:yahoo: печень серый всегда опуенно! к ней гарнирчик легенький типа риса или грешки поечень тои как жариш?
Сначала я наливаю в сковородку немного воды с уксусом и когда печень закипает всё это сливаю ,мою сковородку ,промываю печень ,на сковородку наливаю немного растительного масла и поджариваю слегка печень вместе с луком ,лук полукольцами . Потом взбиваю молочную мазилку ,ту что мажут на хлеб,вместе с водой и немного муки и заливаю печень и всё это тушу .Получается не жирно и с подливом .Печень часто берём куриную или путина
нада её на быстром огне, но не долго! и с много много луком! и не солить когда жариш а когда в ней не будет крови вырубаеш и солеш печиш ! иначе она сухая будет как хрен что
я чадто беру печенку с беленькой лучшей закуси нет! не то что сейчас сижу ем плов украинское сало как мыло))))))) у нас в казахстане с прослойками оно было а хохлы кажут цэ ни сало! ну вот таки делы
Испортили печень:D Ее нужно готовить так, чтобы она не касалась дна сковородки или казана8)
да уж ну нах ел медвежью так в банке с под иваси делали на природе.......всё касалось и была мож полусырая но небыло в ней крови и сукровицы.......грят трахатса нада бес трусиков))))))) а я отодвигаю и....))))))))))))))))тож оч оч романтично вкусно и без мазолей:rofl:
Испортили печень Ее нужно готовить так, чтобы она не касалась дна сковородки или казана
Давид а это как так возможно жарить печень чтобы она не касалась дна сковороды :(
добавил басмач в 14.12.2012 10:34 static/image/common/back.gif
A ежик-то....голый!
что ли бритый?
добавил pont34 в 15.12.2012 09:37 static/image/common/back.gif
Давид а это как так возможно жарить печень чтобы она не касалась дна сковороды
Серега, в сети этого рецепта нет-удалил я его, но даю тебе архив с темой, что, к чему и как. Качни, посмотри и увидишь все сам
добавил саламандра в 15.12.2012 11:07 static/image/common/back.gif
что ли бритый?
Может и паяльной лампой обожгли :D Кстати, ежиков ты кушала? Я - да и много :D
добавил басмач в 15.12.2012 11:32 static/image/common/back.gif
Может и паяльной лампой обожгли Кстати, ежиков ты кушала? Я - да и много
Давид, а есть какое-нибудь не еденное тобой существо? Я ёжиков не пробовала, даже мысль такая в голову не приходила. Во-первых они такие славненькие, так фыркают потешно...
Во-вторых выглядят совсем неаппетитно.
добавил саламандра в 15.12.2012 11:44 static/image/common/back.gif
Давид, а есть какое-нибудь не еденное тобой существо? ...
Конечно есть и много...не могу же я есть все и всех подряд :D
На самом деле все, как бы просто и в то же время нет. Допустим, какой-то горожанин с умилением будет смотреть на лошадку в цирке или на ипподроме, а в Казахстане безо всяких церемоний тебя покормят кониной:D Там это нормально и почетно. Корейцы обязательно угостят собачатиной или мясом змеи. Туркменские охотники пожелают угостить мясом ежиков, сусликов и черепах :D
Да много чем могут люди угостить друг-друга. Просто, тут смотришь и выбираешь - принять, не принять.
сообщение басмач изменено 15.12.2012 12:49
Вот какой хороший фото репортаж, с подробными пояснениями и рекомендациями о том, Как казахи делают конскую колбасу
http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2010/10/571.jpg
Я делаю все так же, за некоторым исключением, и коней не режу, а беру конину у мясников немецких
Вот какой хороший фото репортаж, с подробными пояснениями и рекомендациями о том,
Для меня это полная антисанитария ,колбасу конскую ел и не раз .Мне понравилась .
У меня в России тоже были знакомые казахи и мы к ним ездили на охоту ,но у них значительно всё чище и цивилизованней ,приличный дом на кухне чистота и порядок .
Ну вот они угощали настоящей конской колбасой ,той что пастухи берут с собой на выпасы . В настоящей колбасе из конины нет мяса ,они в кишку набивают подкожный конский жир вот это и едят . То есть на выпас берут с собой чай ,бурсаки и эту колбасу и так по несколько недель питаются только так
что ли бритый?
A ежик-то....голый!
Может и паяльной лампой обожгли Кстати, ежиков ты кушала? Я - да и много
:O любите вы ежей, однако...
любите вы ежей, однако...
да Полина, нет на них зелёных .
Не любят они братьев наших меньших :D
сообщение саламандра изменено 15.12.2012 15:58
добавил басмач в 15.12.2012 12:47 static/image/common/back.gif
Вот какой хороший фото репортаж, с подробными пояснени ...
Какое счастье, что я вообще не ем колбасу!:ble:
Какое счастье, что я вообще не ем колбасу!
И это правильно ,как пишут медики ,что хуже колбасы ,жареной картошки и газировки нет ни чего на свете из еды
добавил pont34 в 15.12.2012 13:39 static/image/common/back.gif
Для меня это полная антисанитария ,колбасу конскую ел ...
Конь же не свинья, чтобы иметь подкожный жир:D Нутряной жир используется и у лошади его достаточно много.
