Когда будет делать обязательно сфотографирую .
А так всё просто .Берём любой фарш ,лука туда соли и молока для нежности .И тесто я сам делаю как на пельмени .Жена тонко вилкой накладывает фарш и заворачивает .Получается большой полумесяц .
Я так понял, что седня и будете их делать...но все равно жду фоток.
А ты их какими по размеру делаешь .У моей жены только два входят на большую сковороду. Так две шткуи умнёшь и сыт
Ну да, считается, что настоящие чебуреки должны быть такими, чтобы их двумя руками держать.:D.Я делаю средние, но ближе к большим..:D:crazy:
добавил басмач в 1.3.2012 11:29 static/image/common/back.gif
Хотел бы я позырить на ваши чебуреки, очень хотел бы Е ...
Да вот такие но крупнее немного .
Ну всё, завтра с жены не слезу, пока не испечёт чебуреков .:D
у нас как ни странно тож чибуреки!!! я даж катал тесто и после фарш раскладывал))))))) налопались мля с кетчюпами и молочком...........:hello:
http://s002.radikal.ru/i199/1203/ec/e1eadfdcaa0e.jpg
у нас размер с мою ладошку примерно! ну если я в руках не удержу))))))))) так ето уже пирог или кебаб получается)))))) в сковородку таких три влезает! или 4 но само главно вкусные они))) чють не написал были!))))))))))))
сообщение басмач изменено 1.3.2012 15:05
Андрюха, классно выглядят ваши чебуреки. Но вот ты с этим делом всегда мимо кассы....оформил бы тему от и до : как тесту месил, как тесту катал, как лепил и так далее.:D Что мешает?
ЛЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕНЬ!:rofl: да жена и так уже боком смотрит))))))))) грит бля весь тырнет скоро будет наши тарелки и миски знать))
добавил frontovik в 1.3.2012 15:08 static/image/common/back.gif
ЛЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕНЬ! да жена и так уже боком смотрит))))))) ...
Что боится сглазим :D
Съедим:D
сообщение басмач изменено 1.3.2012 19:20
добавил frontovik в 1.3.2012 15:08 static/image/common/back.gif
ЛЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕНЬ! да жена и так уже боком смотрит))))))) ...
Очень непросто на фотик по уму снять процесс:D Давай, начинай и бум учиться становиться художниками:D Честно, очень непросто снимать тарелки и сковородки:rofl: Тут нужна работа со светом, стекляшки нужны путевые и ракурс.
снимать не сложно! ток нада не 24мм где на кропе за 40мм будет а 17мм что на ките! и само то будет! ну свет нужен ет да! но ты же не для каталога делаеш фото? так что вполне хватит изо побольше диафрагму поменьше))))))) ну тобиш на не поджатой а на открытой.......ну или на авто колесико на ,,шедебр,, и.....)))))))))
но ты же не для каталога делаеш фото?
Нет конечно, но для себя интересно же.
8)
знакомая тема :bravo::bravo::bravo:
оказывается не только земля круглая:yahoo:
перед праздниками все на диетах:rofl:
добавил lubimzik в 4.12.2012 08:15 static/image/common/back.gif
перед праздниками все на диетах
Зачем диета? :(
добавил басмач в 4.12.2012 10:55 static/image/common/back.gif
Зачем диета?
чтоб праздничных блюд побольше влезло:D
У нас на обед лапша домашняя на курином бульоне. :-[
лапша: 5 яиц + соль+ мука в/с = замесить круто, раскатать тонко, как бумагу. нарезать как можно тоньше.
В подсоленый бульон бросить лук нарезаный (не зажаривать) и туда же предварительно пролитую кипятком лапшу (чтобы смыть муку и оставить бульон прозрачным).
Свареную курицу разломать на куски в порционные тарелки, залить лапшой. :up:
сообщение басмач изменено 4.12.2012 17:09
добавил @barcelona в 4.12.2012 15:24 static/image/common/back.gif
У нас на обед лапша домашняя на курином бульоне.
лап ...
Все неправильно, все:D кроме замеса теста:D
На обед ел куриный суп ,потом вдогонку кекс домашний с маком .А на ужин будет куриная печень с кашей
добавил басмач в 4.12.2012 17:08 static/image/common/back.gif
Все неправильно, все кроме замеса теста
:ok: мама у меня - донская казачка. С тех краёв рецепт. 8) А вы, басмачки, колитесь рецептом лапши по-басмачески! :D
На обед опять был куриный суп . На ужин опять каша с куриной печенью .
У меня жена не донская казачка и не кормит меня разносолами :D
добавил pont34 в 5.12.2012 17:40 static/image/common/back.gif
На обед опять был куриный суп . На ужин опять каша с кур ...
Лук в бульоне совсем не нужен, но можно лук варить целиком с курицей. Курицу, прежде чем подать, нужно в сливочном масле обжарить :D А лапшу, которую следует только в кипятке подержать или кипятком промыть, делать надо вот так :
http://images.fxcuisine.com/blogimages/japan/soba-noodles-class/soba-noodles-14-1000.jpg
Весь процесс смотреть здесь
добавил басмач в 5.12.2012 18:12 static/image/common/back.gif
Лук в бульоне совсем не нужен, но можно лук варить цел ...
Погодите, погодите, но это японская лапша из рисового теста. Это совсем другое. Вот картошки в лапше нет и морковки. Тут я согласна. А лук, уж извините... А обжареная курица перебьёт весь запах бульона. Ну, это мое мнение, конечно.
добавил @barcelona в 5.12.2012 18:44 static/image/common/back.gif
Погодите, погодите, но это японская лапша из рисового ...
Китайская ли лапша, японская ли, рисовая она или еще какая, неважно - важен сам процесс:D А говорили мы тут о той лапше, что кипятком проливается или промывается. Крахмал нужен тут и это я хотел подчеркнуть. Картошки и быть не должно, потому что она убивает вкус любого блюда, а морковка не помешает, если что. С курицей ее отварить и на кружочки порезать, но можно обойтись и без нее. Жарить курицу в масле или нет, тоже выбирать каждому, но я бы непременно ее слегка обжарил:D
А мы традиционно готовим ,то есть по простому .Отвариваем курицу ,а потом заправляем поджаренной морковкой с луком ,а туда покупную лапшу и картофель .Вот и всё .
Правда тут курицы не особо вкусные ,как из резины и готовятся очень быстро .
Несколько раз жена покупала какую то другую курицу ,но она не вариться ,даже после 2 часов кипячения мясо всё равно жёсткое
добавил pont34 в 5.12.2012 18:52 static/image/common/back.gif
А мы традиционно готовим ,то есть по простому .Отварива ...
Есть суповые куры за 1,20 евро и есть 4.80 евро:D Выбор за каждым свой:D
Есть суповые куры за 1,20 евро и есть 4.80 евро Выбор за каждым свой
Да брали в кауфпарке за 5 так же не вариться жилистые они какие то .
Давид, даже шашлыки люди по разному готовят. А ты говоришь - лапша. :D Вон Пончику хоть какую нибудь бы слопать- хоть с крахмалом, хоть без него - все рад бы был. :D
Вон Пончику хоть какую нибудь бы слопать- хоть с крахмалом, хоть без него - все рад бы был
Да я не прихотливый всё ем кроме манной каши .Не перевариваю её ,наверно в детстве переел
Давид, даже шашлыки люди по разному готовят
Больная тема. Я бы некоторым руки поотбивал за их шашлыки:D
Больная тема. Я бы некоторым руки поотбивал за их шашлыки
Похоже я бы был первый в этом списке . Сколько не жарил ,постоянно их сжигаю .И не могу понять почему .Был брат в гостях ,он жарил и не горит у него у меня горят
Сварил себе глинтвейн - целый литр и выпью сам :D После ужина в самый раз:)
а у нас пицца. :> Без моцареллы и без базилика. :> Только с курицей, грибами, маринованным луком и сыром "Российским" :heh: И сирамно она укусная. :up:
добавил басмач в 5.12.2012 19:56 static/image/common/back.gif
Сварил себе глинтвейн - целый литр и выпью сам После ужина в самый раз
а как варил?! :-[
добавил @barcelona в 5.12.2012 20:39 static/image/common/back.gif
а как варил?!
Купил готовый, налил пол-литра в ковшик, кинул туда две гвоздички, пол-звездочки аниса, сыпанул пару ложечек сахара и пару кружочков лимона. Нагрел - не кипятил.
В теме у Полины не получилось выставить ,хоть тут для Игоря специально
"Российским"
А почему Украинцы используют Российский сыр ,а что в Украине сыра Украинского не производят :D
добавил басмач в 5.12.2012 21:07 static/image/common/back.gif
Купил готовый, налил пол-литра в ковшик, кинул туда дв ...
ага, пасиб. Сделать что ли ... :hm
В теме у Полины не получилось выставить ,хоть тут для Игоря специально добрый ты, ласковый! :daemon: ещё и издеваешься над человеком на диете... :durak:
А почему Украинцы используют Российский сыр ,а что в Украине сыра Украинского не производят Это сорт так называется, а производят его в г. Пирятине у нас на Украине. А вообще, у меня муж отличную брынзу делает домашнюю. Только он сейчас занят, ему некогда. :(