А знаете ли вы... #5503

саламандра

добавил басмач в 18.6.2014 21:46
Есть еще лучший вариант, Как только перед закипанием  ...

Так я именно так и делаю, написала же - выливаю воду.

lumi

добавил басмач в 18.6.2014 21:44
То, что собираешься жарить, не то что мыть, - мочить нельзя. Это правило.

Промываю, потом просушиваю салфетками. Затем слегка мариную и тогда тушу.
Жарю очень редко.

lumi

добавил саламандра в 18.6.2014 21:20
Там и отмокнет  
Я вообще никакую пенку не снимаю ког ...

Я тоже практикую вторичный бульон. Но перед закладкой мясо промываю.

басмач

добавил саламандра в 18.6.2014 20:20
Там и отмокнет  
Я вообще никакую пенку не снимаю ког ...

Есть еще лучший вариант, Как только перед закипанием образовавшаяся пена подымется, все надо вылить, мясо ополоснуть, снова налить воду и уже варить. Отсюда и бульон прозрачный и никакой пены

басмач

добавил sigma в 17.6.2014 19:23
Так её что, грязную в кастрюлю пихать ?
Черт те что...

То, что собираешься жарить, не то что мыть, - мочить нельзя. Это правило.

саламандра

добавил sigma в 17.6.2014 20:23
Так её что, грязную в кастрюлю пихать ?
Черт те что...

Там и отмокнет  
Я вообще никакую пенку не снимаю когда бульон варю. Как закипит вода, сливаю её от греха подальше, это и есть тщательное мытьё тушек.

lumi

добавил Старик в 17.6.2014 16:04
Мыть курицу перед приготовлением - смертельно опасно

Так её что, грязную в кастрюлю пихать ?
Черт те что...

Старик

Мыть курицу перед приготовлением - смертельно опасно


Эксперты агентства по пищевым стандартам Великобритании выступили с предупреждением, согласно которому мытье куриной тушки смертельно опасно как для самого повара, так и для находящихся поблизости людей.

Недавно британские эксперты в области здравоохранения заявили, что люди должны прекратить мыть куриные тушки, поскольку во время такой обработки происходит распространение смертельно опасной бактерии кампилобактер (Campylobacter), пишет Mirror.



Эти бактерии ответственны за развитие кампилобактериоза - острого инфекционного заболевания, которое характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта и общей интоксикацией организма.

Проведенное агентством по пищевым стандартам Великобритании (FSA) исследование показало, что 44% поваров всегда моют куриные тушки перед приготовлением. Более трети опрошенных (36%) поступали таким образом, чтобы избавиться от микробов, еще треть (36%) - с целью удаления грязи, а оставшиеся 33% - потому, что "всегда так делали”.

Результаты исследования вызвали серьезную обеспокоенность экспертов (FSA), и они поспешили объяснить, чем чревата "стирка” куриц.

"Хотя люди следуют основным правилам обработки птицы - например, моют руки после контакта с тушкой и убеждаются в том, что она полностью готова, наш опрос показал: мытье сырой курицы до сих пор является обычной практикой. Однако мало кто знает, что во время такой обработки бактерии кампилобактер распространяются и инфицируют даже тех, кто находится в метре от раковины, - поясняет исполнительный директор FSA Кэтрин Браун (Catherine Brown). - Заражение этими бактериями имеет серьезные последствия, особенно для детей и и взрослых старше 60 лет, так как из-за слабой иммунной системы они наиболее подвержены риску развития пищевого отравления. В случае игнорирования симптомов отравления, к которым относятся боли в животе, сильный понос и рвота, и несвоевременном обращении за медицинской помощью у больных может развиться реактивный артрит, синдром раздраженного кишечника и синдром Гийена-Барре - тяжелое заболевание, поражающее нервную систему. Вот почему мы призываем людей остановиться и прекратить мыть куриные тушки”.

Экспертов поддержала 67-летняя британка Энн Эдвардс (Ann Edwards), заразившаяся кампилобактер, вследствие чего ее парализовало.

"Сначала у меня диагностировали пищевое отравление, а потом - синдром Гийена-Барре, из-за которого меня и парализовало. Я пробыла в больнице семь недель и это было самое худшее, что когда-либо случалось со мной. Я призываю всех, кто продолжает мыть курицу, позаботиться о себе, отказавшись от этой процедуры”, - обратилась она к общественности.

Старик

Посмотрите. Мне интересно было.

