Русский форум в Германии › Рецепты
Автор: Шеф

Самая вкусная и надежная из колбас - это своя, домашняя колбаса. #2177 [Скопировать ссылку]

Завсегдатай

 
48.43%
Опубликовано 11.11.2011 11:51:28 |Показать все сообщения
добавил Melani в 11-11-2011 10:49
Даааа уж ... " мечтательно так ... : Если бы у меня было мн ...

Не много долго надо тратить, а когда мало фьють и нету ужо!

Завсегдатай

 
59.71%
Опубликовано 11.11.2011 11:55:53 |Показать все сообщения
а мне хоть скок , я их вмомент пристрою
Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боли. Наткн ...

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 11.11.2011 12:15:40 |Показать все сообщения
а мне хоть скок , я их вмомент пристрою

Главное чтобы с пользой, а не на ветер. Вот у меня когда левые появляются я их трачу всегда на дельные вещи. Было недавно 300 евро левых и я думал купить себе ридер боок, но как только увидел холодильник по дешёвке, не раздумывая купил его. Теперь у меня их аж 3 штуки
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Завсегдатай

 
59.71%
Опубликовано 11.11.2011 12:19:43 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 11-11-2011 11:15
Главное чтобы с пользой, а не на ветер. Вот у меня когда ...

у меня 2 , олин всё выкинуть хочу , старый ... а муж как цербер его охраняет
Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боли. Наткн ...

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 11.11.2011 13:16:58 |Показать все сообщения
добавил sigma в 10-11-2011 23:43
В любых блюдах ничего нового нет, но каждый в них прив ...

Есть и даже очень много нового. Вот, ты в соседней теме интересуешься приготовлением горячительного напитка и даже слышала о том, как он производится в домашних условиях
Так попросим же нашего друга и моего соратника-коллегу показать нам тут мастер-класс по производству самогона. Ты будешь приятна удивлена тем, как это просто и здорово.

З.Ы.
Юра, просим!

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 11.11.2011 14:10:29 |Показать все сообщения
сообщение tuschnak изменено 11-11-2011 15:37
добавил басмач в 11-11-2011 12:16
Есть и даже очень много нового. Вот, ты в соседней теме ...
З.Ы.
Юра, просим!

Давид, ты так тонко мне намекаешь на то, что если здесь мало интересуются тушёнкой и солёными помидорами, то только потому что на "сухую" они не очень хорошо идут?
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
46.32%
Опубликовано 11.11.2011 16:47:40 |Показать все сообщения
С нетерпением жду мастер-класс

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 11.11.2011 19:03:51 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 11-11-2011 13:10
Давид, ты так тонко мне намекаешь на то, что если здесь ...

Не, не намекаю, а прямо прошу показать мастер-класс для честнОго народа

Продвинутый

 
46.32%
Опубликовано 11.11.2011 19:33:48 |Показать все сообщения
Молчит, видать окутано большой тайной

Продвинутый

 
24.71%
Опубликовано 11.11.2011 22:09:00 |Показать все сообщения
Молчит, видать окутано большой тайной

Наверное аппарат готовит, ведь фотать надо будет
Я поняла какую хочу машину.....Инкассаторскую!

Завсегдатай

 
59.71%
Опубликовано 11.11.2011 22:13:50 |Показать все сообщения
478dbd648393.jpg

Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боли. Наткн ...

Продвинутый

 
46.32%
Опубликовано 11.11.2011 22:37:28 |Показать все сообщения
обалденный обед

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 11.11.2011 22:47:39 |Показать все сообщения
добавил Нинуля в 11-11-2011 21:09
Наверное аппарат готовит, ведь фотать надо будет

Точно!
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
24.71%
Опубликовано 11.11.2011 23:15:17 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 11-11-2011 21:47
Точно!

Неужели есть?
Я поняла какую хочу машину.....Инкассаторскую!

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 11.11.2011 23:33:46 |Показать все сообщения
добавил Нинуля в 11-11-2011 22:15
Неужели есть?

Уже выставил.
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Лимитчик

 
80%
Опубликовано 22.2.2012 10:37:47 |Показать все сообщения
добавил tuschnak в 7.11.2011 19:48
Во первых определение "вонючем сале" как бы не совсем  ...

Конечно же!!!," да ще й в ковганцi (деревяной плошке специальной) та деревьяним товкачиком(пестиком)" , можно и борщ заправить и на хлебушек положить и полакомиться, СПАСИБО, что напомнили о уже почти забытом вкусе.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 2.2.2013 01:15:58 |Показать все сообщения
Конечно же!!!," да ще й в ковганцi (деревяной плошке специальной) та деревьяним товкачиком(пестиком)" , можно и борщ заправить и на хлебушек положить и полакомиться, СПАСИБО, что напомнили о уже почти забытом вкусе.

Человек знает в этом толк

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 10.3.2013 00:00:22 |Показать все сообщения
сообщение isob изменено 9.3.2013 23:02

А я вот сегодня сыровяленой колбаски малёха сделал. И мяско в холодильнике подходит, скоро также его повешу






Мнения пользователей

pont34  10.3.2013 00:05:47  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 10.3.2013 01:45:10 |Показать все сообщения
Где-где, говорите, вы живете?...

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 10.3.2013 11:01:25 |Показать все сообщения
добавил Violia в 10.3.2013 00:45
Где-где, говорите, вы живете?...

Да не долече вы от друг друга живёте
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Мудрец

 
1.91%
Опубликовано 10.3.2013 13:10:40 |Показать все сообщения
добавил isob в 9.3.2013 23:00
А я вот сегодня сыровяленой колбаски малёха сделал. И м ...

Во! Это дело

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 10.3.2013 14:45:37 |Показать все сообщения
Просто такую красоту нельзя на голодный желудок смотреть ,а я покупную кушал сегодня из русского магазина ,печёночная называется .Так себе жалкое подобие
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 10.3.2013 18:19:20 |Показать все сообщения
Где-где, говорите, вы живете?...


Ирина, овчинка выделки не стоит Делается такая колбаса на раз-два, в полном смысле это словосочетания Хотите верьте, хотите нет, но эту кучку колбасок я делал минут 10, не больше, в смысле столько длилось само производство набивания кишек мясом. На вязание у меня больше времени уходило.
Планирую на той неделе ещё наделать колбаски, только по другому. Хочу свой 3 литровый керамический глечик забить домашней колбасой и залить растопленным смальцем
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 10.3.2013 20:40:37 |Показать все сообщения
Да мы делаем такую колбасу, просто сейчас времени нет.
Но я ножом мясо режу - мы не любим на мясорубке. На мясорубке только набиваем.
Еще я люблю делать колбасу, как в Литве делают - картофельную с салом. Это ВЕСЧЬ!


Мнения пользователей

pont34  10.3.2013 21:12:14  Подарил(а) цветок  и прокомментировал(а): Отлично, отправляю автору цветок!

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 10.3.2013 22:11:29 |Показать все сообщения
Еще я люблю делать колбасу, как в Литве делают - картофельную с салом. Это ВЕСЧЬ!


Ну так рецептик плиз, очень интересно
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 10.3.2013 22:37:30 |Показать все сообщения
Я ее сто лет уже не готовила и фото нету, я в личке покажу.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 11.3.2013 08:28:59 |Показать все сообщения
Я ее сто лет уже не готовила и фото нету, я в личке покажу.


Опять в личке. А тема эта зачем?

Ведарай - литовская колбаса. Очень вкусно!
http://irisecka.livejournal.com/67742.html

Кстати такой же рецепт картофельной колбасы, только без лука я поместил на первой странице этой темы. Помню его из детства. Возможно бабка также лук применяла, но теперь уже этого не узнать
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 11.3.2013 20:27:43 |Показать все сообщения
Точно - она!
Как я не заметила. Вот такую с Литве готовят - очень люблю.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 11.3.2013 22:07:50 |Показать все сообщения
А балдеть а где такую продают ,хотелось бы попробовать  
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 12.3.2013 08:51:32 |Показать все сообщения
А балдеть а где такую продают ,хотелось бы попробовать


Может быть в Литве, где-то на рынке продают, но а так, самому Серёж нужно делать и пробовать.
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 12.3.2013 20:28:30 |Показать все сообщения
а где такую продают ,хотелось бы попробовать

Сережа, готовьте - это не сложно.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 12.3.2013 20:34:09 |Показать все сообщения
Да судя по рецепту не сложно и кишка дома есть где то в камере замороженная .можно замутить
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 12.3.2013 21:29:06 |Показать все сообщения
Сережа, я посоветую тебе взять для такой колбасы бекон, который уже кубиками порезаный продается. Он подкопченый, мне так вкуснее

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 12.3.2013 21:33:57 |Показать все сообщения
Это тот что такой мелкими кубиками в пластиковой упаковке
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 12.3.2013 22:08:53 |Показать все сообщения
Колбаску вчера-сегодня попрессовал + мясца ещё повесил вялиться.










<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
86.5%
Опубликовано 12.3.2013 22:19:00 |Показать все сообщения
добавил isob в 11.3.2013 07:28
Опять в личке. А тема эта зачем?

А что такое майоран? Ну бестолковый я.

Мудрец

 
0.25%
Опубликовано 12.3.2013 22:24:29 |Показать все сообщения
добавил isob в 12.3.2013 21:08
Колбаску вчера-сегодня попрессовал + мясца ещё повесил вялиться.

Юра ,а для чего ты её прессуешь ,что это даёт в дальнейшем .улучшает вкус или плотность
Поссорился с женой — открыл холодильник, закрутил все крышки на банках поплотнее: пусть первая идет мириться.

Продвинутый

 
21.22%
Опубликовано 12.3.2013 22:29:52 |Показать все сообщения
А что такое майоран?

Пряное растение такое.  магазинах в горшочках смотрите. Или сушеный на полках со специями.

Продвинутый

 
18.29%
Опубликовано 12.3.2013 22:52:01 |Показать все сообщения
Юра ,а для чего ты её прессуешь ,что это даёт в дальнейшем .улучшает вкус или плотность

Это что я делаю по сути суджук, а он обычно прессуется. Прессуется для того, чтобы воздух лишний выходил, чтобы плотнее был, чтобы вялился быстрее.
<strong>Слава Україні !!! Героям Слава !!!

Продвинутый

 
86.5%
Опубликовано 12.3.2013 22:57:18 |Показать все сообщения
добавил Violia в 12.3.2013 21:29
Пряное растение такое.  магазинах в горшочках смотрите. Или сушеный на полках со специями.

А по немецки?
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | РЕГИСТРАЦИЯ

Реклама|Теги|Карта XML|Карта форума|Архив|Обратная связь|

GMT+2, 29.3.2024 13:53


© 2010-2018 MeinLand.ru

Вернуться к началу