добавил басмач в 9.1.2013 15:53 static/image/common/back.gif
Ну, не в курсе они Hausschlachtung (Schweine) für Eigenbedarf ( Забой скот ...
Спасибо, Давид. Даже распечатаю на всякий случай. :) Все эти "параграфы" очень сильно отбивают желание сомневаться. :da: А ещё в связи с этим вопрос - если вдруг соседи против, чтобы вы держали свинюшек, как вы поступаете в этом случае?
сообщение басмач изменено 9.1.2013 16:36
добавил @barcelona в 9.1.2013 16:13 static/image/common/back.gif
Спасибо, Давид. Даже распечатаю на всякий случай. Вс ...
Дело не совсем в параграфах, а в этике дело:D Деревенские сами зарежут, а городские осуждать будут. Люди везде одинаковы - пропаганда разная:(
А насчет содержания скота дома я даже не в курсе...
Вот чел зарезал свинью и везет ее домой :D
http://www.grillsportverein.de/upload_neu/2009/01/5942_schwein_23_1.jpg
Остальные фотки здесь
:D nu да от жены избавитса практически не возможно!))))))))) 12 апреля будет 22 года как ...хорошего кобеля еще щенком забрали.)))))))))
Гости- месячные,:rofl: ну там крассная армия и т.д)))))))))))))) да шутка блин))))))))))
добавил басмач в 9.1.2013 16:17 static/image/common/back.gif
Дело не совсем в параграфах, а в этике дело Деревенск ...
Ну, это да. есть такое дело. У меня сестра типа ваших "городских". Очень брезгует домашним хозяйством. У неё глаза круглые, когда начинаем обсуждать "припасы" на зиму и все дела :D Но видел бы ты как они с её мужем все трескают за обе щеки! :D И посылочки ждут с консервациями и с колбаской. :rofl: Мне не жалко, просто забавляет. У них завтрак какой в большом городе? Кофе и круассаны. А попробуй моему семейству предложи такой а-ля петит-дежюнер :crazy: Будут ходить следом и за руки хватать- дай колбаски, дай сальце :D
ну да:rofl: хохлу не дай шматок сала )))))))
Ну ни чего себе сколько вы тут понаписали .
Юра ,да я же писал ,что у меня брат технолог на колбасном производстве .Так .что он мне объяснил как и где хранить кишку :D не мою конечно :D
Я брал её на ебей и конечно отрезал сколько надо ,а остальное всё обильно посолёное и лежит в камере на самом дне ,так как оказывается кишка может сломаться ,я даже и не знал .
А я сейчас мала стал мяса употреблять .Худею блин :D
после 6 не хавай ничего,напейся воды и похудееш к весне..ну а если слабохарактерный и немножко ленивый)))))))) то к весне будет чем девченок на пляже пугать!))))))))) перед сном рассыпь рис на пол жменьку и собирай его по одной рисинке:rofl: ну или пидуй на работу)))))
Ребята!!!!!!!!!!!! читал посты сёдня вечером, после пиянки....РЖАЛ дальше чем видел, дочка и жена почитали что я перепил но понял я ято вечер этой пьянки моей сегодняшней был полностю потеряным,но ДО того как я читал эти постыыыыыыыыыыыыы Спасибо!!!
Андрюха, ты как всегда рулитшьььььььььь:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:
мож ржал от копченого сальца?))))))) ты там не на анаще его тавоть?:rofl: дык и пить не нада тада))))))))))))
я вот себе на день рождения подарок нашол))))))) правда он будет ток в марте ,,))
такой хочю варить,а свои буду тушонками и копчениями кончать!
