Витаминный компот для внука #5512

OSAO

Весна, авитаминоз, бледные щёки... Я - дед двух немецких внуков, хочу пропоить их хорошим витаминным компотиком, таким, какой сам варю. А варю я его из десятка ингредиентов - от сушёного шиповника через урюк до замороженной облепихи. Но где взять подобное в Германии? Дочь совсем замоталась с маленькими детьми, хочу ей помочь. Прошу откликнуться, кто знает, как реально сварить витаминный компот?


Предыдущая тема： Анатомические отклонения реже бывают у детей женщин старше 35 лет
Следующая тема： Мир глазами детей

Violia

Сушеный шиповник продается в аптеке или в DM, мороженые облепиха и клюква в русских магазинах, да и в немецкий мороженых ягод полно. Курагу даже в Lidle можно купить, а урюк - у турков.

басмач

Авитаминоз, это следствие неполноценного питания, причем длительного. Спрашивается, каким образом в Германии такое может случиться? Фрукты и овощи в продаже круглый год, замороженные ягоды в продаже круглый год. Виноград свежий и классные яблоки в продаже круглый год. Как только начинается сезон продажи гранат, я их часто покупаю и подбрасываю детям всю зиму, до апреля-мая.

OSAO

Дочь с внуками с недавних пор живёт в Оффенбахе под Франкфуртом, ещё не сориентировалась на местности. Где там есть русские магазины, а также турецкие (ради урюка)? Насчёт шиповника - небось, не в каждой аптеке он есть, тогда, может, есть какой-то специализированный интернет-магазин?

Violia

в немецких аптеках все есть. Чего нету - они в течение дня заказывают без проблем. А про магазины пусть у соседей спросит или у Google.

OSAO

Свежие фрукты - это хорошо, но компот - технологичнее. Вот я набираю такой поднос, заливаю его в большой кастрюле тремя чайниками кипятка, даю кипнуть минуть 10, потом оставляю настаиваться на 4-5 часов, и разливаю по полторашкам. В холодильнике они хранятся без проблем. И дети могут пить, и взрослые.

басмач

добавил OSAO в 24.3.2014 19:29
Свежие фрукты - это хорошо, но компот - технологичнее. В ...

Заботы деда о внуках вполне понятны и это очень уважаемо. Так держать!
Еще я беру кисель в русском магазине и варим его с добавлением замороженных ягод : ежевика, вишня, смородина, клюква и брусника. Кастрюлю на 5 литров с полудня до ужина уничтожают только так

басмач

добавил Violia в 24.3.2014 19:02
в немецких аптеках все есть. Чего нету - они в течение д ...

Нет не все в аптеках есть. Я просил у них опиум чистый, сказали а немае Мне нужно было лекарство изготовить. Поговорив а с аптекарем, пришли к выводу, что возьму заменитль.

Старик

добавил басмач в 24.3.2014 20:18
Нет не все в аптеках есть. Я просил у них опиум чистый,  ...

Хм...Компот на опиуме...Надо будет попробовать

Violia

У киселя из пачек химический вкус. А я варю просто кисель из замороженных ягод - варю компот и в конце добавляю разведеный в холодной воде  крахмал (Kartoffelmehl или  Speisestarke) и довожу до кипения. 3-4 столовые ложки крахмала на 3 л. кастрюлю.

басмач

добавил Старик в 24.3.2014 20:24
Хм...Компот на опиуме...Надо будет попробовать

Да я к тому, что в аптеках есть не все

басмач

добавил Violia в 24.3.2014 20:26
У киселя из пачек химический вкус. А я варю просто кисе ...

Может и есть, я не почувствовал

Violia

Сплошная химия. Я раз сварила кисель из пачки и мои его пить отказались, хотя кисель очень любим. Самый вкусный кисель получается из смеси замороженных лесных ягод.

басмач

добавил Violia в 24.3.2014 20:45
Сплошная химия. Я раз сварила кисель из пачки и мои его  ...

Написано, что химии нет, но и тебе поверю тоже Несомненно, самодельный кисель лучше, тем более, что сделать его не сложно.

medved

А можно я свои "5 копеек" вставлю?
Компоты, фрукты - это чудесно! НО... если съеденное-выпитое нормально усваивается.
Итак, во-первых, маленьким детям не стоит давать еду и питьё из большого количества ингредиентов, - есть риск, что собственные ферменты не справятся с таким разнообразием;
во-вторых, имеет смысл обратить внимание на микрофлору кишечника. Не забывайте о йогуртах, ряженке, кефире.

Старик

добавил medved в 24.3.2014 22:28
А можно я свои "5 копеек" вставлю?
Компоты, фрукты - это  ...

Компоты, фрукты - это чудесно! НО... если съеденное-выпитое нормально усваивается.

