- Пол
- Мужской
- Темы
- 51
- Посты
- 2253
- Статусы
- 10
- Блоги
- 0
- Альбомы
- 0
- Друзья
- 1
|
сообщение Фронтовик изменено 29.1.2013 11:10
наконец сайт пошол! делал я вчера мясо свое ребрышки,выдержал в рассоле всё как Юрий написал,у меня вышло полтара литра воды ложил соли 6 ложек и сахара пол ложки более чем на литр...ну рассол получилса на удивления просто раскошный! выдержал я мясо три дня обмыл под водой после дал обсохнуть с часик и стал готовить к копчению! насыпал стружек букально две жменьки на низ середину немного освободил,поставил миску для улавливания влаги- сока положил Дуршлаг в него мясо поставил скороварку на плиту врубил плиту на 10 как токо пошол дымок крышку закрыл в положения СКОРОВАРКИ! с клапана пошол дымок я прикрутил на 3 положения, и стал ждать......ждал около двух часов чтоб уж наверняка и было красивенно! дымок выходил у меня постоянно, с клапана так как давления там без ВОДЫ нет никакого он улетучивалса через клапан. ну эт не так и страшно пахло дымом токо непосредственно если около плиты стоиш,да и вытяжка работала.... спустя пол часа остывания открыл я крышку......... и был не оч даволен тем что получилось! я нивкоем случае ЮРИЯ НЕ ОБВИНАЮ НИВЧЕМ!!!!!!!!!!!! а то подумаете что я чет наезжаю))))))) вопщем я чтото нето делал сто про, но попорядку мясо пахло дымком было оч аппетитное но оно было как бы на пару сваренным а не закопченым! дастал я чашку куда влага стекала ее было с поллитра там,дастал и ...был оч удивлен тем что мои стружки остались почти не тронутыми! буквально немножко где было видно что они тлели а почти все лежали прилипщие на дне! скараварку я драил с полчаса и щеткой и шоермильхом короче то что дно обсолютно чистое остаетса у меня такого небыло! само дно на скороварке,так как она стаяла без воды изменилось в цвете потемнело, ну нетак страшно вашет но я прочитал что использования скороварки без воды грозит именно к таким последствиям вопщем юрке хотел позвонить вчера да сайт то не работал? а тел я его не записал ну вопщем буем учитса учитса и учитса... грешу на миску свою! для влаги что,мож она большавата была? и посему не горели стружки? она в диаметре 18см а дно 20см низнаю вопщем
...........................................................................................................................................................
![](http://s017.radikal.ru/i430/1301/40/b46179e97409.jpg)
...........................................................................................................
![](http://s001.radikal.ru/i194/1301/41/361dd4828479.jpg)
..........................................................................................................
![](http://s53.radikal.ru/i141/1301/86/a6f61fc241d0.jpg)
................................................................................................................
![](http://s019.radikal.ru/i634/1301/79/c8e2cdf28818.jpg)
....................................................................................................
![](http://s53.radikal.ru/i141/1301/7c/45195b2ed286.jpg)
.....................................................................................................
![](http://i062.radikal.ru/1301/45/fc14c5e87286.jpg)
...............................................................................................................
![](http://s019.radikal.ru/i614/1301/0f/3118bdba73ba.jpg)
..........................................................................................................
![](http://s51.radikal.ru/i133/1301/3f/85c6f41d8c5c.jpg)
............................................................................................................
![](http://s020.radikal.ru/i721/1301/13/15db1379bce8.jpg)
...........................................................................................................
![](http://s019.radikal.ru/i607/1301/bb/6740315e75b4.jpg)
....................................................................................................................
![](http://s44.radikal.ru/i104/1301/dc/90c3be932d63.jpg)
........................................................................................................................... так как сайт заработал сново,я позвонил Юрию и расказал о своей Фиаске)))) он не может почемуто зайти на сайт но попросил меня сфотать подробно мои ,,причендалы,, не поленилса пошол в келер дастал кастрюлю мля ваняет она конечно уууууууууууу))))) хоть и мыл руками и в машинке но воняет так что купите именно для такой цели отдельную иначе вашей AMC )))))) будет кирдец!
![](http://s017.radikal.ru/i435/1301/a7/fbabc510bc97.jpg)
..................................
![](http://i057.radikal.ru/1301/ff/971e7a6c11a3.jpg)
................................................
![](http://i058.radikal.ru/1301/0f/5e512074ba05.jpg)
......................
![](http://i081.radikal.ru/1301/14/b77dd19d14fb.jpg)
................
![](http://i081.radikal.ru/1301/54/76013a11a271.jpg)
![](http://s017.radikal.ru/i430/1301/54/ecc2979f026d.jpg)
|
|