http://www.youtube.com/watch?v=KRA7-2odVss
мож ржал от копченого сальца?))))))) ты там не на анаще его тавоть? дык и пить не нада тада))))))))))))
Не-а, курицу таки коптил, маленькая она гад на 1 кг. весом, всю съели. А пили самогон мой и наливку, мишунг ягод замороженных из лидла на самогоне настоял, также как и клюковку. У доци день рождения был вчера
:up: день рождения эт святое! чена отсоветовала покупать красивую дорогущюю такую же как и у нас скороварду! чем они проще тем надежнее! а таймер так он мне и так не нужен...вопщем беру как у нас фислера гебраухт,но с ручками не поломанной ручкой-защелкой и надеюсь дихтунги будут все ок! вчера сним по тел грили грит всё ок сней....... блин банки ты сразу закручиваеш и так их ставишь уе закрученными? а то чет бояздно))))))))) как пиданэ)))))))) и ответь ну не по ,,блатному..:D по плечи в воде должны быть.........эт как?)))))) ну написал бы особо популярнее типа 3 см от горловины и т.д а то я не пойму где у банок плечи:rofl:
сообщение tuschnak изменено 10.1.2013 16:14
блин банки ты сразу закручиваеш и так их ставишь уе закрученными? а то чет бояздно))))))))) как пиданэ)))))))) и ответь ну не по ,,блатному.. по плечи в воде должны быть.........эт как?)))))) ну написал бы особо популярнее типа 3 см от горловины и т.д а то я не пойму где у банок плечи
Да, закручиваю крышками и ставлю в скороварку, но обязательно на подставку, иначе ... как пиданэ:D Мясо накладывай в банку не доходя 3 см. до её края. Потом сам разберёшься сколько тебе удобней накладывать.
а в воду их наскоко топить нада? я так понимая гдет см 5 не до верха чтоб в воде были?
а в воду их наскоко топить нада? я так понимая гдет см 5 не до верха чтоб в воде были?
В инструкции каждой скороварки пишут что её следует заполнять не больше чем на 2/3 её объёма. Короче набирай воды больше половины банок.
:up: вот терь понятно! блин обломилс мой покупка по ибею:sorry: чел сейча позвонил грит ручка не закрываетса! ищем дальше кроче...
ищем дальше кроче...
Так покупай уже автоклав, чего тянешь;)
да у мня мясо стоко не едят, да и огроменный он,ну и стоит как мая ,,траум скороварка на день рождения,,)))) я найду на 6 литров сети уже везде расставленны,ток чет ни на ибее ни в кляйнанцайге не шипко спешат на письма отвечать. я найду
Этот маленький http://www.ebay.de/itm/NEW-ALL-AMERICAN-10-5-Quart-910-Pressure-Cooker-Canner-/380545533924?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item589a4807e4
)))))))))))))) да нифига се цена))))) мне за 10 лет сток тышенки не схавать))))))) там если подсчитать то тушенку вашет проше купить)))))))) иду из расчетов, аппарат,мясо,специи,электроэнергия!!! она маслает не менее 2 часиков банки и.......8) не юр мне такое производство ну не к чему просто! если вот скемто в пару купить или даж на траих четверых! то эт оч умно и практично! сейчас получил письмо от непчика он нульсовый фислер продавает на ибее у него 22 часа еще анцайге геботов 0!!! хочет как он мне написал 60+пересылка! если честно у него фисслер левый помоему! сколько я смотрел и тагда и сейчас и фислера как и у бмв ничего не изменилось !на дне уж какаята эмблема не фислеровская! если моим скороваркам уже само мало 12 лет то его походу лет 15 или же подделка! мне нада фислер именнос рабочей крышкой чтоб была!
вот дно моей скороварки и мая покоцанная но пока рабочая одна крышка! слепил из двух,посему мне и нужна именно фислер скороварка,ну если найду за копейки то и любая другая пойдет
http://s019.radikal.ru/i615/1301/df/e81fbb715b7a.jpg
.......................................................................................................................................
http://s019.radikal.ru/i614/1301/b7/60e1a1111ca3.jpg
сообщение tuschnak изменено 11.1.2013 08:42
Это как посмотреть. Для меня надёжность того что я делаю перевешивает все те расчёты что ты перечислил. К тому же я не только тушёнку делаю, поэтому самоокупаемость моего автоклава оправдывается.
Я не пойму почему ты прилип к этому фислеру?:O Ведь за него как за бренд ты дороже платишь. Есть куча скороварок и дешевле и ничуть не хуже. Вот к примеру беендете ангеботе на них.
http://www.ebay.de/csc/i.html?LH ... LH_Complete=1&rt=nc
Как видно можно купить, и не так дорого.
