужно.
В рецепте вареного сала тоже имеется виду крупная русская соль. Мелкая иодированная более соленая и растворяется она быстро. ЕЕ нужно меньше брать всегда.
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

pont34

Мудрец

 
0.25%
68#
Опубликовано 12.2.2013 16:32:30 |Сообщения автора
добавил Violia в 11.2.2013 20:34
Если это ты меня имел в виду, то не беспокойся.

Полина,  ...

Ира про тебя конечно
Это отлично когда муж не ревнивый .
Я вот тоже ревновать не умею ,даже не представляю как это делается .
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.
Цветы (292) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
69#
Опубликовано 12.2.2013 16:37:47 |Сообщения автора
сообщение Фронтовик изменено 12.2.2013 15:38

не умеют токо когда  чел побоку!  а когда нет..ну  если на гулянке какой нить   двоя подруга-жена и т.д стала бы,,флиртовать с каким нить,,?  тебе даж никак не таво?))))))))  а я бы ему еб.о намылил    ну и своей бы поголовке на стал гладить!    а ваще   ревнуют тож поразному!  есть и такие что  .........я вон одного знаю))))))) так он сваю ко всем и ко всему ревнует!)))))) даж если она  трусики надевает и лифон  после работы свежие      ну я от своей такое слышал)))))))))))   есть ревность а есть параноя!  
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
70#
Опубликовано 12.2.2013 17:05:35 |Сообщения автора
добавил Violia в 12.2.2013 15:28
Полина, ты про какое сало? Сырое или то, что варят?
Сырое ...

Ира, я про ваш с Юрой рецепт сала. Свежее. Которое варится. Но у меня оно пересоленое. Я не знаю в чем дело. Соль наша поваренная каменная. Экстрой (мелкой) не пользуюсь вообще.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Йош

Продвинутый

 
70.56%
71#
Опубликовано 12.2.2013 17:10:44 |Сообщения автора
Я вот тоже ревновать не умею
не умеют токо когда  чел побоку!

все люди разные. но у меня тоже такое мнение, что, когда любят, обязательно ревнуют. И, конечно, паранойя, это перебор в этом деле. Это уже "не смешно". Но с другой стороны, ревность очень вредная вещь. Она может отравить жизнь одному, и доставить сомнительное наслаждение другому. Мне так кажется.
Цветы (535) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
72#
Опубликовано 12.2.2013 17:19:19 |Сообщения автора
Ой, ну может, стакан у тебя какой особый... пивной, что ли...
Сыпь тогда просто поменьше.
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
73#
Опубликовано 12.2.2013 17:24:31 |Сообщения автора
ну да всё верно!  я сам не ревнивый, не устраиваю концертов если ктото преглосил маю на танец и т.д    разборки по поводу    бредятных движений  ,,где была почему на 10 минут седня позже  и т.д

конечно параноей  ни один чел не выдержит  бредятины такой!    ну а потом   ниодин приличный мужчиа-женщина  не даст жене-мужу повода для ревности и сомнениям!  ну а если он или она блядь конченные  то хоть ревнуй хоть не ревнуй!))))))))))
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
74#
Опубликовано 12.2.2013 19:06:21 |Сообщения автора
сообщение Старик изменено 12.2.2013 18:08

Мля... Здесь про трах или про сало?(хотя сало очень способствует траху) Андрюх... Ты уже шизанулся на этой почве А про сало? Варёное сало - практически рулет. И салом не пахнет.Сало признаю только сырое (засоленное), с чесночком. Могу жрать киллограмами, хоть и печень начала барахлить. А ещё водовка все жиры расщепляет. Но печёнке это всё равно не помогает.
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
75#
Опубликовано 12.2.2013 19:09:37 |Сообщения автора
А что??? В германии есть нормальное сало?
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Violia

Продвинутый

 
21.22%
76#
Опубликовано 12.2.2013 19:12:52 |Сообщения автора
Дак такого, чтобы и сырое было вкусное - нету. Все резиновое получается. Вот и выдумываем.
Цветы (84) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
77#
Опубликовано 12.2.2013 19:26:28 |Сообщения автора
ты сам рехнулса походу паря)))))))   сало вари в пакете как я уже 13 лет делаю)))))) будет вкусно гарантирую!  ну или сама соли или с русского магзину покупай!  я там разик купил чуть кишками не какал)))))  стех пор мясные изделия я токо у немчиков покупаю!
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
78#
Опубликовано 12.2.2013 19:29:36 |Сообщения автора
Какое может быть сало в Германии, если поросёнок в4-5 месяцев размером со взрослую свинью? Всё на стимуляторах роста. Кто видел в союзе свинью без подкожного жира(сала). Здесь пожалуйста. Под шкурой сразу мясо. Зато вес достигнут. Вот много анекдотов про хохлов и сало. Эт наверное от зависти, что сами такого не имеем.
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Фронтовик

Продвинутый

 
45.83%
79#
Опубликовано 12.2.2013 19:30:39 |Сообщения автора
незнаю  в казахстане солили   так брали просто соль что 2 копейки стоила или 3  уже не вспомню)))  сыпали обильно солью  куски в банку складывали и .....нада достал кусок как уже писали   ножиком соль смахнули  и резали и ели......никогда небыло ниукого пересоленным оно!))))  в банках солили тоже  но там оно было в рассоле!  но было оч вкусное и сочное и...... мне лично такое сало оч нраилось
Цветы (37) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

Старик

Продвинутый

 
86.5%
80#
Опубликовано 12.2.2013 19:38:04 |Сообщения автора
добавил Фронтовик в 12.2.2013 18:30
незнаю  в казахстане солили   так брали просто соль что  ...

Правильно. Потому, что сало было без лишнего содержания воды( влаги). Слышал когда-нибудь выражение "водянистое сало". Оно рыхлое и пористое. Сало(жир) враг воды( не уживаются). Поэтому настоящее сало не пересолишь. Соль впитывает влага. А в банках надо соль дозировать.
Цветы (209) Яйца (0)

Реквизит Рейтинг Жалоба

1234Далее
Вернуться к списку Новое сообщение
Расширенный режим
B Color Image Link Quote Code Smilies
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 24.11.2024 10:13


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу