Русский форум в Германии › Кухня
Просм.: 19552|Ответ: 92
Печать Назад Вперед

Оригинальные рецепты #1620 [Скопировать ссылку]

Продвинутый

 
7.5%
Перейти к сообщениям
ТС
Опубликовано 20.6.2011 14:15:20 |Сообщения автора |по возрастанию
Предлагаю делиться оригинальными и любимыми рецептами.


Предыдущая тема: Кускус...
Следующая тема: Тортики

Продвинутый

 
42.71%
93#
Опубликовано 25.10.2011 17:51:42 |Сообщения автора
добавил Melani в 23-10-2011 09:47
у нас на озере живёт( муж говорит , что наверное кто то  ...

Не надо плакать раньше времени!
Эти крыски в природе очень осторожны, отлично ко всему приспосабливаются. А Вас можно только поздравить: раз животинка выбрала именно это озеро, значит с экологией более-менее нормально.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Завсегдатай

 
59.71%
92#
Опубликовано 23.10.2011 10:47:27 |Сообщения автора
добавил басмач в 7-10-2011 09:45
Думаю...что за нутрию в Германии посодют

у нас на озере живёт( муж говорит , что наверное кто то выкинул) , прошлую зиму пережила .. , а в этом году еще не видела .... может уже полечился кто
Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боли. Наткн ...

Завсегдатай

 
9.86%
91#
Опубликовано 8.10.2011 22:27:34 |Сообщения автора
старался ДРУГ
Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Мудрец

 
1.91%
90#
Опубликовано 8.10.2011 22:23:08 |Сообщения автора
Отлично исполнено, Licher!

Завсегдатай

 
9.86%
89#
Опубликовано 8.10.2011 21:44:09 |Сообщения автора
Спасибо моему тестю,он собирает,а я делаю
Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Завсегдатай

 
9.86%
88#
Опубликовано 8.10.2011 21:43:17 |Сообщения автора

То что сверху грибы---это с того года
Вот в4ерашние








Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Мудрец

 
1.91%
87#
Опубликовано 7.10.2011 10:45:03 |Сообщения автора
Думаю...что за нутрию в Германии посодют

Продвинутый

 
8.44%
86#
Опубликовано 7.10.2011 08:42:49 |Сообщения автора
а где купить мяско нутрии?только не пишите про зоомагазины!фермеры разводят ?или в Германии не едят такое?

Мудрец

 
1.91%
85#
Опубликовано 6.10.2011 20:45:44 |Сообщения автора
Вообще-то...я сам цуловацца не люблю...и всегда этого избегаю

Продвинутый

 
24.71%
84#
Опубликовано 6.10.2011 20:12:09 |Сообщения автора
жаркое из кошки по-китайски, ну и змей всяких, яшериц и черепашек, всевозможных червячков пожареных во фритюре

Фуууу, басмач, при встрече целоваться с тобой не буду
Я поняла какую хочу машину.....Инкассаторскую!

Мудрец

 
1.91%
83#
Опубликовано 6.10.2011 19:22:08 |Сообщения автора
Ну да...скажете тоже - провокатор Я выше чистую правду написал.

Продвинутый

 
42.71%
82#
Опубликовано 6.10.2011 19:18:53 |Сообщения автора
добавил басмач в 5-10-2011 20:11
Когда-то мой сосед держал много нутрий, это было здоро ...

я очень люблю всякие такие вкусности

Ну и провокатор!!!   Нервишки народу пощекотать Вы любите!
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Мудрец

 
1.91%
81#
Опубликовано 5.10.2011 21:11:28 |Сообщения автора
добавил medved в 5-10-2011 18:33
Как я люблю зайчегов жареных.

А мясо нутрии кто-нибудь  ...

Когда-то мой сосед держал много нутрий, это было здорово! Когда он продавал шкурки от нутрий, то тушки мы запекали, начиняя их изюмом, курагой и одну тушку нашинкованным луком.
И вообще, я очень люблю всякие такие вкусности, типа супчика из собаки, жаркое из кошки по-китайски, ну и змей всяких, яшериц и черепашек, всевозможных червячков пожареных во фритюре

Продвинутый

 
42.71%
80#
Опубликовано 5.10.2011 20:41:32 |Сообщения автора
добавил Peugeot! в 5-10-2011 18:42
Бедные зверюшки

Однако, мясо у них целебное! Затяжные бронхиты и даже туберкулёз вылечивают.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!
Peugeot! Этот пользователь был удален
79#
Опубликовано 5.10.2011 19:42:32 |Сообщения автора
Бедные зверюшки

Продвинутый

 
42.71%
78#
Опубликовано 5.10.2011 19:33:46 |Сообщения автора
Как я люблю зайчегов жареных.

А мясо нутрии кто-нибудь пробовал? Это намного вкуснее крольчатины! И готовка такая же, а вкус!!!....
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Завсегдатай

 
9.86%
77#
Опубликовано 5.10.2011 17:17:45 |Сообщения автора
как нибудь замутим  ВМЕСТЕ
Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Мудрец

 
1.91%
76#
Опубликовано 5.10.2011 16:35:26 |Сообщения автора
Классно, Licher! Как я люблю зайчегов жареных..если б ты знал Молоток - кулинар!