сообщение басмач изменено 15.12.2012 18:49
любите вы ежей, однако...
Очень! Они так мило дышат : фыр-фыр-фыр :D:rose:
Конь же не свинья, чтобы иметь подкожный жир
Ну извиняйте ,жир он и в Африке жир .Я не смог ту колбасу есть ,не могу кроме сала другого жира есть :D
сообщение басмач изменено 15.12.2012 19:10
добавил саламандра в 15.12.2012 15:57 static/image/common/back.gif
Какое счастье, что я вообще не ем колбасу!
Я имел счастье в кызылкумской пустыне познакомиться с одной четой. Были они намного старше меня, а по профессии чумологами. Да...чего я только с ними не поел :D
По теме, был поздний обед, вот только сейчас...Кормил семью и себя спагетти карбонара
Я тоже только из-за стола . Купил сегодня свиной шейки .Порезал всё на кусочки и пожарил с луком и баклажаном .Вот теперь надо идти на улицу ,пойду скоро гулять .Надо как то бороться с калориями что внутрь ушли
сообщение басмач изменено 15.12.2012 19:51
Вот теперь надо идти на улицу ,пойду скоро гулять .Надо как то бороться с калориями что внутрь ушли
Аха, после прогулки придешь и начнется продолжение банкета:D Жена начнет нервничать, а ты на нее обижаться:D
Нет Давид ,сейчас ребёнка уложим и пойдём гулять вместе .Как раз соли забыли купить ,а одно сельпо до 10 вечера ,туда пойдём за солью .как раз с часок и погуляем
добавил басмач в 15.12.2012 18:49 static/image/common/back.gif
Очень! Они так мило дышат : фыр-фыр-фыр
:O даже боюсь спросить, в какой момент они так дышат- при разжовывании, издыхании или проглатывании :D :crazy:
добавил @barcelona в 15.12.2012 21:59 static/image/common/back.gif
даже боюсь спросить, в какой момент они так дышат- пр ...
Просто дышат так, когда еще живут:D
Про обед пока не могу сказать сейчас будет завтрак ,каша пшённая .
сообщение басмач изменено 16.12.2012 10:54
добавил pont34 в 16.12.2012 09:54 static/image/common/back.gif
Про обед пока не могу сказать сейчас будет завтрак ,каша пшённая .
Я так и знал....Все-таки, ты вчера после прогулки не удержался, впрочем, как и всегда и полез в холодильник за морковкой, а затем и попался, потому что громко хрустел:D Результат - без обеда будешь сегодня:rofl:
Громко хрумкающего исправит что? Правильно, - лишение обеда, возможно и ужина, по ходу:D
Я так и знал....Все-таки, ты вчера после прогулки не удержался, впрочем, как и всегда и полез в холодильник за морковкой, а затем и попался, потому что громко хрустел
Нет Давид продолжения банкета не было ,была другая добавочная гимнастика :D сам понимаешь какая так что все остались довольны :D
а на обед будем доедать всё что осталось с субботы ,а вечером пельмени светят :D
добавил pont34 в 16.12.2012 12:12 static/image/common/back.gif
Нет Давид продолжения банкета не было ,была другая доб ...
:D:D:D
http://www.youtube.com/watch?v=FMbSKlGDTRQ
Не завидуй http://s3.rimg.info/4e1f7dc933de2f0be22543aed2a5d3f8.gif
добавил pont34 в 16.12.2012 16:51 static/image/common/back.gif
Не завидуй
Эт ты с кем выплясываешь? Жена вроде бы миниатюрная, как ты писал :D
обеда вроде не было,были перекусы:Dhttp://www.familienforum.biz/wcf/images/smilies/t2ozr4.gif,а чичас будет плдник медленно переходящий в ужин,что мне достанется не знаю,опять наверное булочкас чаемhttp://www.familienforum.biz/wcf/images/smilies/essen28.gif
Ну вот тут другу про шашлык написал ,что в пятницу жарить будем у одного мужика со школы. А друг то хирург и знает что мне жирного нельзя много и давай описывать как у него в отделении 4 человека помёрли от обжорства в прошлом году на Новый год .Вот и думаю ,хотел 1 кг сесть ,а он пишет что больше 300 граммов нельзя
больше 300 граммов
водки:D
Ну водку я вообще не пью вообще ,вино могу немного или пива и усё .
добавил pont34 в 16.12.2012 19:10 static/image/common/back.gif
Ну водку я вообще не пью вообще ,вино могу немного или пива и усё .
Даже в России слышно как в стакане булькает:da: по чему :sos:то
Даже в России слышно как в стакане булькает по чему то
Ну это у тебя фантазии .Если я сказал не пью так оно и есть .Да раньше пил ,особенно в студенческие годы и бывало не мало а ,вот с июля 1995 года крепкие спиртные не употребляю :beer:
добавил pont34 в 16.12.2012 17:41 static/image/common/back.gif
Ну вот тут другу про шашлык написал ,что в пятницу жари ...
Тебе и 300 граммов много - ПОТОЛОК ТЕБЕ 150 ГРАММОВ И БАСТА :D
добавил adrinalin в 16.12.2012 19:17 static/image/common/back.gif
Даже в России слышно как в стакане булькает по чему то
Это эффект кривого зеркала :D