добавил саламандра в 20.12.2012 21:34 static/image/common/back.gif
Объясняю....
Яичная сублемация используется для соед ...
Короче, кушайте котлетки с яйцом, а я буду их есть без оного, А за чеснок да, согласен - он просто в котлетках необходим и не более двух зубчиков, но можно и три, но не более!
добавил басмач в 20.12.2012 21:44 static/image/common/back.gif
Короче, кушайте котлетки с яйцом, а я буду их есть без ...
Третий зубчик чеснока заменяет яйцо! :D
добавил саламандра в 20.12.2012 21:53 static/image/common/back.gif
Третий зубчик чеснока заменяет яйцо!
Ну, вот теперь сама подумай - для чего добавляли яйцо в кирпичи:D Так зачем же нам кирпичные котлетки?:crazy:
Третий зубчик чеснока заменяет яйцо!
Меняю три зубчика чеснока на одно яйцо ,все предложения в личку :D
ОливьЁ с яблоками. :>
Гречка с мясом и жаренные шампиньоны с луком
добавил pont34 в 23.12.2012 14:59 static/image/common/back.gif
Гречка с мясом и жаренные шампиньоны с луком
Яичница. Но все не то...мне бы мяса кусок, а оттаять забыли:(
А я сейчас язык поставлю варить ,жена торт состряпает ,завтра надо до обеда вина успеть купить и можно праздник начинать уже завтра с обеда
Что за праздник?
Это Рождество Пончик уже с сегодняшнего вечера отмечать собрался. :D
Пообедал на славу правда поздновато немного в 5 часов
На обед был отварной язык с картофельным пюре ,салат из свёклы с чернослив и грецким орехом .
Потом ели торт ещё было печенье и конфеты и выпил немного белого сухого вина .
сообщение adrinalin изменено 25.12.2012 02:27
А,я мясо тушу в помидорах пальчики "оближешь":up:Пришлось сегодня только съесть стакан сметаны 200 грамм хлеба в обед,а на завтрак только немножко овсянки на молоке жиденькой и на ужин шоколадку,язва желудка уже неделю мучит зараза:(
А,я мясо тушу в помидорах пальчики "оближешь"Пришлось сегодня только съесть стакан сметаны 200 грамм хлеба в обед,а на завтрак только немножко овсянки на молоке жиденькой и на ужин шоколадку,язва желудка уже неделю мучит зараза
тебе надо к моему другу .он кандидатскую защитил по язвам желудка . сейчас докторскую пишет на эту же тему .
а я ещё не придумала, что на обед. :-[ Но зато вчера муж весь вечер и пол ночи варил новое пиво. Австралийский эль. :D
Но зато вчера муж весь вечер и пол ночи варил новое пиво.
Респект твоему мужу.
А по себестоимости оно как получается по сравнению с покупным. То есть если учесть все затраты ,не только материальные но и время .
вчера муж весь вечер и пол ночи варил а то в это время он мог бы заняться чем то более приятным :crazy:
Респект твоему мужу.
А по себестоимости оно как получается по сравнению с покупным. То есть если учесть все затраты ,не только материальные но и время . Однозначно дороже, чем в магазине. Но по вкусовым качествам выше намного. Мы не жалеем. Получается, 40 литров домашнего пива обходится в 48 евро. Да, и ждать, конечно, долго его - не меньше 1,5 месяцев. :-[ Но зато пока мы готовое пиво пьем, следующее уже зреет )) :D Нас устраивает такой расклад.
а то в это время он мог бы заняться чем то более приятным :> :D это ты про что? Про укачивание моего вопящего отпрыска по ночам? И этим он тоже занимается. :D
это ты про что? Про укачивание моего вопящего отпрыска по ночам? И этим он тоже занимается.
Про двойню я :D
сообщение Фронтовик изменено 25.12.2012 12:47
)))))))))) тортиков 3 вида осталось! мяса и гусь и утка ,,по кубански,, и котлетки и......кароче жрать два дня бум то что осталось со вчерашнего!))))))) шуба осталась и корейская марковка...... её правда хавали так не слабо))))))))) но слава богу осталось))))))))
яйца и мы в котлеты никогда не добавляли, а вот хлебушка тостерного всегда немного ложим! .........все поразному делают!)))))) если одной не нравитса ..ноги на плечи..)))))) а многие обажают)))))):rofl:
барселоночка!!! раскажи о пиве? если что в личку обьясни как что и т.д? пиво редко пью но угастить бы своим хотелось!
добавил Фронтовик в 25.12.2012 12:50 static/image/common/back.gif
барселоночка!!! раскажи о пиве? если что в личку обьясн ...
У меня была уже тут тема о домашнем пиве, но её снесло во время технологического катаклизма. Я ещё одну создам и там все опишу подробно. Только попозже, а то у меня сейчас со временем напряжонка. А ты расскажи, как вы делаете "утку по-кубански". :-[
Да и я за тему про пиво . Вот только где раздобыть ёмкость хотя бы на 10 литров из стекла или нержавейки
))))))) ну утку по ,,кубански,, наверно все так делают)))))))) но я такое на кубани ел! как обычно натерают солью, в духовку и жарят.......после чесночка зубка 3 раздавливают и в тарелочку и соль в массу раздаавленную пару кпель масла растителього,укропчика туда петрушки перекалбасил всё и пока утка гарячая! растерают её сей массой и в нутри и везде ну 8) както так!))))) яблаки груши и всякие сливы хренивы)))))) никогда кубанцы не ложили!))))))) ну воль на выдумки хитра,мож кто и козьи какашки ложат и вкусно?))))))))))