8)вы чё с моей женой сала наелись?:rofl: она мне также само талдычит как и ты!))))))) всё верно!!! как ни крути! даж с альди за 16,99 они варят также как и фислер! просто юр я думал урвать фислера по дешевле и чтоб крышка была на ней ОК так как у меня кастрюля с поломанной ручкой и капутэ крышкой есть! думал 6 литров для тушенки и копчения приспособить,а 4 литровой ну как обычно чисто ради варки использовать! жалко мне 6 литровую выкидывать...но видимо придетса.. всё верно! за бренд престиж и т.д такие и цены на них! вон AMC смотрел так сума сойти по 200-300€ токо крышки! лано как я приобрету после задалбаю вопросами))))))))) уже и ветачки пригатовил и даж знаю где яблоня полусухая лежит))))))
просто юр я думал урвать фислера по дешевле и чтоб крышка была на ней ОК так как у меня кастрюля с поломанной ручкой и капутэ крышкой есть! думал 6 литров для тушенки и копчения приспособить,а 4 литровой ну как обычно чисто ради варки использовать! жалко мне 6 литровую выкидывать...но видимо придетса.. всё верно!
Даремна праця (напрасный труд) :D Ещё можно как пример привести поговорку "В одну и ту же воронку снаряд не падает" Это я том, что брось ты Андрюха эту затею найти крышку к фислеру, только время и нервы потратишь, а покупай лучше обычную другую скороварку и будет тебе счастие;)
У меня вот тоже как говорил выше фислер без крышки имеется, но чтобы искать к нему крышку я даже и не думаю, так как знаю что по закону подлости я её просто не найду. Вот если бросить эту целенаправленную затею, то потом как-бы случайно ты её быстрее найдёшь. Поверь мне. Так что акцентируй внимание на другую скороварку. ИМХО.
Вот мой фислер который я под кастрюлю пристроил. Правда она не на 6 литров, а на 4,5.
http://f12.ifotki.info/org/0ade0eb01357da30fae8303faed134275d8687140577528.jpg
http://f12.ifotki.info/org/1463b4410e122ee43353400a9d6da51f5d8687140577529.jpg
http://f12.ifotki.info/org/5dd6d5d1d534f11a427fd200dbfadf3b5d8687140577529.jpg
сообщение басмач изменено 11.1.2013 16:32
всё верно!!! как ни крути! даж с альди за 16,99 они варят также как и фислер!
Кастрюля, она и в Африке кастрюля, а фислер - шмислер - это уже понты:D
Но автоклаву ты возьми из Америки, если хочешь тушонку делать постоянно
сообщение Фронтовик изменено 11.1.2013 16:45
:D если зацепит то в складчину с пару кентами купим! она не каж день нужна посему скандалов не будет! юр я сейчас нашол одну Schnellkochtopf von Fagor ну посмотрим мож и кляпнет, да блин я бы уже начал эксперименты
мне не нравятса длинные рукаятки просто! их после где хранить с 30см рушками? вот и ищю чтоб ручек небыло на крыщке
мне не нравятса длинные рукаятки просто! их после где хранить с 30см рушками? вот и ищю чтоб ручек небыло на крыщке
Это твой очередной бзик, такой как и с поиском фислера. Покупаешь скороварку с обычной длиной ручкой, ножовкой по металлу отпиливаешь её, потом шлифуешь напильником и наждачкой ... и вперёд:D в любую дырку потом всунешь эту скороварку;)
ну да я такой)))))) как себе в бошку вобью чтото то ой как трудно меня опосля переубедить!)))))))) но я нашол не фислер и без длинных ручек гебраухт но зато за 20€ с пересылкой уже
Ну давай, непокобелимый ты наш, покупай и будем коптить.;)
Юра ,только одного не понимаю одного у тебя такая крутая коптильня ,зачем коптить в скороварки или это так для души . Был бы у меня свой дом я бы первым делом обзавёлся коптильней как у тебя .Ну это пока всё мечты .А вот ближе к лету куплю я бутыль и поставлю своего вина ,эта точно и ящик смастерю для рыбы ,завтра поеду в турецкий магазин может удастся купить рыбки и засолить
сообщение tuschnak изменено 11.1.2013 21:28
Юра ,только одного не понимаю одного у тебя такая крутая коптильня ,зачем коптить в скороварки или это так для души . Был бы у меня свой дом я бы первым делом обзавёлся коптильней как у тебя .
Серёж, дома у меня своего нет, а есть парк рядом, в котором есть грильплац, до которого от дома и по парковым дорожкам где-то 400-500 метров. Изначально я купил большую коптилку, чтобы там коптить. Вожу коптилку и все причандалы на велике с большим прицепом. Иногда когда идём большой компанией на шашлыки, их кстати я также сам мариную и сам там делаю, то беру и эту коптилку. Но всё-же более всего коптим или копчу отдельно от шашлыков. Разумеется копчу таким способом летом, иначе в холод 4 часа на травке не поваляешься и не позагораешь. В большой коптилке стоит коптить для того, чтобы заготовить грудинку впрок, как видно на моём фото в той теме.
Что касается скороварки, то я писал в голове этой темы как я шёл к этому методу, что сделал и как был доволен что у меня всё получилось. Когда позавчера я коптил курицу в скороварке, то никто из пришедших гостей не учуял запаха дыма в квартире, чему я был удивлён, хотя сам его аромат слышал. Видел бы ты восхищение и удивление гостей, когда они увидели и попробовали саму курицу.:hello: Да и стоила она этого, мягкая, сочная, красивая и копчённая. Смели её бегом. И всё это удовольствие копчения, не выходя из дому. Поверь, ради всего этого стоит коптить в скороварке.
Вот фронтовик попробует, надеюсь подтвердит мои слова;) Главное чтобы делал так как надо, а не занялся самодеятельностью.
Андрюха, чую что ты будешь первым испытуемым, так что если что не ясно, спрашивай, не стесняйся:beer:;)
Андрюха, чую что ты будешь первым испытуемым, так что если что не ясно, спрашивай, не стесняйся.
Может, Андрюху пока не будем коптить?.. Он нам еще пригодятся.
сообщение Фронтовик изменено 11.1.2013 22:44
)))))))) сначала нада купить! ну и мясо или курицу промариновать, а уж после и начать))) ну юр я тебе опосля свой тел скину так что не расчитывай что я с тебя слезу))))))))) ну в смысле вопросами..... нада еще и гдет решеточку найти и пепельницу под влагу........ ну или крышку одну скомуниздить))))))) для пробы в альди есть сало не копченое а такое в пакете белое! вот снего и начну кстати а с копченым в салафане я с 1996 года делаю так в кострюлю воды закипело когда прям С ПАКЕТОМ В ВОДУ! и варим его так с полчасика! после разрезаем пакет и натираем предварительно раздавленным чесночком и перемешанным перчиком! растерли по горячему салу и после в дозочку и лаврушки............. когда остывает оч оч вкусное сало! я выбираю те куски где мяса много
Название этого сала из альди озвучь
Юр я нже помню если что завтра закупатса поедим я фото даж сделаю))))))))
Юр я нже помню если что завтра закупатса поедим я фото даж сделаю))))))))
Да Андрей ещё, сало это вареное или свеже-солёное, и стоит сколько? Знаю что в кауфлянде и фаумаркте продают похожий шпек именно в целофане, он свеже-солёный по 4,99 евро за кило., но в алди что-то не видел.:hz:
Юра ,я бы и не против всем этим копчением заняться ,так как мне всё это близко ,но жена упирается и говорит что я или коптилка в доме . Так что или с женой разводиться или дом свой покупать :D
Это у Андрюхи свой дом и ему можно всё что захочешь .
А у нас тоже нет сала в АЛДИ ,даже намёка на сало нет .Я в НЕТТО беру ,там сало нормальное .по крайне мере мне нравиться .
Так что или с женой разводиться или дом свой покупать
Не, жену оставь, ещё пригодится.:hi: а сам купи скороварку как Андрюха за 20 евро в ебее, не велика цена ((((( закоптишь курицу в ней втихаря, когда милой дома не будет, дашь потом ей попробовать ...ну а потом думаю договоритесь.;)
добавил tuschnak в 12.1.2013 11:16 static/image/common/back.gif
Не, жену оставь, ещё пригодится. а сам купи скороварк ...
Юра ,вес моей жены 46 килограммов :D ,сам догадываешься какой она едок :D .Да и копчёное она не любит .Вот если бы кашу эта кастрюля варила .то есть коптила ,то она бы подписалась . У нас тома строгий режим ,газировок не покупаем ,колбасы по минимуму .свинину очень редко ,а за сало мне приходиться сражаться и прятать его в морозильнике на самом дне и есть его пока жены нет тома . :O
так ,что лагерь со строгим режимом
Юра ,вес моей жены 46 килограммов ,сам догадываешься какой она едок .Да и копчёное она не любит .Вот если бы кашу эта кастрюля варила .то есть коптила ,то она бы подписалась .
Дим, специально для твоей жены напишу рецепт как я грудинку в луковой шелухе варю. Беру bauch из русского магазина за 2 евро и получается чудесное сало с прослойкой.
С делами управлюсь, поищу фото и напишу.