Старик

Старик

Бес с Севера

Весьма пугающая штука наблюдать человека одержимого бесами. Представьте, что вдруг ни с того ни с сего ваш знакомый начал разговаривать жутким инородным голосом, впадая в истерический хохот, то и дело выкрикивая нечленораздельные звуки. А теперь вообразите, что все люди вокруг стали вести себя подобным неадекватным образом.

В народе таких женщин стали называть «пинежскими икотницами», и по сей день многие опасаются их присутствия поблизости. Не удивительно, ведь болезнь, появившись у одной из жительниц села, буквально за несколько дней охватывает целые населенные пункты. Симптомы икотки могут бесследно исчезнуть через пару недель и вернуться вновь спустя год или два. Можно было бы предположить, что все это выдумки темных людей, живших два века назад, но современные описания болезни похожи на те, которые появлялись и сто, и двести лет назад.

ОХОТА НА ВЕДЬМ

Впервые упомянул об икотке епископ Архангельский и Холмогорский Вениамин в 1785 году в своем
письме к Синоду, который считал, что это особый вид порчи и одержимость злым духом. Вениамин связывал возникновение странной болезни с языческими верованиями местного населения, перешедшими к ним от жившего в тех краях древнего народа, называемого «чудь белоглазая», который по преданиям обладал паранормальными способностями.

Вера в то, что икотку напускают колдуны и знахари, была настолько сильна в народе, что в XIX веке по этому поводу состоялось несколько судебных разбирательств: напр...

http://felbert.livejournal.com/2592303.html

Фронтовик

я  развожу  на поддоконниках 4 года уже  и орхидеи и банзай и бамбусы))))  сейчас  купил пальму и лимон)))

Старик

Магические кристаллы Джона Ди

Кто же такой этот легендарный доктор Ди, магическое наследство которого        до сих пор будоражит воображение?

В анналах истории сохранились сведения о каком-то зеркально отполированном черном магическом кристалле-зеркале, принадлежавшем легендарной личности XVI в. Джону Ди.

Кто же такой этот легендарный доктор Ди, магическое наследство которого        до сих пор будоражит воображение? Это на самом деле был выдающийся        человек, о котором с трепетом и уважением говорят знающие люди и по сей день. А на рубеже XVI-XVII вв. слава об этом ученом, подписывавшемся странным Voo, распространилась по        всей Европе.        Дошла и        до России, и Ди, в качестве научного советника,        приглашал к себе русс.....

Продолжение здесь...Интересно.

Старик

Другой взгляд на историю Руси

Пример 3

Повсеместно насаждается мнение, что чуть ли не единственной цивилизацией прошлого была Римская Империя, образец законности и морали. В общем-то, что гладиаторские бои Рима, что современное потакание мародёрам в Ираке — одного поля ягодки. Мораль западного мира особенно не изменилась, и по-прежнему вызывает омерзение у «дикарей», вроде русских, китайцев и дагестанцев.

Официальная история: великая прекрасная и могучая римская цивилизация пала под ударами вонючих косматых дикарей. Hа са......

https://vk.com/wall-38182092_36731

Старик

Русские "варвары"


Русские всегда были самые отсталые и недоразвитые. Ходили в непонятных штанах и носили, зачем-то меха, когда все нормальные европейцы обматывались тряпками. Издавна были нетолерантны. Запрещали однополые отношения, а в просвещённой античной Европе мужчины любили любить друг друга. У русских варваров даже не было рабства, какой позор. Русские не мылись, и жили по уши в грязи, а бани, наверное, заимствовали у финнов. Русские — самый молодой народ, поэтому на тысячи лет отстают в развитии от других народов, а раскопки в Триполье (Украина) и Костёнках (под Воронежем) к русским не относятся, это были древние укры.

Государство нам построили шведы, даже РАНЬШЕ, чем себе.
Умение мыться нам отдали европейцы, причём отдали совсем и безвозмездно. Так, что сами даже забыли, что это такое до походов на Аравию. Снова стали мыться в эпоху возрождения.

Религию нам преподнесли греки. До этого у русских была какая-то дикая вера, которая запрещала пить алкоголь, давать деньги под проценты, обманывать людей. До греков у нас письма не было. Письменность нам подарила Византия, с целью распространения христианских книг на Руси. До этого русские, когда ходили походами на Константинополь, мирные и торговые договоры, видимо, крестиками подписывали, а составляли устно, записывая на диктофон.