Так это определяется очень просто - количеством раз хождения на горшок или количеством сменённых памперсов

medved

добавил Старик в 24.3.2014 22:52
Так это определяется очень просто - количеством раз  ...

- я не стала так подробно... о горшках... Но всё верно. + обращать внимание на каКчество того, что в горшке.

Старик

добавил medved в 24.3.2014 22:56
- я не стала так подробно...  о горшках... Но всё верно. :d ...

Ну если будет ходить компотом, то это круто...

medved

добавил Старик в 24.3.2014 23:01
Ну если будет ходить компотом, то это круто...

Жень, это не круто. - это катастрофа!
(Мне даже не смешно - такая я зануда. )

OSAO

Хотелось бы узнать, а что из сухофруктов, кроме урюка, встречается в турецких магазинах?

басмач

добавил OSAO в 25.3.2014 06:55
Хотелось бы узнать, а что из сухофруктов, кроме урюка, встречается в турецких магазинах?

Ничего такого особенного, к чему мы привыкли, там нет

OSAO

Вот именно, к чему привыкли, того и нет... Дочь, пока была здесь, привыкла к кашам в пакетиках, но в Германии, увы, найти их не может. Я в шутку говорю, мол, придётся из России в Германию продуктовую посылку послать. С кашей. Может, она не там ищет? Где-нибудь они продаются?

басмач

добавил OSAO в 25.3.2014 18:40
Вот именно, к чему привыкли, того и нет... Дочь, пока была ...

Все эти крупы и даже больше есть в местных торговых сетях, естественно, какое качество, такая и цена.

басмач

добавил OSAO в 24.3.2014 18:52
Дочь с внуками с недавних пор живёт в Оффенбахе под Фра ...

Русский магазин в Оффенбах

OSAO

Дело не в крупе... Нужны именно пакетики, там крупа подработанная... И возни в сто раз меньше...За ссылку - большое спасибо! Перешлю дочери, авось у неё примут заказ на такие коробочки.

Nara

Моя доска вообще ни компоты, ни соки не пьет. Только како или воду простую. Уже и уговариваю её, говорю компот или морсик полезный. Всё равно ни в какую.

саламандра

добавил OSAO в 25.3.2014 20:08
Дело не в крупе... Нужны именно пакетики, там крупа подр ...

В пакетиках полно всяких каш в русских магазинах и тоже от фирмы "Увелка".
А вот по поводу вашего компотика сомнения берут. Вы же кипятите все эти ягоды, да ещё и сахара туда набабахаете, ну и смысл тогда в чём? Витамины при кипячении погибают.

OSAO

Сахар бабахать нет необходимости - урюк, изюм и чернослив дают его достаточно. Пропорция - на фотке.
Витамины при кипячении не погибают, а разрушаются. Это ведь химические вещества, а не живые организмы. А вот болезнетворные бактерии должны именно погибнуть, потому и кипятят. Витамины же, разрушившись, хотя и не все, всё таки не аннигилируют. Их сложные многосоставные молекулы-мочалки просто разделятся на ряд мелких фрагментов, из которых потом человеческий организм сам синтезирует то, что ему нужно.
Удобство всегда побеждает. Многие ещё помнят, как красиво пели катушечные магнитофоны, особенно на скорости 19,05. И где они? О тож... Спору нет, живые ягоды полезнее. Но приходится их замораживать, идя на некоторые утраты. И потом ещё компотить, ибо только в компоте достигается разумный компромисс между качеством, количеством и удобством. Как ещё вы можете проглотить одновременно полтора десятка биологически ценных продуктов? А заложив в компот фруктово-ягодную смесь - легко.

саламандра

добавил OSAO в 4.4.2014 10:07
Сахар бабахать нет необходимости - урюк, изюм и черносл ...

Убедительно написали.
Альтернатива - добавлять размороженные ягоды в кашу, они почти как свежие или заливать их желе, дети с удовольствием едят такой десерт.

OSAO

Ягоды в кашу - это не альтернатива, это дополнение. Ребёнок может пить компот, при умении его варить, каждый день и несколько раз в день. Разве каши столько съешь? Что не отменяет, конечно, самой каше-ягодной идеи...

Старик

добавил OSAO в 4.4.2014 10:07
Сахар бабахать нет необходимости - урюк, изюм и черносл ...

болезнетворные бактерии должны именно погибнуть, потому и кипятят

А ещё их можно спиртом убивать, сохраняя при этом всё полезное(шутка) А иммунитет как же? Без бактерий то?

OSAO

Я вот что подумал - небось "русские магазины" снабжаются русскими продуктами не каждый сам по себе. Должен же быть у них какой-то общий дистрибутор и оптовый склад. Может мне кто-нибудь помочь с этим? Ну, найти контакты с этим дистрибутором?
Тогда мой годовалый Филип, обожающий горох от "Увелки", будет просто счастлив.
А с ним и я, и Наташа - дочь моя...  
А, ребята?