ну утку по ,,кубански,, наверно все так делают)))))))) но я такое на кубани ел! как обычно натерают солью, в духовку и жарят
Как жарят ,на противне в масле или на бумагу ложить .Объясни как жарить правильно
добавил pont34 в 25.12.2012 13:58 static/image/common/back.gif
Да и я за тему про пиво . Вот только где раздобыть ёмкос ...
Вот у моего тоже самая главная проблема была- где кастрюли найти на 4 ведра эмалированные и банки на 10 литров каждая :da: Ну, если есть домашняя пивоварня. там все предусмотрено. И градусники в том числе... Но это дорогая штука... :wall:
добавил Фронтовик в 25.12.2012 14:25 static/image/common/back.gif
))))))) ну утку по ,,кубански,, наверно все так делают)))))))) ...
ого, мы совсем не так делали, мы с яблоками или капустой квашеной. А вот так вот, после духовки (!) натирать чесноком и растительным маслом и зеленью не пробовали. Но попробуем. Спасибо за рецепт. :up:
Вот у моего тоже самая главная проблема была- где кастрюли найти на 4 ведра эмалированные и банки на 10 литров каждая Ну, если есть домашняя пивоварня. там все предусмотрено. И градусники в том числе... Но это дорогая штука...
Полина не томи ,давай к пиву вернёмся .Как вы решили эту проблему и в чём вы варите пиво. Я был на экскурсии в Кромбахер .там все ёмкости из нержавейки . Просто надо знать какое там создаётся давление ,может вообще стеклянные бутылки не подойдут .
Но я уже загорелся желанием замутить своё пиво .
На обед литр яблочного вина и конфеты:crazy:
На обед литр яблочного вина и конфеты
Вино сам делал надеюсь ,так как в местных сельпо не встречал такого .
масла я писал!!! ЛОЖЕЧКУ МАЛЕНЬКУЮ!!! чтоб петрушка укропчик перчик и чеснок давленный хорошо прилипли к утке! много то зачем?:D на кубани бумаги небыло у нас,и жарили просто в противне,ну с бумагой кнечно лучше в плане ненада его посли пид...ть:D а натирать нада именно когда она гарячая,иначе небудет того Эфекта
Ну вот теперь понятно ,крицу натираем солью и на бумагу в духовку пока не приготовиться .а потом натираем смесью по твоему рецепту ,даём пропитаться и потом её принимаем во внутрь
ну если курица эт утка!:rofl: кнечно так и делаем)))))))) я тут в германии просто беру в бутыльке hänhensalz и ей несчадно тру! там и специи какието уже есть, но после всёже печик я с чесночком перемешиваю
Блин вот я балбес ,я только сейчас прочитал что тема то про утку . Ну я думаю .что и куру можно так сделать . Усё уговорили ,куплю утку .Только не сухо ли получится ,утку сколько не готовил всё время получалось мясо сухое .
Андрюха в каком сельпо утку покупаешь .напиши точно ,а то уток много и все они разные
сообщение @barcelona изменено 25.12.2012 15:32
добавил pont34 в 25.12.2012 14:37 http://meinland.ru/static/image/common/back.gif
Полина не томи ,давай к пиву вернёмся .Как вы решили эт ...
Нержавейки нет, была медная посуда, но её брат забрал себе. Так что муж нашел выход из положения в большой эмалированой кастрюле. Аж на 4 ведра. Как он её тягает туда-сюда, прямо не знаю. Я бы её и с места не сдвинула... Короче, маята страшная. Легче купить. Но как купить, если у нас хмель нашли только в одном сорте пива - в самом невкусном "Оболонь". А остальные марки - синтетика...:wall:
Ну я думаю .что и куру можно так сделать . Усё уговорили ,куплю утку .Только не сухо ли получится ,утку сколько не готовил всё время получалось мясо сухое .
Однозначно, можно и курицу. А вот утка, если она осенняя, то очень жирная. И не сухая. Но запах... вот с запахом надо бороться. Я его не выношу...
Полина ,а как он закрывает эту кастрюлю ,я видел ,что ёмкости герметично закрыты .то есть может и не герметично ,но дрожжами не должно пахнуть , вы что на верх кастрюли натягиваете
сообщение @barcelona изменено 25.12.2012 15:46
добавил pont34 в 25.12.2012 15:41 http://meinland.ru/static/image/common/back.gif
Полина ,а как он закрывает эту кастрюлю ,я видел ,что ём ...
Крышки специальные с водяным затвором. И не на кастрюлю, а на банки. В кастрюле только варят.
Крышки специальные с водяным затвором. И не на кастрюлю, а на банки. В кастрюле только варят.
Всё давай рецепт ,только оставь его на коме ,а то вдруг опять форум сломается .Чтобы 10 раз не переписывать
наверно посему они и трут её чесноком! сто про права! я кстати баранину на дух не переношу! утка сухая? да ну нафик!!! эт курица сухой как полено будет а утка:uuf: делаю так всегда! умлюфт в печке! темпер на 200 град, по времени не помню точно но не мения полтара часа точно! я фольгу ложу на верх после смотрю через часик если зарумянилась хорошо убираю фольгу и она даходит уже без неё!
Вот это у нас будет на ужин ,начинка свежая капуста .Сейчас отдохнёт чуть-чуть и я его приговорю
вот что= у меня на обед вчера было
прошу прощения за немецкий
вот смотреть
сделал все как автор пишет
ну и вкусно же
только рекомендую, вариации тоже возможны