Европа всегда была грамотнее России. Когда Анна Ярославна вышла замуж за короля Франции, удивилась, что он не грамотный. Он же король, ему всё можно. Мог и не учиться читать. Анна была хуже всех при дворе короля, она одна умела читать, мылась и чистила зубы, вот русская дикарка.

До Петра Россия была дикой и варварской. Пётр привёз много полезного: табак, парики со вшами, немецкую мужскую одежду с чулками и корсетами, а главное флот, которого в России раньше не было, ведь Олег на Византию на руках плавал, а по рекам русские, видимо, на плотах ходили.

Канада подарила нам хоккей, который попал в неё из неизвестной восточной страны, где люди в валенках на озёрах в него играли издавна.

Русские варвары врывались в кишлаки, аулы и стойбища, оставляя после себя лишь библиотеки, театры и города.

Америка всегда была лучше России. Они первые сбросили на мирные города атомные бомбы. Первые слетали на луну. Американец Сикорский изобрёл вертолёт. Американец Зворыгин изобрёл телевизор. Да и, конечно, Америка победила Гитлера во время вьетнамской войны в Ираке против терроризма! Америка подарила России свободу от СССР. Теперь мы СВОБОДНО можем одеваться как клоуны, бухать, наркоманить, и умирать молодыми, мы СВОБОДНО можем посылать на три буквы родителей и забивать на учёбу, можем не обращать внимания на детей и не искать себе работу, мы СВОБОДНО можем быть бандитами и проститутками.

Теперь у нас, как на западе, всё по справедливости: богатеи жируют, трудяги голодают. Образование скоро будет как у них, и мы будем такие же УМНЫЕ как американцы. Заводы закрылись. А зачем они, нефти же навалом?

Русские в 1990-е годы сокращались по миллиону в год. Но это не важно, ведь мы СВОБОДНЫ!
Спасибо Америке!

Конечно же, русский язык не крутой, русские фильмы не модные, традиции и культура варварские, ведь лучше одеть в минус тридцать китайские кроссовки, чем тёплые, но не модные валенки.

Русские очень агрессивные: мы напали на шведов под Полтавой, на поляков в кремле в 1612, на Наполеона при Бородино, мы неадекватно применили силу в Сталинграде. Мы устроили геноцид украинцев, а заодно и самих русских, чтобы Украине не обидно было. Мы оккупировали восточную Европу, которая была свободной, под охраной Гитлера. И самое главное МЫ навязали Америке гонку вооружения, хотели на неё напасть, сбросить атомные бомбы и, вследствие этого, развязали холодную войну. И, конечно, мы вероломно напали на маленькую ДЕМОКРАТИЧЕСКУЮ Украину, а Америка её спасла.

LERSA.

добавил Старик в 3.6.2014 02:33
Цветы, которые умеют притворяться

Цветку, для того, чт ...

Класс!!!

Старик

Цветы, которые умеют притворяться

Цветку, для того, чтобы выжить, недостаточно пленять нас своей красотой и тонким ароматом. Будучи репродуктивным органом, он вынужден прибегать к разнообразным хитростям, чтобы привлечь опылителей – насекомых или птиц.

В ходе эволюции многие цветы обзавелись яркими красками и причудливыми формами, которые позволяют увидеть в них совсем неожиданные образы – насекомых, птиц или даже животных. Особенно часто это происходит с орхидеями. Например:

http://mixstuff.ru/archives/53539

Старик

Семь жестов, которые могут стоить вам жизни за границей
Семь жестов, которые могут стоить вам жизни за границей
Если вы хоть раз бывали за границей, то знаете, как трудно бывает порой найти общий язык с местным населением и как легко можно обидеть человека другой культуры. Иногда, казалось бы, безобидное действие может привести к весьма плачевным для вас последствиям. Так что, прежде чем отправляться в путь, хорошо изучите привычные для нас, но обидные для иностранцев жесты и ознакомьтесь с местными обычаями.
1. Никогда не показывайте “ОК” в Бразилии!
Когда-то в 50 годы президент США Ричард Никсон посетил страну диких обезьян. Спускаясь по трапу самолета, он обеими руками, для пущего воодушевления встречающей его страны, он показал ОК. Этот, казалось бы, невинный жест транслировался по всем каналам.
Собственно, а в чем проблема?
Подобный жест в Бразилии обозначает примерно то же самое, что и средний палец в целом ряде стран. Так что лучше оставить идею показывать ОК менеджеру отеля: вас стопроцентно поймут неправильно.
2. В Греции не стоит выставлять руку ладонью наружу, если вас накормили до отвала. Вы думаете, что показываете тем самым: “О, спасибо, я уже достаточно объелся вашей чудной мусакой в баклажанном соусе+ Я бы непременно съел еще, но в меня просто больше не влезает!”
Нет, вы ошибаетесь. Это значит: “Что уж говорить, мусака была отменная, но вы меня так бесите, что я бы окунул вас головой+” Да-да!
Именно в то, о чем вы подумали!
Дело в том, что в Греции подобный жест называется “мутза”, происходит он из времен Византийской Империи. Тогда пойманных преступников возили на лошадях по шумным улицам городов. Для большего позора их лица вымазывали черным. Если повезет – просто углем, если нет – то экскрементами.
3. Если вас занесет на Ближний Восток, в Западную Африку или в Южную Америку, ни в коем случае не выражайте своего удовольствия поднятием большого пальца руки! Тысячелетия этот жест вводил людей разных стран в заблуждение. Вопреки красивым голливудским легендам, большой палец не спасал жизней римских гладиаторов. Помилование выражалось поднятым кулаком. А в вышеперечисленных регионах это обозначает крайне неприличное намерение по отношению к собеседнику. Аккуратнее!
4. В Таиланде, Китае и на Филиппинах неприемлемым считается облизывать тарелку после еды. (На ум не идут примеры, где это можно сделать без ущерба своему безупречному образу воспитанного человека.) Собака вот где зарыта: во всех странах хозяйка просто обязана угощать гостей вкусной пищей. Но там, где стейк под сырным соусом стоит так же заоблачно дорого, как и аппарат для искусственного дыхания, самое важное для хозяйки – чтобы гость наелся! Даже если предложенная вам пища – это нечто самое вкусное, что вы когда-либо пробовали в вашей жизни, даже если вы не ели до этого неделю, необходимо оставить немного еды на тарелке, дабы подчеркнуть вашу абсолютную сытость.
Китайцы не так скованны и нерешительны, как может показаться на первый взгляд. Удивительно, но правилом хорошего тона считается говорить с набитым ртом и рыгать после приема пищи. Также китайцы не прочь выпустить газы после сытного обеда, но в определенной компании. Так что здесь вы должны сначала уточнить у близ сидящих.
5. Не приведи Господь вас поздороваться с представителем противоположного пола в Саудовской Аравии! Согласно Шариату, для женщины поздороваться с мужчиной на людях или общаться с кем-нибудь, кроме мужа, да еще и без надзора старших женщин в семье или родственников мужского пола – верх безнравственности! В феврале 2008 одна американка имела неосторожность пообщаться с мужчиной в какой-то точке общепита. Ее тотчас же арестовали, обыскали с полным раздеванием и заставили подписать признание в несовершенном преступлении. В Аравии эта “ловля блох” доведена до абсурда: женщинам не разрешается водить машину, голосовать, заниматься собственным бизнесом, выступать в суде и даже кататься на велосипеде.
6. Несмотря на то, что туалетную бумагу изобрели почти полторы тысячи лет назад, она до сих пор остается непозволительной роскошью в целом ряде стран, включая Индию, Шри-Ланку, Африку и весь регион Ближнего и Среднего Востока. Там эту функцию выполняет левая рука. А потому левая рука считается грязной. Есть левой – верх неприличия. Естественно, антисанитария – не единственная причина. Согласно некоторым хадисам, Пророк ел исключительно правой рукой. А Коран гласит, что Сатана был левшой.
7. Будьте аккуратней с выбором подарков! Ни в коем случае не дарите китайцу часы. В Поднебесной часы – синоним слова “смерть”. И уж ни за что не заворачивайте подарок в белую бумагу – это тоже смертельно опасная примета. Не стоит дарить белые цветы жителям Бангладеш – тогда уж в комплект войдет и лопата, и обязанность захоронить столь насолившего вам жителя сей чудной страны.
Существует еще очень много нюансов. Так что прежде чем ехать куда бы то ни было, не поленитесь и прочитайте талмуды по культуре посещаемой страны. Целее будете. Если, конечно, еще не передумали вообще куда-то отправляться.

Старик

Старик

[size=13.142857551574707px]Дерево – зеленый человек



http://4stor.ru/strashnie-foto/60591-zelenyy-chelovek.html

басмач

добавил Старик в 21.5.2014 22:00
Главное что бы белочки не являлись

Помню в детстве я приучен был к стаканчикам
Молоком из них поила иеня бабушка
Симпатичным и послушным был я мальчиком
И любил играть я с бабушкою в ладушки

Бабка щедро наполняла мне стаканчики
Рыбьим жиром, киселем да простоквашею
И от этого я крепким стал пацанчиком
Хвастал силою своей перед папашею


Ах, веселые, граненые стаканчики
В вашем звоне узнаю я ресторанчики
Ваша музыка как лучшее лекарство
Вы министры вино-водочного царства

Помню в юности ударился в загул я
Пил стаканами любимую "Столичную"
Бабы липли белокожие и смуглые
А здоровье было, эх, всегда отличное

Мне стаканчик неизменно был товарищем
Даже в картах, даже в пляске был наполненным
Я был весел, было некогда мне стариться
И метал вокруг себя я гром и молнии








А теперь я записался в стариканчики
И друзья мои клопы да тараканчики
Позабыл совсем дорогу в ресторанчики
Запылилися граненые стаканчики

К черту всех врачей и их советы вечные
Я отказываюсь пить бурду аптечную
И налью стаканчик чистой русской водочки
Астраханскою закушаю селедочкой

Ах, веселые, граненые стаканчики
Вы вселяете надежду в стариканчика
Только водка лучше всякого лекарства
Королева вино-водочного царства

lumi

добавил Старик в 21.5.2014 23:19
Нет. Как Леонтьев...Доползу до Индии(Эстонии)

Ну конечно, Эстония ведь ближе

Старик

добавил LERSA. в 21.5.2014 23:15
А он как Ломоносов-пешком пойдет))))

Нет. Как Леонтьев...Доползу до Индии(Эстонии)

LERSA.

добавил sigma в 21.5.2014 23:09
в Эстонию корабли не ходят, самолеты не летают....штормит

А он как Ломоносов-пешком пойдет))))

Старик

добавил sigma в 21.5.2014 23:10
Ага, а то смотрю валить куда-то собрался...Привет!

Привет! Да эт Басмачу...Ссылка там находится. Темы перепутал. Колись где пропадала? А то забодаю

lumi

добавил Старик в 21.5.2014 23:01
Ой.. Радость моя белобрысенькая появилась

Ага, а то смотрю валить куда-то собрался...Привет!

lumi

добавил LERSA. в 21.5.2014 23:00
Куда-куда??? В Эстонию

в Эстонию корабли не ходят, самолеты не летают....штормит

Старик

добавил sigma в 21.5.2014 22:54
Ты куда...Одиссей?

Ой.. Радость моя белобрысенькая появилась

LERSA.

добавил sigma в 21.5.2014 22:54
Ты куда...Одиссей?

Куда-куда??? В Эстонию

Старик

добавил басмач в 21.5.2014 22:06
Ты опять за свое?  Нет никакой прошлой жизни...Есть -  р ...

то кто только ко мне не являлся

Главное что бы белочки не являлись

lumi

добавил Старик в 21.5.2014 22:10
Блин в пора валить из Европы.

Ты куда...Одиссей?

LERSA.

добавил Старик в 21.5.2014 22:02
Нет. Там был Басмачь

Старик

Блин в пора валить из Европы.

Старик

добавил басмач в 21.5.2014 22:06
Ты опять за свое?

Ты лучше скажи, когда начнут энергоресурсы у нас дорожать. Россия фигу Европе показала вкупе с Китаем. См. Пост выше.

басмач

добавил Старик в 21.5.2014 21:06
А может в прошлой жизни тебе и явилась святая, а ты уже ...

Ты опять за свое? Нет никакой прошлой жизни...Есть -  родился и умер А если так повспоминать и разобраться, то кто только ко мне не являлся

Старик

добавил басмач в 21.5.2014 22:03
Да ладно, я здесь и больше нигде не был

А может в прошлой жизни тебе и явилась святая, а ты уже и забыл. Вот твой облик и отложился на её сетчатке

басмач

добавил Старик в 21.5.2014 21:02
Нет. Там был Басмачь

Да ладно, я здесь и больше нигде не был

Старик

добавил басмач в 21.5.2014 21:53
Ты хочешь сказать, что в зрачке у этой девы был хохол?

Нет. Там был Басмачь

басмач

добавил Старик в 21.5.2014 20:05
Говорят: " Хохол глазам не верит. Надо руками пощупать"

Ты хочешь сказать, что в зрачке у этой девы был хохол?

Старик

добавил LERSA. в 21.5.2014 15:36
Потому что ты Басмач-неверующий, практик-тебе надо вс ...

практик-тебе надо все потрогать

Говорят: " Хохол глазам не верит. Надо руками пощупать"