Завсегдатай

 
9.86%
75#
Опубликовано 5.10.2011 14:23:21 |Сообщения автора
кролик по мальтийски    
Кролик по-мальтийски
Я по телеку смотрел СМАК там был Валдис Пельш,вот и попробывал по его рецепту

кролик - 1 шт.
сухое белое вино - 2 бутылки
оливковое масло (очень хорошее) - 2 стакана
чеснок - 1 головка
зелень (сельдерей, укроп, петрушка)

Кролика положить в чугунный казан или кастрюлю. Залить сухим белым вином, добавить два стакана оливкового масла, зубчики чеснока (каждый почистить и придавить ножом). Сверху положить зелень, посолить.

Поставить в духовку, выпекать при температуре 200 градусов, 40 минут без крышки


правда я не 40 минут  держал,а полтора 4аса

Комментарий

Идея: 5.0 Отлично: 5.0
Актуальность: 5.0
Нинуля  Идея: 5 Отлично: 5 Актуальность: 5
  Опубликовано 6.10.2011 20:08:13
Оценили сообщение: 1 Доход Причина
Нинуля + 15

Общий рейтинг:  + 15   Показать все рейтинги

Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Завсегдатай

 
9.86%
74#
Опубликовано 5.10.2011 14:19:25 |Сообщения автора

Грибы опята


помыл,подрезал 4то не нравитца --в холодную воду ,как закепит---20 минут варю,сливаю воду,кидаю в трушлак грибы--обмываю,потом опять в кастрюлю в холодную воду и на плиту,кидаю в кастрюлю соль(на вкус- пересолено как буд- то должно быть) лавровый лист,перец горошком,гвоздика,укроп,карица(но у меня не было),лист смародины(тоже не было),как закипит--минут десять в этом всем кипятим,за минуту как вытаскивать кидаю туда уксус и 4еснок( хотя многие говорят не надо 4еснока) потом грибы вытаскиваем и в банки--и заливаем етой сурпой до краев,надо 4тобы грибы не тор4али ---в жидкости должны быть,Это все делаю на глаз,в граммах и так далее не замерял


п.с я делаю в небольшие банки--по 400гр , если большие банки---сверху надо лить масло подсолне4ное ,тогда плесени не будет

готово


Комментарий

Идея: 5.0 Отлично: 5.0
Актуальность: 5.0
Нинуля  Идея: 5 Отлично: 5 Актуальность: 5
  Опубликовано 6.10.2011 20:07:03
Рождённые ползать, разойдитесь - Я ВЗЛЕТАЮ!

Продвинутый

 
7.5%
73#
Опубликовано 4.10.2011 20:55:50 |Сообщения автора
добавил басмач в 4-10-2011 17:44
Вот сегодня сделал луковый суп.....и убил на него 4 часа в ...

Научи меня варить луковый суп.
Никогда не делала ничего подбного.

Правда среди моих знакомых много луконенавистников - но так мне больше достанется

Мудрец

 
1.91%
72#
Опубликовано 4.10.2011 18:44:02 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 4-10-2011 17:44

Вот сегодня сделал луковый суп.....и убил на него 4 часа времени иначе, суп этот луковый -  будет не суп. Могу научить, если что




Комментарий

Идея: 5.0 Отлично: 5.0
Актуальность: 5.0
Нинуля  Идея: 5 Отлично: 5 Актуальность: 5
  Опубликовано 6.10.2011 20:07:22
Оценили сообщение: 2 Доход Причина
Нинуля + 15 отлично!!!!
Melani + 1

Общий рейтинг:  + 16   Показать все рейтинги

Продвинутый

 
42.71%
71#
Опубликовано 4.10.2011 18:38:29 |Сообщения автора
"порежу его на кольца и поделю их на четыре части и в капусту его, в капусту, а потом масла"

ДА ! А сверху мелко нарезанного зелёного лучка, совсем немного свежего укропчика и капельку свежего тёртого имбиря...
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Продвинутый

 
42.71%
70#
Опубликовано 4.10.2011 18:31:09 |Сообщения автора
добавил Melani в 2-10-2011 19:36
моя бабушка  тыкву тушила в молоке с рисовой кашей . И  ...

Так у нас делают чаще всего.
Но есть рецепт, в котором сама тыква становится кастрюлей Вершок срезают, выбирают семечки, заправляют припущенным рисом и молоком, добавляют ванильку, мёд или сахар, иногда изюм, курагу или кусочки твердых зелёных яблок, - и в духовку. Скажу честно: сама до таких изысков ещё не дошла
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!
baikonur Этот пользователь был удален
69#
Опубликовано 3.10.2011 23:02:57 |Сообщения автора
Неа..все с тебя,я только ИСТЫ буду!

Мудрец

 
1.91%
68#
Опубликовано 3.10.2011 22:42:54 |Сообщения автора
добавил Blumen в 3-10-2011 21:40
Делай..приеду на пробу!

