арбуз, дыня и борщ
а у меня опять эксперименты)) куриные грудки в кефире))
я вас :love::D
добавил pont34 в 31.7.2013 16:25 static/image/common/back.gif
я вас
это ты куриным грудкам в кефире написал? :D
куриные грудки получились так себе, но мясо не сухое и это хорошо. Но прошлый рецепт куриных грудок с маскарпоне и прованскими травами был лучше
подумаешь, Димка... я вот отбивные тушу в соусе из молока, яблока и лука, перетёртых в блендере:>
не натка, я окрошку не лю.
У басмачей седня пловчик..такой летний. Лучок зеленый присыпал, конинки вареной порезал и так, по мелочам : изюма закинул, барбариса...соли-перца-чеснока :D
сообщение саламандра изменено 1.8.2013 14:54
добавил басмач в 1.8.2013 14:26 static/image/common/back.gif
конинки вареной порезал
Чтож ты, прынц, своего белого коня слопал!:(
- борщик постный, посередине тарелочки горка домашней сметанки, посыпанная укропом, а вокруг - половинки перепелиных яиц. Короче, скромненько :D
добавил medved в 1.8.2013 16:09 static/image/common/back.gif
- борщик постный, посередине тарелочки горка домашней ...
Ананасов с рябчиками не хватает!
добавил саламандра в 1.8.2013 13:54 static/image/common/back.gif
Чтож ты, прынц, своего белого коня слопал!
Сперва прЫнцессу :D
добавил medved в 1.8.2013 15:09 static/image/common/back.gif
- борщик постный, посередине тарелочки горка домашней ...
вот так живут бедная Украина :D
добавил pont34 в 1.8.2013 19:28 static/image/common/back.gif
вот так живут бедная Украина
ой, Понтеич! А ты только за комп - так сразу и в эту тему! :D
добавил medved в 1.8.2013 18:40 static/image/common/back.gif
ой, Понтеич! А ты только за комп - так сразу и в эту тему!
завидуеш:>
сегодня поел тойлко вечером печет:daemon:
А у нас снова жара и я строгаю каждый день холоднички:
нарезать соломкой отварную или маринованную свеклу, свежий огурец, яйцо, укропчик, зеленый лук, посолить и залить все это айраном или Buttermilch (0,1 %). Муж иногда просит туда еще вареной колбасы порезать и картошки отварной добавить.
такие супчики делают летом в Литве и Латвии
добавил Violia в 2.8.2013 11:44 static/image/common/back.gif
А у нас снова жара и я строгаю каждый день холоднички:
н ...
очень похоже на нашу окрошку (иногда вместо кваса сыворотку льют)
окрошку разве со свеклой делают?
добавил medved в 1.8.2013 15:09 static/image/common/back.gif
- борщик постный, посередине тарелочки горка домашней ...
а раз сметанка домашняя, то борщик может быть и не постный :pardon:
добавил Violia в 2.8.2013 12:54 static/image/common/back.gif
окрошку разве со свеклой делают?
нет, не делают могут даже с рыбой вяленой делать, а во со свеклой, ты права и не делают :hm
сегодня поел тойлко вечером печет Понтька, я думала, ты на конфетную фабрику устроился и у тебя теперь с речью проблемы :D Пока разберешь- чего ты написал трдовыми своими руками :D
Да, с рыбой я встречала рецепты, хотя вкус не представляю даже...
А в Греции делают холодный суп так: огурец потереть на крупной терке, также потереть белую часть лука порея, укроп, посолить, залить кефиром или айраном, я добавляю еще мин. воду с газом, если кефир жирный.
Очень похоже на их сацики, только консистенция другая. в жару хорошо.
Эх! Попил бы я кумысу кобыльего :D в такую жару кумыс самое то, что надо. После горячей шурпы из баранины, конечно:D По моим убеждениям, в жару надо есть горячее и остренькое, с мясом чтобы
добавил @barcelona в 2.8.2013 12:58 static/image/common/back.gif
Понтька, я думала, ты на конфетную фабрику устроился и ...
я тут нелегално у меня нет интернета
не легально тас каешь конфеты и меняешь их на доступ в интернет?:O бросай ты это дело приходи я тебя так пущю в интернет...:beer:
:D:D:D:D:D:D:D:D
сообщение саламандра изменено 2.8.2013 22:19
добавил басмач в 2.8.2013 18:40 static/image/common/back.gif
Эх! Попил бы я кумысу кобыльего http://www.meinland.ru/static/image/smiley/default/ag.gif в такую жару кумыс самое то, что надо. После горячей шурпы из баранины, конечноhttp://www.meinland.ru/static/image/smiley/default/ag.gif По моим убеждениям, в жару надо есть горячее и остренькое, с мясом чтобы
Не ошибусь, если ты и в холод предпочитаешь "есть горячее и остренькое, с мясом чтобы"
добавил grig541198 в 2.8.2013 21:22 static/image/common/back.gif
не легально тас каешь конфеты и меняешь их на доступ в ...
Сомневаюсь, чтобы Пончик добровольно расстался с конфетой, даже за интернет!
добавил саламандра в 2.8.2013 21:22 static/image/common/back.gif
Сомневаюсь, чтобы Пончик добровольно расстался с конфетой, даже за интернет!
:D
да он даже колбасу отдаст ради общения с нами...готов заложить пельмени старика(мою порцию что это так)
slye wi:D
neprawda! mi dobrie :D
добавил саламандра в 2.8.2013 21:18 static/image/common/back.gif
Не ошибусь, если ты и в холод предпочитаешь "есть горячее и остренькое, с мясом чтобы"
Да, ты как всегда, - прозорлива :D
добавил Violia в 2.8.2013 12:44 static/image/common/back.gif
А у нас снова жара и я строгаю каждый день холоднички:
н ...
такие супчики делают летом в Литве и Латвии
И у нас такие делают. Называется свекольник или холодный суп. Я сама делаю только с маринованной свеклой и добавляют туда сметану. Вариантов много. Можно приготовить чисто овощной вариант - свекла, огурцы, лук зеленый и всякой зелени туда настругать, типа укропа, петрушки, сельдерюшки и еще выдавить туда сок лимончика. Это диетический вариант. В жару самое то.
Ну и посытнее можно сделать - добавить туда вареных яиц или мяса (можно колбаски докторской, мне так больше нравится :))
добавил pont34 в 3.8.2013 11:58 static/image/common/back.gif
slye wi
Читала и никак не могла понять, что ты написал.
Спасибо Наташе, прочитав ее пост только поняла. :D
Я смотрю, что всё общение переместилось в кулинарную тему.:D
Дома я сегодня ничего не готовила. Была весь день в гостях.
Там я набрала черной смородины. Такая крупная и сладкая.
Вот сижу сейчас и нахально лопаю её. Несмотря, что уже почти 12 ночи.
Жалко ягоду замораживать. Но мне не сьесть её всю сразу.
А варенье не люблю.
Специально для тех, у кого много черной смородины
картофельный салат с селедкой и черной смородины
Взяла:
На 4 порции-тарелочки:
5 маленьких картошек
4 маленьких кусочка селедки (взяла нашу норвежскую кисло-сладкую), грамм 30
3-4 стол лож ягод черной смородины
3 стол лож нарезанного шнитт-лука
3-4 стол лож крем фреша
1 стол лож турецкого йогурта
Ход действий:
Отварила картошку в мундире, очистила, крупно нарезала. Разложила по тарелкам.
Нарезала селедку мелкими кубиками. Разбросала на картошку по тарелкам.
Прочила черную смородину, очистила. Разбросала по тарелкам.
В стаканчике взбила-смешала крем фреш и йогурт.
Разложила заливку-соус по тарелкам.
Мелко нарезала шнитт-лук.
Разбросала шнитт-лук по тарелкам.
Всё!
добавил Violia в 4.8.2013 11:07 static/image/common/back.gif
Специально для тех, у кого много черной смородины
карт ...
крем фреш а что это? из чего?
добавил @barcelona в 5.8.2013 10:31 static/image/common/back.gif
а что это? из чего?
Из WIKI:
Крем-фреш (фр. crème fraîche — свежие сливки) — французский кисломолочный продукт с содержанием жира не более 30 % (обычно 15-18 или 28 %), похожий на сметану. Готовится заквашиванием сливок из коровьего молока. У крем-фреш приятный, слегка кисловатый вкус, без добавок неотличимый от сметаны ни вкусом, ни технологией получения.
В составе допускается до 15 % сахарозы.[источник не указан 930 дней] В продаже обычно предлагается натуральным или с добавлением чеснока, пряностей или зелени и тогда часто с добавлением желатина. Является ингредиентом соусов или супов.
Для изготовления крем-фреш сливки помещаются в большую ёмкость, куда добавляются молочнокислые бактерии. За 18-40 часов при температуре от 20 до 40 °C эти бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. Свой особый вкус и консистенцию крем-фреш приобретает благодаря денатурации содержащихся в сливках белков. В производстве крем-фреш не допускается использование стабилизаторов, консервантов и иных добавок. После ферментации крем-фреш не проходит дополнительной термической обработки.
http://www.freshfoods.de/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/D/r/Dr._Oetker_Creme_Fraiche_Pur_30_250g.jpg
Полина, возьми жирную, домашнюю, некислую сметану и будет тебе тот же крем-фреш.
добавил Violia в 4.8.2013 12:07 static/image/common/back.gif
Специально для тех, у кого много черной смородины
карт ...
Удивительное сочетание: черная смородина и селедка.
Вроде готовится легко и быстро. Крем фреш можно заменить сметаной.
Ну а турецкий йогурт? Что за зверь? У нас есть простой, без добавок.
Думаю такой подойдет самый раз. Вот только смородину всю заморозила.