 Шеф
Нет на сайте
- Пол
- Мужской
- Темы
- 25
- Посты
- 738
- Статусы
- 0
- Блоги
- 0
- Альбомы
- 0
- Друзья
- 4
|
сообщение tuschnak изменено 11.1.2013 21:28
Юра ,только одного не понимаю одного у тебя такая крутая коптильня ,зачем коптить в скороварки или это так для души . Был бы у меня свой дом я бы первым делом обзавёлся коптильней как у тебя .
Серёж, дома у меня своего нет, а есть парк рядом, в котором есть грильплац, до которого от дома и по парковым дорожкам где-то 400-500 метров. Изначально я купил большую коптилку, чтобы там коптить. Вожу коптилку и все причандалы на велике с большим прицепом. Иногда когда идём большой компанией на шашлыки, их кстати я также сам мариную и сам там делаю, то беру и эту коптилку. Но всё-же более всего коптим или копчу отдельно от шашлыков. Разумеется копчу таким способом летом, иначе в холод 4 часа на травке не поваляешься и не позагораешь. В большой коптилке стоит коптить для того, чтобы заготовить грудинку впрок, как видно на моём фото в той теме.
Что касается скороварки, то я писал в голове этой темы как я шёл к этому методу, что сделал и как был доволен что у меня всё получилось. Когда позавчера я коптил курицу в скороварке, то никто из пришедших гостей не учуял запаха дыма в квартире, чему я был удивлён, хотя сам его аромат слышал. Видел бы ты восхищение и удивление гостей, когда они увидели и попробовали саму курицу. Да и стоила она этого, мягкая, сочная, красивая и копчённая. Смели её бегом. И всё это удовольствие копчения, не выходя из дому. Поверь, ради всего этого стоит коптить в скороварке.
Вот фронтовик попробует, надеюсь подтвердит мои слова Главное чтобы делал так как надо, а не занялся самодеятельностью.
Андрюха, чую что ты будешь первым испытуемым, так что если что не ясно, спрашивай, не стесняйся  |
|