Мясо с тебя, лук с меня и замутим классную шурпу
baikonur Этот пользователь был удален
67#
Опубликовано 3.10.2011 22:40:34 |Сообщения автора
добавил басмач в 3-10-2011 19:04
Уже 100 лет, как хочу этот суп сделать...но руки не доходят

Делай..приеду на пробу!

Мудрец

 
1.91%
66#
Опубликовано 3.10.2011 20:04:59 |Сообщения автора
добавил Peugeot! в 2-10-2011 21:01
Значит, луковый суп тоже тут никто не любит?

Уже 100 лет, как хочу этот суп сделать...но руки не доходят
Peugeot! Этот пользователь был удален
65#
Опубликовано 2.10.2011 22:01:49 |Сообщения автора
Значит, луковый суп тоже тут никто не любит?

Мудрец

 
1.91%
64#
Опубликовано 2.10.2011 21:50:33 |Сообщения автора
сообщение басмач изменено 2-10-2011 20:53

Я ем лук, смотря с чем и по настроению. Если ем селедку, то непременно порежу лук кольцами и сдобрю его маслом и полью уксусом. К салу я порежу лук просто на четыре части и буду им хрустеть : откушу кусочек сала и потом кусочек лука, перед этим непременно макну его в крупную соль. К квашеной капусте порежу его на кольца и поделю их на четыре части и в капусту его, в капусту, а потом масла и перемешаю. Пусть лук будет присутствовать во всех блюдах и я его буду есть, но отварной лук целой луковицей я есть не буду.
Не помню где, но читал я точно, что медведи любят мед и ягоды...ну и рыбку иногда едят

Продвинутый

 
42.71%
63#
Опубликовано 2.10.2011 21:34:44 |Сообщения автора
Луковая тема продолжается! Я обожаю жареный, сырой могу есть как яблоко, но варёный...
А вот моя знакомая делала луковую карамель (на скровороде с вином и сахаром) - похоже, что и это не моя тема.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!
Peugeot! Этот пользователь был удален
62#
Опубликовано 2.10.2011 21:25:31 |Сообщения автора
добавил басмач в 2-10-2011 21:22
Что за фантазии такие кровавые? Отдавал бы я тебе вес ...

Договорились - следующий раз, как готовить такое будешь, то лук мне высылай

Мудрец

 
1.91%
61#
Опубликовано 2.10.2011 21:22:25 |Сообщения автора
добавил Peugeot! в 2-10-2011 20:17
Ой, если бы я такое увидела, то убила бы  на месте... Ва ...

Что за фантазии такие кровавые? Отдавал бы я тебе весь этот лук добровольно : мясо мне - лук тебе
Peugeot! Этот пользователь был удален
60#
Опубликовано 2.10.2011 21:17:23 |Сообщения автора
добавил басмач в 29-9-2011 21:05
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сва ...

Ой, если бы я такое увидела, то убила бы на месте... Варёный лук выкидывать... Такую вкуснятину! Ужас!

Продвинутый

 
42.71%
59#
Опубликовано 2.10.2011 21:14:40 |Сообщения автора
добавил басмач в 29-9-2011 20:05
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сва ...

Варю их прямо в шелухе.

Молодец! Отвар луковой шелухи поддерживает мужское здоровье.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!

Завсегдатай

 
59.71%
58#
Опубликовано 2.10.2011 20:36:56 |Сообщения автора
добавил medved в 18-8-2011 19:46
А у нас (в центральной Украине) вообще нет понятия "тыкв ...

моя бабушка  тыкву тушила в молоке с рисовой кашей . И просто запекала тыкву в духовке , если сама по себе тыква не сладкая , то или сахаром посыпала или мёдом поливала ... . На юге Украины ))
Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боли. Наткн ...

Мудрец

 
1.91%
57#
Опубликовано 29.9.2011 21:05:03 |Сообщения автора
А я вареные луковицы выкидываю...по несколько штук. Сварятся они в бульоне мясном и я их выкидываю. Варю их прямо в шелухе.

Продвинутый

 
42.71%
56#
Опубликовано 29.9.2011 20:27:18 |Сообщения автора
добавил Peugeot! в 29-9-2011 10:00
Ух, сегодня сготовлю для меня по оригинальному рецепту ...

А Вы даже не представляете, что Вы натворили!
Прощай, овсянка!!!!!!! Завтра утречком как представлю варёную луковицу... - и конец диете.
Позволяю себе невиданную роскошь - наблюдать жизнь с обеих сторон!
Peugeot! Этот пользователь был удален
55#
Опубликовано 29.9.2011 11:00:15 |Сообщения автора
сообщение Peugeot! изменено 29-9-2011 11:00

Ух, сегодня сготовлю для меня по оригинальному рецепту! Очень захотелось варёного лука - ням! Обожаю! Сварю пару целых луковиц, в другой кастрюльке отварю овсянку со всякими острыми специями - моя любимая! и буду кушать вприкуску с варёным луком. Вы не представляете, какая эта вкуснотища и наслаждение для меня!!!
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 1.11.2024 01:19


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу